Летнем содержанию скота и обеспечению ее полноценными зелеными кормами всегда уделяли особое внимание. В этот период года факторы внешней среды благоприятно влияют на животных, в результате чего их организм приобретает устойчивость против различных заболеваний, предупреждается авитаминоз, улучшаются воспроизводственные функции у коров. Кроме того, высокая питательность свежих зеленых кормов, их биологическая полноценность стимулируют лактацию.

Особенности содержания
Современные технологии производства молока должны рационально сочетаться с особенностями летнего содержания коров, поскольку летом во многих хозяйствах Украины появляются благоприятные возможности для оздоровления животных, повышения их производительности и воспроизводимых функций, снижение себестоимости молока, получают. В этот же период удобнее ремонтировать животноводческие помещения, очищать и дезинфицировать. Годовая продолжительность летнего и пастбищного содержания, в зависимости от климатических условий различных зон Украины, колеблется от 160 до 215 дней. В большинстве регионов коровы половину своей жизни могут и должны удерживаться на открытом воздухе, что полезно для здоровья и необходимо для длительного использования животных.

При всех вариантах содержание коров необходимо находить возможности их выпаса на естественных или поливных культурных пастбищах. Зеленую массу, которой не хватает к необходимости, животные должны получать за счет ее подвоза и скармливания с кормовых столов (кормушек). Выпаса коров в сочетании с движением на открытом воздухе, потреблением свежих полноценных зеленых кормов и солнечным облучением положительно влияет на организм животных. Это способствует повышению в них обмена веществ, увеличению в крови гемоглобина, в организме животных создаются резервы каротина, витамина D, повышается сопротивляемость против различных заболеваний. В зависимости от организации отдыха коров летом их содержание может быть привязным в стойлах или беспривязное.

Стойлового систему содержания коров летом применяют в немногих хозяйствах. Ее практикуют зимой, где животные отдыхают в стойлах на привязи, получают основную часть кормов суточного рациона с кормовых столов (кормушек). Доят коров также в стойлах коровника. В периоды между кормлениями и дойкой животных отвязывают и выпускают для прогулок на выгульный (кормовигульний) площадка, розмищений.биля коровника. Если поблизости фермы есть пастбище, то коров пасут, пополняя их рацион зелеными кормами. Значительный недостаток такого содержания — невозможность очистить, продезинфицировать или капитально отремонтировать помещение через постоянное присутствие в нем животных. Это создает повышенную угрозу возникновения инфекционных заболеваний скота.

altСтойлово-лагерная система содержания — разновидность привязного содержания коров зимой. Летний лагерь обычно размещают на значительном расстоянии от фермы, в удобном месте для забора воды, подвоз скошенных зеленых кормов и выпаса животных. Здесь под легкими навесами устраивают стойла с привязи и кормовым столом (кормушками) для коров, монтируют доильные установки, средства механизации для раздачи кормов и удаление навоза. Такие лагеря нередко напоминают молочную ферму, в которой животноводческие помещения не имеют стен. Сейчас строительство подобных лагерей стало стоить несколько дорого, поскольку здесь необходимо иметь и использовать второй, так называемый, летний комплект сложного оборудования для механизации технологических операций. Наряду с этим в лагерях следует сооружать дороги, водопровод, систему электроснабжения и другие инженерные коммуникации. Зимой все это не используют, оно подвергается частичному разрушению, поэтому нуждается весной ежегодных значительных затрат на ремонт. Однако вывод животных из зимних помещений имеет положительное значение, поскольку можно оздоровить скот, а на ферме качественно выполнить необходимые работы и дезинфекцию.

Беспривязную лагерно- пастбищную систему содержания коров летом можно применять во многих хозяйствах. При этом ее можно организовать в зависимости от хозяйственных условий, по-разному. Если хозяйство имеет хорошие природные или культурные поливные пастбища, которые находятся от фермы на расстоянии 3 км и более, то вблизи пастбища организуют летний лагерь, который будет иметь систему выгульно-кормовых площадок, навесы для скота и легкие здания для персонала, инженерные сети (дороги, водоснабжения, электроснабжения). Основную часть объемистых кормов животные получают на пастбище. В периоды нехватки или отсутствия кормов на пастбищах коровам скармливают на кормовигульних площадках с кормовых столов (кормушек) скошенную и подвезен зеленую массу кормовых культур. При этом домашних животных не привязывают, и отдыхают они также беспривязное. Доения организуют на установках типа «Тандем», «Елочка», а чаще всего на установок проходного типа, например УДС.

