Чего просят овощи
Даже после внесения основных удобрений под вспашку осенью или весной в почве часто не хватает доступных для растений питательных веществ. Поэтому приходится вносить минеральные или органические удобрения.
Недостаток питательных веществ можно определить визуально, наблюдая за ростом растений, окраске и форме листьев, развитием листовых пластинок и т.п..
Так, при недостатке азота замедляется рост, листья становятся светло-зеленый, а затем желтеют. Часто меняется и окраска стебля. При значительном его брака все растение может стать золотисто-желтая и побуреть.
У капусты, начиная с нижнего яруса, окраска листьев меняется от зеленого до желто-зеленого, дальше становится розовым и пурпурным. На помидорах прожилки листьев приобретают фиолетово-красного цвета, стебли — тонкие, твердые и волокнистые того же расцветки, что и листья. Рост и цветение задерживаются, бутоны осыпаются, плоды образуются мелкие. У огурцов нижние листья бледно-зеленые, зелено-желтые, плети тонкая, деревянистая, волокнистая. Задерживается цветение и завязывание плодов. В редиски недостаток азота вызывает медленное нарастание листьев, они мельчают и постепенно желтеют, черенки утончаются. Задерживается формирование корнеплодов. У лука листья нарастают медленно, становятся короткие, толстые и светло-зеленые.
При недостатке фосфора замедляются рост, цветение, завязывание продуктивных органов и созревания урожая овощных культур. Стебли тонкие, деревянистые, листья часто имеет темную окраску.
У капусты листья мелкие темно-зеленые с переходом к фиолетовому цвету. Это сначала заметно на прожилках, затем меняет окраску вся листовая поверхность. У помидоров семядоли направлены вверх под острым углом. Прожилки, а затем нижнюю сторону листьев становятся красно-фиолетовые, то же — в редиса. В лука увядает и засыхает листьев на концах, появляется крапчатость и чередование зеленого, желтого и бурого цветов.
Недостаток калия так же вызывает замедление роста. Растения, как правило, низкорослые и слабые. Листовая пластина становится хлорозна, а прожилки остаются зеленые. Листья хрупкие, их края закручиваются вверх. Хлорозна ткань буреет и отмирает. Знамения:
— У капусты нижние листья на краях светлеют, желтеют и отмирают, головки образуются неплотные;
— У помидоров листья, начиная со среднего яруса, становятся темно-зеленые с бронзовым оттенком плоды созревают неравномерно;
— У огурцов листья темно-зеленые, между прожилками листовая пластина постепенно бронзовеет, верхняя часть плодов заметно расширена;
— У лука старые листья становится серовато-желтое и увядает.
При нехватке кальция рост растений незначительный, почки и черешки листьев светлеют и часто становятся уродливые. Междоузлия укороченные, на концах побегов образуются ростки листьев, наблюдается карликовость.
Недостаток магния вызывает хлороз нижних листьев. Задерживается рост.
Свекла при нехватке бора болеют гниль сердечка.
Усвоение питательных веществ растениями в течение вегетации неодинаково. В ее начале, чтобы улучшить питание, минудобрения вносят в строки. Корневая система молодых растений лучше усваивает азот, хуже — фосфор, калий. При длительном охлаждении почвы и воздуха ухудшается усвоение фосфора.
Наибольшее количество питательных веществ, в частности азота, растения выносят из почвы в период максимального прироста надземной массы. При формировании и созревания плодов повышается требовательность растений к содержанию в почве фосфора и калия.
Большое значение для овощных культур имеют микроэлементы: бор, марганец, медь, цинк, молибден, железо, кобальт и другие. Скажем, при недостатке бора и марганца ухудшается плодоношения, увеличивается опадение бутонов.
Микроэлементы активизируют действие ферментов, повышают холодостойкость растений, уменьшают непроизводительные расходы воды. Обо всем этом надо помнить и огороднику, и садовнику.
О правилах подкормки овощных — в следующем номере.