Среди масличных культур рапс является одной из самых ценных культур как по содержанию масла, так и по возможной урожайности. Семян — важный источник дешевой растительного масла, высококачественной жмыха, безопасного биодизельного топлива, масел и т. Рапс за последнее десятилетие укрепил свои конкурентные позиции на мировом рынке, существенно увеличились валовые сборы семян, расширились рынки сбыта, продукты его переработки достигли достаточно высокого уровня.
Сейчас в мире в связи со значительным подорожанием ископаемых источников энергии и угрозой исчерпания их запасов все большее внимание уделяется применению энергии, накопленной растениями за счет фотосинтеза как для продовольственных, так и для технических нужд.

Лидером в решении этой проблемы является Бразилия, где годовое производство биоэтанола из сахарного тростника превысило 150 млн гкл. Такое же количество биоэтанола планируют производить США из кукурузы, а в 2012 году поднять планку до 284 млн гкл, одновременно развивая производство биодизельного топлива — биодизеля из рапса, сои и подсолнечника.

В Европе наращивается производство биодизеля преимущественно из рапсового и соевого масла, а также биоэтанола из кукурузы и других зерновых культур. Европейские страны отличаются по приоритетам в производстве биотоплива — Франция предпочитает кукурузе, пшенице, сахарной свекле, Германия ориентируется пока на биодизель из рапса. В качестве источников для изготовления биотоплива начали использовать также отходы сельского хозяйства, пищевой и лесной промышленности (солома, стебли кукурузы, стебли и лузга подсолнечника, опилки и т.д.).
В Украине, исходя из почвенно-климатических условий, источника для биотоплива можно располагать в такой последовательности: кукуруза, тритикале, пшеница, различные виды сорго и проса, подсолнечник, рапс, отходы сельского и лесного хозяйства . Известно, что в Украине ежегодно используется около 60 млн т нефтепродуктов, из которых лишь 10-12% добывают из собственных источников. Остальные надо покупать и, конечно, по мировым ценам. Ряд европейских стран, как и наша, имеют дефицит собственных ресурсов нефти, взялись за освоение рапса как энергосырья, ежегодно растет на полях и самовосстанавливающийся. Из полученного урожая, кроме биотоплива, возможно получить еще жмых — концентрированный корм для кормления животных. В Германии, Бельгии, Нидерландах, Швейцарии и других странах технология производства биодизеля хорошо усовершенствованная, его широко используют для машин в сельском хозяйстве, для общественного транспорта, техники, которая работает на реках и озерах, в лесах и других экологически уязвимых местах.
Неоспоримое ценность биодизеля в его экологической чистоте и возможности получать из возобновляемого сырья. В естественных условиях биодизель и масла из рапса обезвреживаются микроорганизмами в течение 7-8 дней на 95%, а обычные нефтепродукты — на 16%. Самым главным фактором, сдерживающим практическое использование биодизеля, является то, что энергия этого топлива слишком дорога. Не может быть и речи о производстве биодизеля при урожайности семян 0,9-1,8 т / га. Только при условии повышения ее до 2,5-3,0 т / га этот процесс наберет определенного размаха и станет рентабельным. Средняя урожайность озимого рапса в Украине в период с 1990 по 2008 годах находилась на уровне между 0,8-1,8 т / га, что намного ниже европейского уровня средней урожайности, который составляет от 2,5 до 3,5 т / га. Эта разница базируется преимущественно на низком уровне применения интенсивных технологий выращивания, особенно внесение азотных удобрений, средств защиты растений и отбора сортов. В успешных украинских хозяйствах, где правильно учитывают влияние указанных факторов на урожайность рапса, все же достигают уровня 4,5-5,5 т / га.
Отечественная масличная отрасль на протяжении 20 лет демонстрирует рост. Посевные площади и валовые сборы масличных культур за годы независимости Украины увеличились в 3,4 раза, что повлияло на структурные изменения в объемах производства.
За период 1990-2010 годы посевные площади рапса увеличились в 12 раз, а валовой сбор — в 14,4 раза. Рекордный урожай, который составил 2900000 т зафиксировано в 2008 году. В 2009 году предприятия снизили производство на 36% до 1900000 т. Основным фактором снижения объемов производства было снижение посевных площадей на 30%. Ограничению посевных площадей под рапсом способствовало сокращение спроса на него со стороны стран ЕС. Площадь под рапсом в 2009 году распределили между ячменем и соей. Современное состояние на рынке рапса напоминает ситуацию на рынке подсолнечника в 90-х годах, когда экспортировалась семенная сырье, а перерабатывающие заводы простаивали. Поэтому сегодня необходимо осуществлять стимулирующие меры по налаживанию переработки рапса в Украине, что повысит уровень загруженности перерабатывающих заводов.

