Чабрец — Thymus L. (Греч. thymos — дух, мужество, сила — в возбуждающее и укрепляющее действие или древнеегипетское tham — названия одного душистого растения) — травянистые растения и полукустов семьи яснотковых (губоцветных) — Lamiaceae (Labiatae). Рос. название: тимьян. Систематика растений этого рода затруднена, и мнения различных специалистов относительно количества его видов расходятся.

Ч. обыкновенный — Thymus vulgaris L.; рус. название: тимьян обыкновенный. Это небольшой, до 50 см завв. полукуст с стержневой корневой системой. Стебель прямостоячий или приподнятое, четырехгранный, очень разветвленный, в нижней части одревесневшие, травянистые ветви тонкие, серовато-опушенные. Листья мелкие, 5-10 мм дл., 2-3 мм шир., Цельнокрайние, супротивные, короткочерешковые, продолговато-ланцетные, сероватые, с завернутыми вниз краями, на обеих поверхностях заметны многочисленные эфиромасличные железки. Цветки мелкие, пятичленные, двугубые, чашечка зеленая, венчик лилово-розовый, светло-лиловый, реже — белый. Соцветие — колосовидный тирс. Плод — ценобий. Цветет в июне-июле. Все растение имеет сильный ароматный запах. Родина Ч. обычного — Испания и юг Франции, где он растет на сухих открытых склонах. В диком состоянии распространен в северо-западной части Средиземноморского побережья. Культивируется в странах Западной Европы и Северной Америки. Выращивается в незначительных объемах в Крыму, Краснодарском крае и Молдове.

Промышленным сырьем Ч. обычного является вся надземная часть растения (Herba Thymi vulgaris) и Этерна масло (Oleum Thymi vulgaris). Траву заготавливают на втором году жизни в два срока: первый перекос — в период массового цветения растения, второе — осенью. Срезают Ч. обычный на высоте 10-15 см от поверхности почвы. При более низком срезе растение отрастает медленно. Плантации Ч. обычного используют в течение 4-5 лет. Траву сушат при температуре 50-60 ° С, обмолачивают и на сортировочных машинах отделяют крупные куски стеблей. Для получения эфирного масла используют свежесобранную сырье.

В траве Ч. обычного содержится Этерна масло (1,0-2,1%). Главной составляющей, которая определяет ценность масла, является фенольные соединения: тимол (до 42%), карвакрол и n-цимол (n-цимен). В масле обнаружены монотерпеноиды — l-пинен, ?-терпинен, линалоол, l-борнеол и сесквитерпены — кариофилен. Кроме эфирного масла, в сырье содержатся кислоты: урсоловая, олеанолова, тимунова (сапонинов), кофейная, хлорогеновая и хинная; флавоноиды: лютеолин, лютеолин-7-глюкозид, лютеолин-7-диглюкозид; дубильные вещества; горечи и минеральные соли.
n-цимол (n-цимен) Тимол Карвакрол

Трава Ч. обычного — отхаркивающее ЛРС. Ее используют для изготовления настоя, отвара и жидкого экстракта, входящего в состав препарата Пертуссин отхаркивающей и смягчающего действия, применяемые при простудных заболеваниях. Препарат способствует усилению секреции бронхов, более быстрому выделению мокроты и имеет дезинфицирующие свойства. Назначают при кашле, бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Эфирного масло применяют снаружи при радикулитах и ??невритах.

Ч. плазкого, Ч. боровой — Thymus serpyllum L. (Serpyllum от греч. Herpyllos, herpo — ползти) рус. названия: тимьян ползучий, чабрец; нар. названия: Богородская трава, чебрик, чепчик, щебрець. Низкий, очень душистый, стелющийся полукуст, который образует дерновикы. Главный стебель ползучий, укоренившееся. Стебли тонкие, четырехгранные, сероватые, часто с фиолетовым оттенком, 6-10 (15) см завв., Распластанные на почве, с подведенными или прямостоячими ветвями, покрытыми волосками. Листья супротивные, короткочерешковые, удлиненно-эллиптической формы, 5-10 мм дл., Цельнокрайние, с крапинами железками и изогнутыми снизу жилками. У основания пластинок и на черешках листа — длинные ресничные волоски. Цветки неправильные, мелкие. Чашечка буровато-красная, до 4 мм дл., Снаружи опушенная, зубчики по краю с реснитчатыми волосками, 4 тычинки и пестик с чотирироздильною верхней завязью. Венчик розово-сиреневого цвета, 5-8 мм дл. Цветки собраны у основания веточек в полукольца, а на верхушках — в головчатые или продолговатые соцветия. Ч. плазкого — полиморфный вид, состоящий из мелких видов и форм, приспособленных к определенным географическим зонам и условий роста с незначительными отличиями. Некоторые систематики считают собирательным и делят на ряд мелких видов. Вопрос о самостоятельности этих видов, выделенных из Thymus serpyllum L. s. 1, остается дискуссионным. В природе эти виды очень трудно отличить, поэтому заготовители используют их наравне с типичной формой. Ч. плазкого распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной Сибири, Забайкалье и Казахстане, в умеренной зоне Евразии до Северного Китая, Камчатки, а также в Тибете, Индии и Северной Америке. Растет преимущественно на песчаной почве.

