Практика интенсивного ведения земледелия привела к нарушению экологического равновесия природы: накопление в почве токсичных веществ, усиление эрозионных процессов, как следствие, — неудовлетворительное качество и безопасность выращенной продукции. Вследствие чрезмерного использования удобрений наблюдается явление деградации почв, уменьшение содержания гумуса, снижение их плодородия.

Так, в сельском хозяйстве Украины используется 50 разновидностей минеральных удобрений. Это в среднем 126-133 кг / га. Применение минеральных удобрений и пестицидов дает возможность значительно повысить урожайность сельскохозяйственных культур, однако имеет негативные экологические последствия. Накапливаясь в растениях, они попадают в организм человека; загрязняют поверхностные и подземные воды; уничтожают или подавляют микрофлору почвы.

Решить вопросы охраны агроландшафтов и обеспечить конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции можно путем развития экологических технологий для производства органической продукции.

Органическая продукция во многих странах в продаже в магазинах и супермаркетах, где она лежит на отдельных полках. Такую продукцию американцы называют organicfood, а Германии — «биопродукты».

Зарубежный опыт
Вопрос безопасного и качественного питания стало актуальным в международной торговле последние 10-15 лет. Экологическая безопасность и качество производимой аграриями продукции в современных условиях основными факторами внутренней и и прежде внешней конкурентоспособности.

В мире 31 млн га земель, используется для производства органической продукции. Это примерно 558 тыс. ферм в 108 странах мира. На первом месте находится Австралия — примерно 12,1 млн га, а на втором — Китай с 3,5 млн га. В Европейской части — Швейцария.

Сейчас в мире существует федерация IFOAM (InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements) — Международная федерация органического земледелия, осуществляет контроль формализации условий деятельности и периодически пересматривает их на основе консультаций с членами этой организации. В состав входят 760 представителей из 100 стран мира (2 из Украины). Затем функционируют межнациональные и национальные объединения.

Государственная политика этих стран направлена ??на экологизацию сельского хозяйства: премии за неиспользование химических средств, государственные субсидии для ведения органического земледелия, а также на период перехода от традиционных технологий, пошлина на ввоз химических удобрений, компенсация стоимости сертификации. Уровень ценовых надбавок на такую ??продукцию составляет от 10-25% по сравнению с обычными продуктами.

В США производство органического продовольствия было начато еще в 1990 году. Все продукты маркируются сертифицируются по закону. Более 80% производятся семейными фермами, небольшого размера. Хотя ведущую роль в органическом производстве занимает малый бизнес, все большее количество национальных продовольственных компаний пропагандирует и развивает это направление в своей деятельности.

А в Евросоюзе этим вопросом заинтересовались еще в 1989 году как способом снижения негативного воздействия на окружающую среду. Теперь каждое нововведение ЕС в аграрном секторе согласуется с программами охраны окружающей среды с целью сведения к минимуму ущерба от фермерской деятельности. В Европе прогнозируется 30% земель использовать под органическое земледелие.

Основная проблема — большинство стран, которые развиваются, не имеют рынков сертифицированной продукции. Вместе экспортеры должны соблюдать технологии производства и сертификации продукции по нормативам принятым в развитых странах.

Но возникают и некоторые основные проблемы развития рынка органической продукции — это сближение цен конвекционной и органической продукции, а также налаживание бесперебойного сбыта.

Состояние проблемы в Украине
Аграрный сектор Украины занимает важное место в экономике Украины, производится 18% ВВП, в нем занято 25% работающего населения страны.

Последнее время органические продукты распространяются и в украинском производстве. Появляются специализированные магазины продуктов животноводства, органической косметики. В основном это фермерства, которые начали выпускать овощную продукцию сертифицирована представительствами Швейцарского научно-исследовательского института органического земледелия. А также существует в Украине Федерация органического движения. Верховной Радой принят Закон «Об органическом земледелии», но у нас государство, к сожалению, не возвращает производителям потрачены средства на производство экологически чистой продукции, в отличие от зарубежных стран.

Медленное развитие органического производства в нашей стране связано с высокими финансовыми затратами при переходе на эту форму хозяйствования. Только сертификация составляет 30 тыс. грн. (В зависимости от вида продукции, площади, объема).

Опытная часть

Урожайность сортов проса при использовании элементов энергосбережения
Одним из наиболее важных и сложных стратегических задач аграрной сферы Украины является производство конкурентоспособной экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Экономическая ситуация развития требует формирования экологически безопасных и экономически эффективных технологий.

Цель исследований предусматривает оптимизацию элементов энергосберегающей технологии выращивания проса по предшественнику сахарная свекла, для формирования конкурентоспособной урожайности современных сортов при взаимодействии адаптивных факторов: севообороты фона (без внесения удобрений), сортового состава, способов посева для условий восточной части Лесостепи Украины.

