Чрезмерное употребление сладостей может привести к ухудшению качества сна, скачкам сахара в крови, вялость и голод. Вы также можете чувствовать голод по ночам и хотеть больше сладостей, чтобы обуздать этот голод.
Это согласно новому исследованию ученых.
Когда человек ест продукты с высоким содержанием сахара, например сладости или выпечку, уровень глюкозы в крови быстро повышается. В ответ организм выделяет инсулин, который помогает доставлять глюкозу в клетки. Этот процесс сам по себе нормальный, но резкие скачки сахара, особенно вечером, могут нарушить гормональный баланс, отвечающий за цикл сон-бодрствование.
После резкого подъема уровень глюкозы может так же быстро упасть. В ответ организм активирует гормоны стресса — кортизол и адреналин — чтобы снова повысить уровень сахара в крови. В результате возникает чувство бодрости именно тогда, когда у тела есть время расслабиться.
Повышенный уровень кортизола в ночное время может подавлять выработку мелатонина — гормона, который сигнализирует организму о необходимости сна. Такая непоследовательность мешает заснуть и полноценно отдохнуть.
Кроме того, колебания уровня сахара влияют на структуру сна. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием добавленного сахара связана с более короткой продолжительностью сна и частыми ночными пробуждениями. Быстрый подъем и падение уровня глюкозы может нарушить быстрый сон, важный для памяти, обучения и эмоциональной стабильности, а также сократить время глубокого восстановительного сна. Именно поэтому вечерняя тяга к сладкому часто превращается в беспокойную ночь.
Ближе к ночи пищеварение замедляется и снижается чувствительность к инсулину, поэтому переваривание больших порций сахара становится сложнее.
Пишет tsn.ua.