Степной регион Украины традиционно рассматривается как неблагоприятный для выращивания картофеля. Несмотря на это, здесь ежегодно под картофелем занято более 300 тыс. гектаров. Очень жаркий и засушливый климат юга не позволяет выращивать культуру по традиционным технологиям, которые используются в относительно благоприятных по климатическим условиям зонах.

Жесткие условия юга (высокие температуры воздуха и почвы, низкая влажность, частые суховеи) в сочетании с интенсивным распространением вирусных болезней при выращивании картофеля методом наложения в весенней посадке приводят к ускорению процесса вырождения материала уже при создании клубней высших репродукций и снижение урожая на второй год культивирования превышает 25-30%, на третий — 50% и более.

В Южной Степи за температурными показателями картофель можно выращивать в течение года 190-240 дней. Наиболее благоприятные условия для роста и развития растений состоят из начала весны до начала летней жары, а также в сентябре, когда заканчивается летняя жара. Таким условиям наиболее полно отвечает метод двоврожайнои культуры, при котором за один вегетационный сезон выращивается два урожая клубней.
Метод этот не нов. Различные его модификации (туркменский, узбекский) насчитывают около ста лет, но наиболее совершенная технология разработана в Украинском НИИ орошаемого земледелия в 70-80-х годах прошлого столетия М.С. Бойко. Этот метод является одним из основных приемов получения семенного материала на юге, а также эффективен в борьбе с вырождением картофеля, что позволяет значительно увеличить продолжительность периода использования семенного материала. Это связано с уменьшением вероятности повторного инфицирования растений вирусными болезнями, потому что период массового лета тлей-переносчиков вирусной инфекции совпадает с довсходовую периодом свежесобранных клубней.
Наши исследования и производственный опыт показали: даже в очень неблагоприятные годы при выполнении технологических требований и использовании здорового, адаптированного к условиям посадочного материала, гарантированное получение при раннем сборе и в летних посадках 120-150 ц / га высококачественных клубней.
Как говорили классики: практика — критерий истины. Распространение двоврожайнои культуры картофеля на юге Украины доказывает это. Сейчас в нашем регионе эта культура картофеля применяется более чем на 20 тыс. гектаров.
В 1988 году в НИИ орошаемого земледелия под руководством Изабеллы Павловны Бугаева была создана лаборатория биотехнологии картофеля. Здесь впервые в Украине, и бывшем СССР, объединились в единую систему биотехнологические методы активного оздоровления растений от вирусной инфекции при получении исходного материала и метод двоврожайнои культуры при дальнейшем его репродуцировании в полевых условиях. Это позволяет получать непосредственно на юге высококачественный семенной материал картофеля, за продуктивными и качественными показателями превышает аналогичный с северных и западных областей. Для контроля вирусной инфекции в латентной форме применяются современные методы, в т.ч. и иммуноферментный.
Следует отметить, что двоврожайна культура сама по себе не оздоравливает клубни от вирусной инфекции, а создает благоприятные условия для профилактики и поддержания семенных качеств клубней на высоком уровне. Метод позволяет задержать процесс вырождения и поддерживать материал в здоровом состоянии достаточно длительное время.
Летние посадки есть, во-первых, основным элементом двоврожайнои культуры для ускоренного размножения и получения высококачественного семенного материала. Во-вторых, это один из вариантов получения продовольственного картофеля для потребления в зимне-весенний период. Урожай клубней летнего посадки формируется, в основном, в сентябре, когда температура воздуха и почвы приближается к оптимальной для растений картофеля, поэтому клубни от летних посадок отлично сохраняются и могут быть использованы для следующего летнего посадки в июле.
Специфика погодно-климатических условий юга заставляет выбирать наиболее оптимальные варианты сочетания факторов роста и развития растений для получения оправдано высоких урожаев качественного картофеля. Основными составляющими высокой производительности растений являются: использование высококачественного посадочного материала интенсивных сортов, наиболее адаптированные к условиям выращивания; равномерное, в оптимальных объемах, обеспечение влагой в течение вегетации, что в жестких условиях южного региона нереально без использования орошения, создание оптимального режима питания и защиты картофеля от болезней и вредителей.
Другие составляющие технологического процесса также нельзя недооценивать. Более того, исходя из направленности процесса, некоторые из них являются определяющими, как, например, способ подготовки посадочного материала и выбор срока посадки при выращивании ранней и понадранньои продукции.