Динамика мирового производства рапса (по данным Департамента сельского хозяйства США)
alt

Цены на рапс также находятся на высоком уровне, а потому эта культура остается экономически привлекательной для украинских фермеров. Рентабельность этой культуры в 2008 году составляла 51%, а в 2009-м снизилась более чем вдвое — до 23%. Такое снижение рентабельности можно объяснить ростом себестоимости производства (около 25%) и снижением цен в 2009 году. Высокий уровень гибели посевов озимого рапса в 2010 году (36%) способствовал росту внутренних цен. Если в 2009 году средняя цена реализации составила 2500-2700 грн / т, то с начала 2010 года цена не снижалась ниже 2800-2850 грн / т, а уже в середине августа 2010 стремительно выросли до 3500 грн / т. По состоянию на февраль 2011 года цена на семена продовольственного рапса увеличилась до 4900 грн / т.
Варьирования стоимости 1 т рапса существенно влияет на показатели экономической эффективности выращивания этой культуры и требует тщательно подходить к выбору технологии выращивания. Для более практического анализа приводим основные показатели экономической эффективности производства озимого рапса и структуру расходов при различных технологических моделей его выращивания.

Экономическая эффективность выращивания семян озимого рапса
Статьи расходов
Варианты технологий
экстенсивная
ресурсосберегающая
интенсивная
Затраты на 1 га
4405
5032
6518
Реализационная цена 1 т продукции
4200
4200
4200
Условно чистый доход на 1 га
3155
5468
6082
Затраты труда на 1 га, чел-час.
11,8
16,4
19,2
Себестоимость 1 т
2447
2013
2173
Урожайность, т / га
1,8
2,5
3

Экстенсивная технология предусматривает сев озимого рапса по пару с использованием средств защиты растений, но без минеральных удобрений. Интенсивная технология предусматривает использование всех зимостойкости выращивания с внесением минеральных удобрений перед посевом (180 кг нитроаммофоски), в ранневесенней подкормки по мерзлоталому почвы (180 кг аммиачной селитры) и подкормки карбамидом при применении средств защиты в весенний период. При экономном технологии не использовался гербицид в осенний период и вносилась нитроаммофоска. Расчеты на средства защиты, удобрения и семена представлены в ценах, сложившихся на февраль 2011 года.
Проведя анализ структуры расходов в технологиях выращивания озимого рапса, отмечаем рост в расходной части расходов на минеральные удобрения и средства защиты растений. Так, если в 2005-2007 годах, когда посевные площади рапса были незначительны, применение инсектицидов в осенний период почти не проводилось, весной же достаточно было проведение одного опрыскивания инсектицидами в период стеблування-бутонизации, чтобы эффективно защитить посевы от вредителей. То сейчас, со значительным ростом доли озимого рапса в структуре посевных площадей, значительно увеличилась численность и вредоносность ряда фитофагов, технология выращивания предусматривает обязательное осеннее опрыскивание инсектицидами и двукратное, а иногда и больше весеннее. Стоимость минеральных удобрений также значительно возросло до 4300 грн / т ниторамофоскы, 3800 грн / т — карбамида, 3400 грн / т — аммиачной селитры. Перечисленные факторы увеличили расходную часть технологии выращивания озимого рапса, в то же время, постоянный экспортный спрос и высокая цена на семена рапса дают перспективы ликвидности и высокой рентабельности выращивания этой культуры.

За период 1990-2010 годы посевные площади рапса увеличились в 12 раз, а валовой сбор — в 14,4 раза

Если в 2009 году средняя цена реализации составила 2500-2700 грн / т, то с начала 2010 года цена не снижалась ниже 2800-2850 грн / т, а уже в середине августа 2010 стремительно выросли до 3500 грн / т