Для крупных механизированных молочных ферм сооружения летних лагерей на значительном расстоянии от территории фермы стало нецелесообразным из-за дороговизны строительства и необходимости дополнительного технологического оборудования. В этом случае коров летом рекомендуется выпасать, содержать и кормить на увеличенных по размеру упорядоченных выгульно-кормовых площадках, расположенных на окраине фермы. Эти площадки зимой используют для прогулок скота, а летом — как лагерь. Для доения коров и сбора молока круглогодично используют капитальные фермських молочные и доильные залы. Коммуникации фермы, дороги, система электроснабжения, водоснабжения и вспомогательные помещения эксплуатируют также круглогодично. Основные помещения, где содержат животных, летом увольняют, дезинфицируют и выполняют ремонтные работы. Фермы с такой системой содержания коров наиболее рациональные для молочного скотоводства и относительно недорогие в строительстве.

Коровам летом тоже принадлежит отдыхать
Летом отдых и кормежку коров организуют на открытых выгульно-кормовых площадках, не должны примыкать к коровников (3-5 м), а должны быть устроены на расстоянии от помещений. Последний вариант имеет больше преимуществ, потому что обеспечивает животным активный моцион и дает возможность строить помещения на ферме компактнее. Это также уменьшает длину инженерных и технологических коммуникаций, благодаря чему можно устроить выгульно-кормовые площадки больших размеров, чтобы они одновременно играли роль летнего лагеря для скота. Выгульно-кормовые площадки разбивают заграждениями на секции по числу технологических групп коров на ферме. На площадке предусматривают часть выгула с твердым покрытием (из расчета 5-8 м2 на каждую корову), а другая часть без покрытия (15-25 м2), которую ограждающих и используют только в сухую погоду. На выгульно-кормовых площадках оборудуют логово (повышенное, покрытое подстилкой место) и сооружают кормовые столы (кормушки) и групповые автопоилки. Целесообразно здесь же устраивать навесы-хранилища для годового запаса грубых кормов. Это уменьшает затраты на их дальнейшие погрузки и транспортировки для раздачи, позволяет кормить животных во время прогулок. Вдоль кормовых столов (кормушек) и групповых автопоилок устраивают участки с бетонированным покрытием. При этом необходимо помнить, что коровы предпочитают пребыванию на участках выгульного площадки, не имеют твердого покрытия. При достаточно больших размерах выгульных площадок (около 25-30 м2 на одну голову) животные меньше загрязняются, так как могут свободно размещаться на них, выбирая сухие места. Кроме того, большая площадь площадки способствует уменьшению конфликтных ситуаций и вражду среди коров.

Пастбища — это эффективно
Введение в скотоводстве современных технологических решений и широкое применение высокопроизводительных машин по сбору и раздачи зеленых кормов во многих хозяйствах привело к необоснованного отказа от использования культурных пастбищ в молочном скотоводстве. Однако практика доказала целесообразность и эффективность использования пастбищных угодий при интенсивном производстве молока (табл. 1).

Таблица 1. Ориентировочная потребность зеленых кормов для молочного скота (на одну голову в сутки)
alt

Подтверждено, что скармливание зеленых кормов на пастбище для большинства ферм является самым экономичным и совершенным способом преобразования животными растительного сырья в молочную продукцию.

Создание и использование пастбищ
Организация культурных пастбищ интенсивного типа требует существенных капитальных вложений и проведения высококвалифицированных агротехнических мероприятий. Опыт показывает: культурные пастбища целесообразно создавать вблизи молочных ферм, способствует круглогодичной эксплуатации сложного и дорогого доильного и другого технологического оборудования, смонтированного в помещениях фермы. Пастбища должны быть орошаемые и высокопроизводительные с выходом не менее 80-100 ц кормовых единиц с 1 га.