Лекарственным сырьем являются трава Ч. плазкого — Herba Serpyllи — смесь листьев, цветков и кусочков тонких веточек. Заготавливают траву в период цветения растения, срезая ножом, ножницами, секатором или серпом верхние травянистые побеги без нижних одревесневших стеблей. Срывать их нельзя, поскольку при этом растение вырывается с корнем, что приводит к уничтожению зарослей. Повторную заготовку сырья на том же участке можно проводить не ранее чем через 2-3 года. Собранную траву сушат в тени на открытом воздухе или в сушилках при температуре 35-40 ° С. Сухую траву обмолачивают, а затем просеивают, одеревеневшие стебли отделяют.

Трава Ч. плазкого содержит эфирного масла, содержание (и качественный состав) которого широко варьирует — от 0,1 до 1%. Содержание фенолов в масле и соотношение тимола и карвакрол в фенольные фракции также колеблется. В состав тимьянового масла входят фенолы: тимол и карвакрол (30-80%) ароматический углеводород n-цимол; монотерпены: лимонен, терпинен, б-пинен, камфен; моноциклических сесквитерпены цингиберен; Монотерпены спирты: цитронеллол, линалоол, гераниол, борнеол; эфиры: линалилацетат, геранилацетат, борнилацетат; Монотерпены альдегиды: цитраль, цитронеллаль; оксид цинеол (эвкалиптол). Тимьянового масло имеет разный запах, напр. тимольний обусловлен содержанием тимола, цитрусовый — лимонен и цитраля; цинеольний — цинеола (эвкалиптола), который накапливается до 60%. В траве обнаружены тритерпеновые кислоты: урсоловую и олеаноловую; камеди, горечи, минеральные соли. Спелые семена содержат до 33,6% жирного масла, в составе которой определены кислоты (в%): пальмитиновая — 2,6, стеариновая — 2,3, олеиновая — 11,4, линолевая — 20,9 и линоленовая — 62,8 .

Траву Ч. плазкого применяют для изготовления настоя, отвара и жидкого экстракта, входящего в состав препарата Пертуссин. Траву Ч. плазкого рекомендуют для лечения больных алкоголизмом. В р. медицине настой и отвар применяют при инсульте, ревматизме, лихорадке, головной боли, радикулитах, невритах, эмфиземе и актиномикозе легких, дисменорее, отите, ушибах, как диуретическое, антигельминтное (при солитере и власоглавы) ЛРС. В странах Западной Европы — при нервных болезнях, головной боли, а также как вяжущее ЛРС. В Болгарии настой применяют при бронхиальной астме, пневмонии, гастритах, желудочных коликах, язве двенадцатиперстной кишки, метеоризме. Листья используется как приправа к различным блюдам, при изготовлении сыров, маринадов. Препараты Ч. плазкого противопоказаны при острых воспалениях печени, почек и декомпенсации сердечной деятельности.

Ч. Маршалла (Thymus marsсhallianus Willd.) Рус. название — тимиан Маршалла. Считается самостоятельным видом. Отличается от Ч. плазкого прямостоячими стеблями, крупными листьями и реже — расположенными цветками в соцветии. Его траву используют наравне с Ч. плазкого. Распространен в основном в тех регионах, что и Ч. плазкого. Основной ареал — на юге Украины в бассейнах рек Днепра, Днестра, Южного Буга и Северского Донца. Ч. Маршалла растет на склонах балок, в лесополосах, на луговых степях, в светлых лесах среди кустарников. В Крыму — в предгорных и горных районах. Химический состав Ч. Маршалла близок к Ч. плазкого: содержит эфирного масла — 0,84%, в состав которой входит тимол, карвакрол, ?-пинен, камфен, сабинен, n-цимол, изоборнеол, борнеол — 30%, ундеканова кислота — 0,2%, амиловый спирт — 2%. Кроме эфирного масла, в траве содержатся фенолкарбоновые кислоты и их производные: кофейная, розмариновое, 1-кавоилхинна, 5-кавоилхинна; флавоноиды: лютеолин, апигенин, скутелареин, космосиин, цинарозид, глюкозид скутелареину и антоцианы. В медицине Ч. Маршалла используется как Ч. плазкого. Лекарственное, медоносное, декоративное, кормовое растение.