Ценность земляники заключается еще и в том, что они в районах, где неблагоприятные условия для выращивания ранних черешен, в начале лета или еще в конце весны дают продукцию, которая позволяет восстановить в организме человека недостаток витаминов, органических кислот и полезных минеральных солей. Плоды их особенно нужны детям, пожилым и больным людям.
В свежих ягод мякоть нежная, ароматная. При потреблении непосредственно с грядки вкус их очень приятный. Земляника ценные для организма человека не только как питательный диетический продукт, они также профилактическое и лечебное значение. их используют при малокровии, болезнях желудка, почек, органов дыхания. Однако у некоторых людей ягоды могут вызвать аллергию (крапивницу). Чтобы предотвратить ее проявления, свежие ягоды нужно употреблять со сметаной, молоком или период потребления земляники систематически есть мед.
Ягоды земляники используют также плодопереробний и кондитерской промышленности как сырье для приготовления варенья, джемов, мармелада, повидла, соков, сиропов и т.п.. Для потребления в внесезонный период ягоды замораживают. В таком состоянии они почти полностью сохраняют свойства свежих.
Характерной особенностью культуры является ее скороплиднисть. Уже в следующем году после летнего или весенней посадки растения плодоносят и дают по 50-100 ц / га ягод, а то и больше. Поэтому земляники быстро скупают расходы на закладку плантаций и уход за ними.
Производительность культуры при выращивании высокоурожайных сортов и применении надлежащей агротехнике достаточно высока. Так, колхоз им. И. Франко Кицманского района Черновицкой области в годы минувшей пятилетки получал по 77 ц / га, что в 5-6 раз больше, чем в среднем по колхозам республики. Чистый доход с гектара плодоносящих насаждений в среднем за эти годы составил около С тыс. руб. Удельный вес доходов от реализации ягод клубники по колхозу достаточно высока — от 43 до 64%. При этом площадь их была небольшой — только 7,6% пахотной земли. Около 100 ц / га земляники выращивают в совхозах «Черниговский» Черниговского промышленно-аграрного объединения садоводческих совхозов и им. Шевченко Полтавского объединения. Ежегодные высокие урожаи выращивают в опытном хозяйстве УНДИС «Новоселки». При урожайности 84 ц / га чистийдоход с гектара составляет 4074 руб. при низкой себестоимости 1 ц ягод-31,53 руб. Средняя же урожайность в хозяйстве в последние годы составляла 77,5-80 ц / га, самая высокая достигла 127 ц / га. Такое урожайность дают уплотнены насаждения, где высаживают не менее 80 тыс. шт. рассады на 1 га, обеспечены оптимальными нормами удобрений на фоне орошения с внедрением четкой системы мер борьбы с вредителями, болезнями и сорняками.
В совхозе «Пуща-Водица» Киевской области ежегодно выращивают по 70-85 ц / га ягод (Соловьева Н. А., Марковский В. С, Новиков В. К., 1980). В засушливых условиях Донбасса специализированный садоводческий совхоз им. 18 партсъезда в 1981 г. вырастил по 77 ц / га ягод клубники, а в 1982 г. этот совхоз и совхоз «Красноармейский» Донецкого объединения собрали по 55-58 ц / га ягод. В условиях недостаточного увлажнения Харьковщины в совхозах «Волчанский» и «Глобивський» с среднем за 1982-1984 гг урожайность их составила 80-91 ц / га.
Высокую производительность насаждений достигают внедрением новых высокоурожайных сортов и применением высокой культуры земледелия.
Высокие урожаи в течение многих лет получают на промышленных насаждениях Львовской опытной станции садоводства Львовской области. В 1980 г. с каждого гектара плодоносящих насаждений здесь собрали по 150 ц / га ягод, а в среднем за годы одиннадцатой пятилетки — не менее 100 ц / га, что обеспечивает получение чистого дохода с гектара в размере 7,5-10 тыс. . руб. В 1984 г. с плодоносящей площади 43 га вырастили по 94 ц / га ягод.
Подольская опытная станция садоводства (Винницкая область) в том же году собрала по 136 ц / га ягод с плодоносящей площади 8 га.
Основные звенья технологии выращивания земляники — качественная подготовка почвы, использования уплотненных схем размещения, выращивания высокопродуктивных сортов и эффективную защиту растений от вредителей и болезней.
Как видим, высокие урожаи земляники можно выращивать во всех зонах республики. Благодаря раннему созреванию и большому спросу на ягоды земляники является одной из основных ягодных культур. В колхозах, совхозах и других государственных хозяйствах и у населения республики они занимают более 50% площади ягодников. В Волынской, Черновицкой, Тернопольской, Житомирской и Ивано-Франковской областях под земляники отводят 83-97%, в Закарпатской, Хмельницкой, Крымской, Львовской, Черниговской и Киевской — более 71-80 % общей площади ягодных насаждений. Наибольшие площади они занимают в Киевской области. Ежегодно их высаживают здесь на площади 400-500 га
На приусадебных участках и в коллективных садах под земляникой занято около 4,4 тыс. га из общей площади 11,4 тыс. га.
В пользовании колхозников, рабочих и служащих самые массивы земляникой занято в таких областях, как Киевская — 2200 га, Житомирская — 1800, Донецкая — 1900, Днепропетровская и Черниговская — по 1200 га.
Для увеличения валового производства ягод земляники прежде всего необходимо значительно улучшить уход за существующими насаждениями, а также расширить площади в зонах, где почвенно-климатические условия благоприятные для их выращивания. Во земляники следует отводить не менее 52-55% площади всех ягодников. Закладывать новые плантации необходимо только районированными и перспективными высокопроизводительными сортами, высаживая их в хорошо подготовленную почву.
При выращивании земляники нужно учитывать значительную трудоемкость культуры. Особенно большие затраты ручного труда на прополке сорняков при уходе за сжиженными насаждениями. Поэтому уничтожение сорняков, личинок майских жуков и проволочников при подготовке почвы способствует уменьшению затрат труда на прополку в рядках и междурядьях. В специализированных хозяйствах механизированные такие основные процессы, как передсадивний обработка почвы, посадки, обработка почвы в междурядьях, обработка насаждений с целью уничтожения вредителей и болезней. Уборка урожая совсем немеханизированные. На сбор ягод расходуют 50-75% всех затрат труда при выращивании земляники. Значительному уменьшению трудовых ресурсов на сбор 1 ц ягод достигают хозяйства, которые выращивают высокие урожаи «. Чем выше урожай на плантации, крупные плоды и дружнее они созревают, тем больше ягод собирает работник за рабочий день. Итак, выращивания крупноплодных и наиболее урожайных сортов, применение прогрессивной агротехники, максимальная механизация при закладке, уходе за насаждениями и рациональная организация труда являются решающими мерами для достижения высокой производительности труда в ягодоводства.
В 1985 г. в колхозах Украины выращивания высоких урожаев клубники с применением научно обоснованной системы удобрения, уплотнения насаждений, рациональной системы борьбы с сорняками, вредителями и болезнями и образцового ухода за промышленными плантациями внедрялись на площади 3050 га. Благодаря этим мерам с гектара насаждений получали от 975 до 1110 руб. дополнительного чистого дохода.
Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…
В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…
В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…
ТАС Агро продемонстрировало статус технологического лидера 2024 года, выбирая инновационные решения BEDNAR для эффективного и…
Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…
На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…