altВысокоинтенсивные культурные пастбища создаются коренным или поверхностным улучшением естественных кормовых площадей, а также образованием лук на месте полей в районах с высокой распаханностью земель. Расстояние от помещений фермы до дальнего отряда пастбища не должна превышать двух километров. В зависимости от производительности травостоя и условий увлажнения летом на одну корову требуется предусматривать 0,3-0,36 га на орошаемых и 0,6-0,8 га на неорошаемых пастбищах. При недостатке пастбищ их выделяют только новотельных животным к оплодотворению и сухостойных коров. Равномерность отрастания урожая травы в течение лета обеспечивают за счет травостоя различной зрелости. Рекомендуется в одном массиве пастбища под раннеспелый травы отводить 15-20% площади, под среднеспелые — 40-55 и позднеспелые — 20-25%. Для регулирования выпаса скота пастбище ограждающих оборудуют скотопрогин, от которого разбивают отряды. Практикой установлено, что продолжительность выпаса скота в каждом отряде не должна превышать одного-двух дней. Размеры отряда рассчитывают, исходя из урожайности пастбища и дневной потребности в зеленой массе стада в количестве не выше 200 коров. В настоящее время наибольшее распространение получили Электроизгороди, основанные на действии импульса тока при контакте с животными.

Степень поедания пастбищной травы зависит от стадии вегетации и высоты. Коровы на пастбище лучше используют растения высотой 10-12 см и содержанием сухого вещества до 22%, что составляет 15 кг сухого вещества или 70 кг зеленой массы в день, а при высоте 25 см — 58 кг зеленой массы.

По пастбищами необходим постоянный уход. На них разгребают кучи каловых масс, подкашивают несъеденные после стравливания остатки, вносят удобрения, орошают, ремонтируют травостой и ограду.

Таким образом, использование высокопроизводительных культурных пастбищ на молочных фермах — важный технологический средство интенсификации молочного скотоводства, который дает возможность повысить продуктивность, оздоровить коров и снизить себестоимость молока.

Скармливания зеленой массы коровам с кормовых столов (кормушек)
В хозяйствах, не имеющих высокоинтенсивных культурных пастбищ, скот обеспечивают зелеными кормами, скошенными на полях севооборота. Для бесперебойного летнего обеспечения коров зелеными кормами организуют зеленый конвейер. Выращенную зеленую массу косят высокопроизводительными кормоуборочными машинами и раздают коровам кормораздатчиками-смесителями, мобильными кормораздатчиков типа КТУ-10 или перегружают эти корма на ленточные транспортеры. По стойлового содержания коров кормить свежей зеленой массой не всегда удается. Наблюдения показывают, что животные во время первой дневной кормления поедают зеленую массу вдвое быстрее, чем во время второй. Одна из причин этого — длительный перерыв между скашивания и скармливанием травы. Скошенная трава, полежав на куче, самонагревающаяся. При этом теряются вкусовые и питательные качества и даже накапливаются вредные вещества. Для предотвращения этого рекомендуется обрабатывать зеленую массу химическими консервантами. Положительный результат был получен при обработке травы концентратом низкомолекулярных кислот (КНМК) дозой 4-5 кг / т (разбавление водой 1: 5). Опыты показали, что после пятидневного постепенного приучения коровы охотно поедают консервированную траву даже через сутки после скашивания.

altВторой путь предотвращения самонагревания зеленой массы — сокращение времени между скашивания травы и скармливанием ее животным. В практике скотоводства это обеспечивается многократным (14-15 раз) в течение суток раздачей свежескошенных зеленых кормов.

Из-за неблагоприятных погодных условий в зеленом конвейере часто образуются так называемые «окна», то есть периоды, когда урожайность культур низкая и коровам не хватает зеленой массы или ее вовсе нет. В этом случае молочной скоту можно скармливать силос, сенаж и сено с добавлением концкорма, заготовленных в прошлом году. Однако и это не полностью решает проблему летней кормления. Доказано, что скашивания зеленых культур в ранней фазе вегетации приводит к снижению выхода питательных веществ с единицы площади, и земля используется малоэффективно. С учетом этого разработана оригинальная система производства и использования кормов. Ее суть — в системе кормовой севооборот выращивают найвисокоурожайниши кормовые культуры, которые собирают только в фазе максимального выхода питательных веществ и используют для приготовления высококачественного сена, сенажа и силоса. Эти консервированные корма с добавлением концентратов формируют основу рационов для коров как в зимний, так и в летний периоды. Это так называемая круглогодичная однотипная система кормления. Разработанная система однотипной кормления дороже, чем традиционная, но она позволяет на 25-30% увеличить выход питательных веществ с единицы площади и на 15-20% повысить производство молока. В последнее время рекомендуется в систему однотипной летней кормления молочного скота рядом с консервированными включать зеленые корма до 25% общей питательности рациона.