Ингредиенты:
2 яичных белка (не охлажденных)
1/2 ч.л. взбитых сливок
1 стакан кондитерского сахара
1/4 ч.л. пищевого ароматизатора (например, мятного, цитрусового или миндального)
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Взбивайте миксером на средней скорости белки со сливками около 3 минут. Потом увеличьте скорость и взбивайте до образования высокой пены.
2. Понемногу добавляйте сахар и ароматизатор, продолжайте взбивать, пока пена не станет крутой.
3. С помощью кондитерского мешка сформируйте на противне с пергаментом снежинки. Выпекайте при температуре 100 градусов около часа и после сушите безе полдня.