Вы не можете использовать HTML5 audio.

Репчатый лук в течение года претерпел почти 10% роста в стоимости. Такая динамика обусловлена ​​рядом факторов, — говорит Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» города Львов.

• Сухая и засушливая погода, приведшая к низкой урожайности.
• Рост цен на удобрения и горюче-смазочные материалы, что существенно повлияло на себестоимость продукции.
• Военные действия, которые усложнили логистику и повысили расходы на транспортировку.
• Рост стоимости хранения лука, в частности из-за повышения цен на энергоносители.

Все эти факторы вместе привели к повышению цен на лук, который является важной составляющей многих блюд. , сохраняя стабильный спрос.

Несмотря на рост цен, сокращение спроса на лук на оптовом рынке Шувар не наблюдается. Это объясняется ее незаменимостью в приготовлении блюд как для домохозяйств, так и для общепита. Дефицита лука на рынке пока нет. Ведь ведется постоянная работа поставщиков по поддержанию достаточных объемов товара и расширению каналов поставки, в том числе за счет импорта.

Закупки лука крупными потребителями, такими как рестораны и предприятия пищевой промышленности, остаются стабильными. Они продолжают покупать необходимые объемы для своей деятельности, поскольку лук является ключевым продуктом во многих блюдах.

По нашим прогнозам в ближайшее время значительных изменений в стоимости лука не ожидается. Цены будут оставаться стабильными, пока предложение на рынке будет удовлетворять текущий спрос.

Однако в весенний сезон возможно повышение цен из-за сокращения запасов в хранилищах и увеличения спроса. На формирование цен будут влиять погодные условия и состояние нового урожая.