Дудник (дягиль) (Angelica L., включая Archangelica Wolf; лат. Angelicus, а um — ангельский; греч. Angelos — ангел, вестник; греч. Archaios — ранний, старший — по имени архангела Рафаила, который познакомил людей с лекарственными свойствами растений; в средние века применялся против чумы) — многолетние или однолетние травянистые растения семейства сельдерейных (зонтичных) — Apiaceae (Umbelliferae).

Д. обыкновенный (Д. лекарственный, Д. аптечный) — Angelica archangelica L. = Archangelica officinalis Hoffm.; Рус. название: Дягиль лекарственный. Двулетнее травянистое растение, имеет укороченный цилиндрическое корневище до 5 см толщ. и многочисленные вертикальные корни толщ. до 1 см и дл. 30 см. Стебель толстый, полый, разветвленный 120-200 см завв., Вверху часто красноватый. Листья очередные, с крупными вздутыми влагалищами; прикорневые — крупные (до 80 см дл.), Длинночерешковые, треугольные, двух-триперисторозсичени, с большими яйцевидными двух-и трехлопастными великопилчастимы листочками, стеблевые — мелкие, почти сидячие, не такие сложные. Цветки мелкие, двуполые, пьятироздильни, зеленоватые или зеленовато-белые, собраны в крупные (10-17 см в диаметре), почти шаровидные зонтики со многими (20-40) пушистыми лучами; оберток нет, обгорточкы багатолисткови. Плод — двусемянки, вислоплодник. Цветет в июне-августе. Ареал Д.л. велик: от Скандинавии, Средней Европы, Балкан в Западную Сибирь. Растет на влажных почвах в заболоченных лесах, у болот, на заливных лугах. Широко культивируется в странах Западной Европы и в США. Некоторые авторы разделяют род на два рода: дудник и дягиль.

В качестве сырья используют корневища с корнями (Rhizomata cum radicibus Archangelicae) или корни (Radices Angelica) и листья (Folia Angelica). Подземные органы заготавливают осенью (с растений первого года жизни), после того как опадает листва, или рано весной (с растений второго года жизни). Выкопанные корни отряхивают от земли, моют в холодной воде, освобождают от остатков стеблей и сушат под навесом на открытом воздухе, на чердаке или в сушилках при температуре 30-35 ° С. Толстые корневища и корни перед сушкой разрезают вдоль. Срок годности — 2 года. Хранят сырье в хорошо закрытых банках или банках. Аптеки сырье не отпускают. В корнях содержатся дубильные вещества, фитостерины, органические кислоты (преимущественно яблочная и ангеликова) эфирное масло (от 0,25 до 1,5%), в состав которой входят ?-и ?-феландрен, ?-пинен, лимонен, борнеол, мирцен, линалоол, п-цимол, ?-кариофилен, основные кумарины и фурокумарины — умбеллиферон, остол, остенол, бергаптен, умбелипренин, архангелицин, аптерин, мармезин, ксантотоксин, императоры и др.. В письме содержится эфирное масло от 0,20% (в пластинках) до 0,48% (в черешках) фурокумарины: ангелицин, бергаптен, императоры, изопимпинелин. В корнях и листьях имеются флавоноиды и жирные кислоты.

Д.л. был включен в Российской Фармакопеи I-VI изданий, входит в фармакопеи некоторых стран. Галеновые лекарственные формы Д.л. имеют противовоспалительные, спазмолитические, мочегонные, потогонные и успокаивающие свойства; повышают желчеотделение, секрецию желудочного и панкреатического сока, усиливают моторную функцию кишечника, подавляют процессы брожения, увеличивают образование слизи в верхних дыхательных путей. Д.л. назначают для возбуждения аппетита, при функциональных расстройствах ЖКТ, нарушениях моторной функции кишечника, дискинезии желчевыводящих путей, при гипоацидным гастрит, дуоденит, инфекционных неспецифических колитах, как отхаркивающее при ларингитах, бронхитах и ??пневмониях и при вегетативном неврозе.

Применяется в гомеопатии.

Исследовался химический состав более 30 видов рода Д. флоры стран СНГ. В Северной Америке применяют другой вид — Д. темно-пурпурный — A. atropurpurea L. В китайской медицине используют Д. даурский — A. dahurica (Fisch. ex Hoffm). Benth. et Hook. f. ex Franch. et Savat и Д. китайский — A. sinensis Diels. Корни Д. даурского содержат эфирное масло (до 0,7%) и фурокумарины: императоры, биангелицин, биакангеликол, оксипеуцеданин, ксантотоксин и др.. (До 17 соединений), фталиды, стигмастерин. В странах Азии корни применяют при геморрое, гематурии и других кровотечениях, а также при головной и зубной боли. В корнях Д. китайского содержится эфирное масло (карвакрол, сафлор) и фурокумарины; используют как тонизирующее, болеутоляющее, противосудорожное, потогонное средство, регулирующее менструальный цикл у женщин. Во Вьетнаме местные виды Д. используют при респираторных заболеваниях и гриппе. Д. китайский и Д. корейский применяют в гомеопатии.