Чтобы зимой не болеть, начинайте сбор осенних ягод — казны природных витаминов и микроэлементов.

Столичный натуропат Елена Свитко свою естественную аптеку собирает повсюду, а многие лекарственные растения есть и на даче в Киеве. Фитотерапевт рассказала, как заготавливать 10 самых полезных ягод, которые наши прабабушки собирали в дикой природе, а сейчас их часто выращивают в садах.

Бузина против опухолей

Есть несколько ее видов, и я собираю именно травянистое бузину. Ее кисти НЕ свисают, а смотрят в небо. Такая бузина имеет очень сильные противоонкологическим свойства. Собираю только верхушки с ягодами. В большом 10-литровом бутыли пересыпаю слоями в пропорции 1: 1. Но насыпаю только до половины, потому бузина пускает сок и начинает бродить. Тогда сильно «стреляет» и пачкает пол. У меня в кладовке стоит две недели, а когда забродит, заливаю туда водку — чтобы было поровну с соком. Затем еще 2 недели стоит, тогда перецеживают, разливаю в бутылки. У меня это пьют женщины, которые имеют мастопатии, кисты, фибромиомы. Принимать надо по 1 ст. ложке дважды в день, но под контролем врача, так как этот вид бузины является ядовитым. Лечатся Бузины настойкой до выздоровления, но не менее месяца.

А вот обычная бузина тоже полезна как витаминный набор, улучшает функцию печени и зрение, как и все фиолетовые ягоды. Такая бузина добра джема.

Паслен лекарственный — мужчинам в помощь

У меня в кабинете есть веточка ягод паслена лекарственного — он сейчас очень распространен на огородах. Мой муж говорит, какая это радость, когда других ягод нету. Съедает горсть ягод за раз, штук 15 — паслен раз помощник мужчинам для улучшения потенции, энергетики, от аденомы. В прошлом году женщины спрашивали, что с ним делать. Стала изучать и обнаружила, что паслен хорошо лечит глаза благодаря высокому содержанию рутина, витамина PP. Помогает людям с катарактой, глаукомой. Может улучшать память, снижает и регулирует давление благодаря витаминам группы B. Зеленые ягоды могут быть токсичными. Но спелые, черного цвета — уже нет. На вкус напоминают помидоры. Можно не только есть свежими, но и сушить, мариновать. Или перетереть с чесноком, любыми специями, подсолить, добавить мед и держать в холодильнике как заправку или аджику. Можно добавлять к борщу или просто мазать на хлеб.

Боярышник сердце утешит

На моей дачном участке растет крупноплодный боярышник. Очень красивые красные ягоды — собрала целую сумку. Я считаю, что осенью его надо просто наесться по 100-200 г. Боярышник имеет очень целебные свойства для пожилых людей, и для молодежи тоже. В этих ягодах много витаминов А, В, РР, К, бета-каротина. Благодаря этому он улучшает функцию сердца и регулирует давление к снижению. Для заготовки ягоды мою, складываю в банку и заливаю водкой, чтобы покрыло. Добавляю мед и настаиваю не менее месяца. Достать можно только перед зимой. Тогда употреблять по рюмочке 20 г как аперитив перед едой. Так «злоупотреблять» можно всю зиму. Настойка будет профилактикой инфарктов, инсультов, аритмии, кардиосклероз.

Терен очистит организм

Терен у меня растет на даче, очень целебная ягода. Можно делать Терновку или заготавливать приправу вроде сациви. Следует отделили косточки, перемолоть, добавить укроп, петрушку, специи. Терновку делаю так же, как боярышник. Пить можно через 2-3 недели по 20-30 г и больше.

— Ягода помогает при желудочно-кишечных расстройствах, запорах, колитах и ??гастритах. Терен относится к слив, это их предок. Тому способствует мягкому очищению кишечника. Советую делать старинный украинский напиток «запеканка» вроде наливки. Терен складываю в бутыль, засыпаю сахаром, закрываю марлей и лишая перекисать. Тогда перецеживают и получаю замечательный напиток. Можно пить перед едой или добавлять к борщу или поливать салаты. Как и все сливы, терн имеет много антиоксидантов и лечит сердечно-сосудистую систему, оказывает омолаживающий эффект. С терна выходит и добра самогон.

Кизил глотают с косточками

Старые врачи говорят: «Все будет в порядке с кишечником, если у тебя растет кизил». Я советую осенью съедать ежедневно 3-5 ягод кизила с косточками, их просто глотают. Косточка кизила имеет мощные лечебные свойства, содержит много дубильных веществ. Она растворяется в желудке, и это является профилактикой колита, гастрита. Кизиловые косточки сушу. Ягоды хорошо консервировать, а вот косточки можно проварить в стакане воды и пить при поносах. Не стоит употреблять такой отвар тем, у кого запоры.

