Фото: pixabay.com

Арбуз

Херсонщина выращивает 75% всех бахчевых культур в Украине. Площади под ними почти не меняются, в этом году они составляют 23,1 тыс. га, из которых посевные площади под урожай арбузов 2020 года составляют 19,8 тыс. га (на 0,3 тыс. га больше, чем в прошлом году). Основными районами, которые занимаются выращиванием арбузов, есть Голопристанский, Скадовский, Олешковская и Каховский.

В 2019 году в области объем производства бахчевых культур составил 183,8 тыс. тонн, из них арбузов 163,6 тыс. тонн, средняя урожайность 84,9 ц/га. Об этом пишет ukrinform.ua.

Официально пока еще такого географического указания (ГЗ) как «херсонский арбуз» (мировыми примерами ГЗ есть сыр Рокфор, коньяк, шампанское) нет. Два года назад именно для его регистрации и создали общественный союз «Ассоциация производителей Херсонского арбуза».

В Ассоциации говорят, что херсонские арбузы отличаются и качеством, и вкусом от выращенных в других регионах. И поэтому, если написать или сказать, что арбуз херсонский, его лучше покупают. Этим и пользуются недобросовестные продавцы, продают под маркой «херсонский арбуз» и выращен в другом месте. Работу по регистрации ГЗ надеются завершить до конца года, хотя этом где что помешал коронавирус, да еще и изменения в законодательстве.

В рамках регистрации разработана сертификация, которая объясняет, что такое именно херсонский арбуз: где его выращивают, каким показателям он должен соответствовать. Главное — зона, в которой он выращивается. Ограничили количество нитратов.

«Допустимая норма нитратов для арбузов — 60 мг на 1 кг, мы прописываем, что херсонский арбуз должен иметь не более 40 мг, мы этого не боимся, потому что практически не используем удобрений. Надеемся, что это будет для покупателя очень важным критерием, и мы его выносим на свой флаг — скажу так», — рассказывает Александр Бритвин, председатель правления общественного союза «Ассоциация производителей Херсонского арбуза».

Очень важна кооперация товаропроизводителей для того, чтобы херсонский арбуз был опознан и имел закрепленные за собой показатели, чтобы на прилавок не попадала продукция, не прошедшая проверку на качество, подчеркивает директор Южной опытной станции бахчеводства НААН Украины (Голопристанский район Херсонской области) Владимир Лымарь.

«Определен перечень сортового состава, который соответствует требованиям херсонского арбуза. На 70% — это арбузы селекции нашего учреждения. Определен показатель сахаров, содержания сухого вещества в плодах», — говорит Владимир Лымарь.

Кстати, ГЗ «Херсонский арбуз» не смогут получить гибриды. В спецификации укажут преимущественно сорта местной селекции, что позволит продвигать региональных производителей семян.