Подсолнечное масло может подорожать в цене на 10-15% к концу года из-за масштабных отключений электроэнергии и роста себестоимости производства. Эксперты предупреждают о возможном ценовом шоке, а некоторые украинцы уже начали закупать продукт про запас.

Мы спросили представителей нефтяной отрасли, действительно ли стоит готовиться к резкому повышению цен, как отключения электроэнергии влияют на производство и есть ли смысл делать стратегические резервы.

Нет причин паниковать по поводу возможного дефицита нефти. Украина ежегодно производит около 5,5 млн тонн этой продукции, тогда как внутреннее потребление составляет всего 300-500 тыс. тонн. Остальное идет на экспорт, потому что наша страна является мировым лидером в этой области.

«Мы добываем нефти в 10-15 раз больше, чем потребляем. Ее будет достаточно для внутреннего рынка. Она доступна в широком ассортименте и доступна всем слоям населения. Это, пожалуй, один из немногих продуктов, который демонстрирует ценовую стабильность», — рассказал Степан Капшук, генеральный директор «Укролияпрома».

<р>По его словам, даже в самых худших условиях Украина собирает достаточно семян подсолнечника, чтобы обеспечить внутренний рынок. Дефицит нефти украинцам не грозит – но цены немного ниже.

В структуре себестоимости нефти стоимость сырья составляет около 85%. Остальное — это энергия, зарплаты, логистика и оборотный капитал. В настоящее время цена подсолнечника в Украине чрезвычайно высока – около 700 долларов за тонну. Именно это и определяет базовую стоимость готовой продукции.

Масштабные отключения электроэнергии создают дополнительные проблемы для производителей. Маслозаводам нужна бесперебойная электроэнергия для переработки семян, а любая остановка обходится дорого.

«Отключения есть остановки. Остановка всегда рискованна, потому что это не машина, которую можно остановить на светофоре. Чтобы разгрузить все цеха, заводу нужен минимум день», — пояснил Капшук.

Поэтому все предприятия оснащены генераторами на случай ЧС. Однако работать только на мощности генератора экономически нецелесообразно — это слишком дорого. Затраты на электроэнергию не играют решающей роли в общей структуре затрат, вместо этого основное давление оказывает стоимость сырья.

Статистика показывает, что за девять месяцев 2025 года цены на подсолнечное масло выросли на 14%. Для сравнения: в 2024 году на фоне снижения производства семян цена на продукцию выросла на 19%, а в 2023 году, наоборот, снизилась на 18% из-за большого урожая.

По состоянию на ноябрь 2025 года средняя стоимость литра продукта достигла около 83 гривен. На рынках цены различаются незначительно: жареное масло стоит около 100 гривен за литр, а рафинированное и сырое — по 70 гривен.

Интересная деталь: мировые цены на нефть в последнее время снижаются. Менее чем за две недели подсолнечное масло в украинских портах подешевело на $35 за тонну. Причина — резкое падение цен на пальмовое масло и сезонный рост мировых поставок.

Это создает естественное ограничение для роста цен на данную продукцию на внутреннем рынке. Если украинские производители попытаются слишком сильно поднять цены, потребители могут переключиться на импортную продукцию или другие виды масел.

Капшук подчеркнул привязку к доллару: «Нефть сейчас стоит около $2 за литр. Если курс 42 гривны, то нефть будет 84. Если доллар 50, то нефть будет 100. Это мировая тенденция«.

<р>Несмотря на все вызовы войны, нефтяная промышленность продолжает развиваться.

«В аграрном секторе около 30% валюты поступает от реализации сельхозпродукции. А если принять во внимание структуру всего экспорта из Украины, то это 15%. Каждая шестая гривна, каждый шестой доллар, который поступает в Украину, — это масложировая отрасль», — пояснил Капшук.

Хотя война уничтожила около десяти заводов на оккупированных территориях, промышленность восстанавливается: за последнее время построено восемь новых предприятий, чтобы компенсировать утраченные мощности. Это позволяет сохранить довоенные объемы производства.

Все эксперты единодушны: покупать данный товар на складе не имеет смысла. Во-первых, недостатка в нем точно не будет. Во-вторых, резкого скачка цен тоже не предвидится — максимум 10-15%.

«Не стоит запасаться маслом. Даже если брать норму потребления, то это одна бутылка в месяц на человека, 12 килограммов в год. В нынешних ценах это около 80 гривен в месяц», — советует Капшук.

Подытоживают эксперты прогнозы: нефть может подорожать на 10-15% к концу года, но это будет постепенный рост, а не резкий скачок. Основными факторами являются курс доллара, мировые цены и дополнительные затраты на электроэнергию из-за отключений.

При этом, по мнению экспертов, дефицита не будет ни при каких обстоятельствах. Украина имеет достаточно сырья и производственных мощностей для полноценного снабжения внутреннего рынка даже в самых сложных условиях.

 

Пишет agronews.ua.