Шиповник для орлиного зрения

Мы о шиповник знаем много. Но хочу дать интересный рецепт, который применяют словаки. В них в горах много растет шиповника, собирают ее целыми деревнями. 2-3 кг шиповника положить в морозильную камеру на ночь, утром вынуть и обдать кипятком. Протереть через сито — значит леквар, оранжевая паста. Ее смешивают с медом в пропорции 1: 1, затем можно даже не ставить в холодильник, сохраняется и так. Это лучший рецепт для лечения глаз: катаракты, глаукомы. Такую вкусную пасту можно есть всю зиму, по ложечке в чай. Ограничений в дозировке нету. Шиповник также хорошо влияет на сердце, а благодаря витамину А улучшает состояние кожи и слизистых. Шиповником лечат и цирроз печени. Для этого берут 50 сушеных ягод на 2 л воды, и варят 2:00 на маленьком огне. Когда вода покраснеет, добавляют 20 цветочков календулы. Этот цветок хорошо разжижает кровь, лечит сердечные приступы, мигающие аритмии. Можно добавить мед и пить небольшими порциями между приемами пищи, в среднем 2-3 стакана в день.

Рябина от камней

Мало кто знает, что рябина растворяет желчный камень. Она содержит немало органических кислот. Собираю ягоды, мою, складываю в бутыль и заливаю разбавленной водкой (пополам с кипятком), добавляю сахар или мед. Настаивать следует не менее 14 дней, а затем процедить и принимать по 1 ст. ложке три раза в день вместе со столовой ложкой тыквенного масла. Принимать так до еды, если есть образование в желчном, изменения в печени. Ягоды можно залить и второй раз. Настой и зрение улучшает, и для поджелудочной полезен. А черноплодная рябина больше влияет на давление и сосуды. Перетираю ее с сахаром 1: 1. Хорошо стоит всю зиму. При необходимости снизить давление, 1 ст. ложку заливают 1 стаканом кипятка и пьют.

Барбарис улучшает кожу

Барбарис выращиваю у себя на участке. Ягодки сушу, а затем варю с ними плов. В готовый рис добавляю 20-30 ягод барбариса, которые потом съедаю. Барбарис лечит почки, печень, желчный пузырь. Также растворяет камни в желчном, почках, лечит кожные заболевания, глаза, сердце. Можно делать настойки, сушить, варенье. Можно взять ягоды, сахар, воду в равных пропорциях и варить, как обычное варенье. Можно добавить корицу, кардамон для вкуса. Получается очень вкусно и полезно. Косточки пытаться глотать, они растворяются в желудке.

Калина — женская ягода

Все в калине лечебное для женщины. Корень — от бесплодия, цветы обладающие мощным антиоксидантным воздействием. Ягоды целебные благодаря витамину А. Калина останавливает кровотечения. Обязательно употреблять как молодым девушкам, так и пожилым. Но потому, что сгущает кровь, употреблять в старшем возрасте ее следует осторожно, не часто и не много. Калина — замечательное средство от кашля, содержит вещества, которые снижают температуру, и имеет противовирусные свойства. Также ягоды сбивают давление, поэтому их хорошо потреблять гипертоникам, особенно на ночь. Советую не перетирать калину с сахаром, потому что эти ягоды могут спокойно храниться в букетах до нового урожая. Перетирая с сахаром, запускаем кислород, который разрушает витамин С. Когда зимой заболели, можно растереть ягоды, залить водой с медом, процедить и выпить.

Черемуха успокоит желудок

Черемуха очень вкусная, поэтому им ее сырой. Это очень мощный антиоксидант, она полезна для печени, глаз. В Украине раньше варили с черемухой вареники, готовили наливки, пюре. Ягода отлично лечит желудок, поэтому помична для тех, кто имеет гастрит. Хорошо варить компоты или кисели с листьями подорожника. Черемуха регулирует кислотность желудка и давление, улучшает работу сосудов. Чтобы заготовить на зиму, лучше ягоды проварить несколько секунд в кипятке. Затем протереть через дуршлаг, косточки выбросить. Из этой массы варю пасту, пока не станет густой. Тогда можно добавить сахар и немного сливочного масла. Получается очень вкусный леквар, которым вкусно мазать торты, пирожки, хлеб. Можно сделать смесь черемухи с пасленов, бузиной и сливами или территорией.

За более детальными советами можно обращаться по тел. 050-938-16-27, натуропат Елена Витальевна Свитко.