При интенсивном технологии получения конкурентоспособной урожайности проса заключается в применении основного внесения удобрений (N 60 P 60 K 60 ), а также использование инсектицидов и гербицидов. Известно, что во просо фосфорно-калийные удобрения вносят осенью под основную обработку почвы, или весной под первую культивацию. Внесение азотных удобрений переносят на весну и проводят в один прием или, исходя из результатов исследований на других культурах, — розничное.

Применение удобрений не всегда эффективным из-за того, что просо как мелкосемянная культура имеет сравнительно небольшое содержание углеводов в зерне. А высокие дозы азотных удобрений на ранних этапах органогенеза вредны из-за возможного снижения полевой всхожести семян. Необоснованные нормы внесения азота в период стеблевания культуры приводят к вытягиванию стеблей, а в результате — и возможно полеганию посевов. Нецелесообразным есть и позднее внесение азотных удобрений, так как они увеличивают продолжительность созревания зерна в разных частях метелки, а этим провоцируют осыпания зерна из верхней части метелки. Но основной недостаток этих мероприятий — високовитратнисть, особенно когда это розничное внесения, которое требует дополнительных капиталовложений на горюче-смазочные материалы, оплату труда и др.. Поэтому прибавки урожая не всегда могут окупить затраты, понесенные на приобретение удобрений. А также избыточное количество их ведет к загрязнению окружающей среды (накопление нитратов, фосфатов и др.).

В предыдущих технологиях освещается влияние отдельных факторов на формирование урожайности. А на реализацию потенциальной урожайности больше влияет взаимодействие комплекса факторов, таких как адаптивные (не требующие дополнительных затрат) — сорт, севообороты фон (без внесения удобрений), предшественник, способ посева, срок сева норма высева; интенсивные — способ обработки почвы, внесение удобрений . Нынешнее состояние сельского хозяйства требует создания энергосберегающей технологии выращивания крупяных культур для уменьшения энергетических и материальных затрат. А также чистой от остатков пестицидов.

Для накопления питательных веществ в почве и улучшения агрофона, а в конечном итоге для повышения выносливости растений к действию негативных абиотических факторов, основное внимание следует уделить севообороте. На примере многолетней стационарной севооборота (40 лет) учеными Института растениеводства им. В.Я. Юрьева НААН определены ее ведущую роль в повышении плодородия почвы до 75% и только 25% плодородия обеспечивается за счет удобрений.

Научно обоснованная севооборот является одним из основных факторов борьбы с сорняками, болезнями, вредителями, способствует экономии расходов на пестициды и в значительной мере обеспечивает получение экологически чистой продукции растениеводства. По данным кафедры общего земледелия Национального аграрного университета и Уманской государственной аграрной академии (С. Рубин, А. Михайловский, В. Гудзь, И. Веселовский, В. Гордиенко и другие) правильный севооборот позволяет без дополнительных затрат повысить урожайность культур на 2-20 % и более.

Изменения климата в последние десятилетия требуют от новых сортов расширение границ адаптивности к условиям выращивания. На территории Восточной Лесостепи Украины на протяжении вегетационного периода часто наблюдается засухи и высокие температуры. Правильный подбор сортов проса для современных технологий выращивания значительной степени может уменьшить влияние неблагоприятных факторов среды и является гарантией формирования высокого и стабильного урожая до 25%.

А также при выборе сорта нужно обратить внимание на устойчивость к полеганию и болезням, как меланоз и головня. У сортов селекции Института растениеводства очень высокая устойчивость к полеганию и болезням у сортов: Харьковское 57, Харьковское 31 и высокий уровень устойчивости в сорта Парус и Юбилейное.

Проведение защиты посевов проса производится только при необходимости и приближении к ЭПВ (экономического порога вредоносности) является частью энергосберегающей технологии и позволит уменьшить пестицидную нагрузку. Доказано, что только соблюдение введенной севооборота позволяет снизить количество сорняков в посевах в 1,5-2 раз, а также ведет к уменьшению их количества вредителей или до полного уничтожения. При защите от болезней предпочтение нужно отдавать биологическим методам при использовании препаратов на основе хитиновых производных, глюканов и меланина (Микосан). Наиболее опасные фенофазы развития растений, в которые нужно использовать средства защиты от вредителей следующие: в период всходов против озимой совки первого поколения применяют трихограмму, а также против стеблевого мотылька в период выбрасывания метелки проса.

