Нишевые овощные культуры – направление, которое можно перспективно развивать в закрытых условиях почва.
Об этом рассказал Тарас Баштанник, глава Украинской плодоовощной ассоциации.
«Если мы говорим о малом бизнесе, то это их путь», — написал он. — Когда кто-то выращивает 0,5 га черники, а рядом есть предприятие с 600 га черники, и первому фермеру, чтобы конкурировать и выделиться, нужно сделать акцент на чем-то эксклюзивном в чернике — по размеру, вкусу или внешнему виду. То же самое и с овощами.»
По словам Баштанника, 99,9% круглогодичных теплиц в Украине предназначены для выращивания овощей (помидоры, огурцы, некоторые виды перца и зелень). Тоннели специализируются на овощах и ягодах.
«Туннель — это легкая конструкция, теплица — гораздо более сложная стационарная конструкция, которая позволяет и обеспечивает круглогодичное выращивание с использованием различных обогревателей. и дополнительные технологии освещения, потому что в нашем климате без освещения зимой не получится», — отметил эксперт.
Пишет agrotimes.ua.