Условия и методика проведения исследований
Опыты проводились в паро-зернопросапнои севообороте лаборатории растениеводства и сортоизучения в Институте растениеводства имени В.Я. Юрьева НААН в 2010-2011 годах. В опытах изучали особенности формирования урожая зерна современных сортов проса по предшественнику сахарная свекла, таких как: Константиновское, Юбилейное, Парус, а также способ посева (строчный с междурядьем 15 см и широкорядный с междурядьем 45 см). Норма высева 3 млн шт. / Га всхожих семян.

Наибольшее влияние на формирование уровня урожайности в зоне неустойчивого увлажнения имеют гидротермической условия, особенно лимитирующий фактор является влага. В целом погодные условия вегетационного периода можно охарактеризовать по комплексному показателю гидротермического коэффициента Г.Т. Селянинову.

2010 год был засушливым с недостаточным количеством осадков и повышенными температурой воздуха. ГТК был меньше среднемноголетнего нормы и составлял 0,6 при его оптимальном значении для культуры 0,9. В 2011 году наблюдались благоприятные погодные условия для выращивания проса, ГТК превысил норму на 0,7 и составил 1,6. Осадки выпадали равномерно, засуха изменений ливнями и градом.

Исследования показали, что существенное колебания урожайности проса по годам (0,54 т / га) наблюдалось при строчном способе сева (табл. 1). При широкорядном способе посева урожайность изменялась в течение 2010-2011 гг не существенно. В среднем за годы выращивания проса способы сева значительно не влияли на формирование урожайности зерна проса.

Таблица 1. Урожайность сортов проса по предшественнику сахарная свекла на сивозминнои фоне (без внесения удобрений) в зависимости от способа посева, т / га, 2010-2011 гг

Чрезвычайно важное значение в современной энергосберегающей технологии приобретают конкурентоспособные по уровню урожайности и качества зерна сорта, по интенсивности и адаптивностью должны соответствовать конкретным условиям выращивания. Наибольшую урожайность в среднем по годам обеспечил сорт Парус на уровне 2,74 т / га при строчном способе сева и 2,77 т / га при широкорядном. Наиболее конкурентоспособная урожайность сформировалась в 2011 году в сорта Парус при строчном способе сева, которая достигает 3,08 т / га.

Влияние главных факторов «год (А)», «сорт (В)», «способ посева (С)» на формирование урожайности проса по предшественнику сахарная свекла на сивозминнои фоне приведен на рис. 1. Анализ результатов исследований показывает, что на уровень урожайности проса наиболее влияют условия лет (доля фактора «А» составила 22%) и сорт (доля фактора «В» — 15%). Но значительное влияние на урожайность сортов имела взаимодействие факторов на уровне 7-18%. Наибольший процент влияния был получен при взаимодействии факторов «год (А)» и «сорт (В)» — 18%, а также при комплексном взаимодействии всех исследуемых факторов АВС — 14%.

Рис. 1. Влияние факторов и их комплексное взаимодействие на урожайность сортов проса, по предшественнику сахарная свекла, 2010-2011 гг

Расчет экономических показателей при выращивании проса показали высокую экономическую эффективность от применения адаптивных факторов: уровень рентабельности составляет 183-249%, условно чистая прибыль — 2455-3309 грн / га при затратах по строчного способа сева 1353 грн / га и широкорядном — 1328 грн / га , по ценам, которые сложились на бирже в 2011 году.

Выращивание современных сортов проса по энергосберегающей технологии позволяет получить конкурентоспособную урожайность на уровне 2,26-2,77 т / га, при расходе 1328-1353 грн / га, прибыли 2455-3309 грн / га и рентабельности 183-249%.

Таблица 2. Экономические показатели выращивания сортов проса в 2010-2011 гг

Выводы
При выращивании проса в хозяйствах всех форм собственности в условиях восточной части Лесостепи Украины по энергосберегающей технологии, которая включает предшественник сахарная свекла, севообороты фон (без внесения удобрений), строчный способ посева (наибольшая урожайность в опыте (3,08 т / га) в 2011 году), сорт Парус, и обеспечивает конкурентоспособный урожай зерна 2,74-2,77 т / га при расходе 1353 грн / га, условно чистая прибыль составляет 3233 грн га при уровне рентабельности 239%.

Весомое влияние на урожайность современных сортов проса после погодных условий лет имела взаимодействие факторов «год (А)» и «сорт (В)» — 18%, а также взаимодействие комплекса всех исследуемых факторов достигала 14%.

Поддержка и внедрение экологически чистых технологий является выгодным не только сельскохозяйственным производителям, но и государству, поскольку их распространение снимет проблему загрязнения пестицидами, экологии окружающей среды, позволит уменьшить эрозию почвы, создаст условия для улучшения жизни населения, улучшит здоровье, смягчит экономическую ситуацию в государстве за счет увеличения объемов экспорта.