Кресс имеет острый вкус перца, почти как сочетание рукколы. Он был основным ингредиентом в древнегреческом, персидском и римском цивилизациях. Этот пряный овощ был даже в меню в первый день благодарности.
Из -за их распространенности во влажных умеренных условиях в некоторых регионах Cress считается сорняком . Тем не менее, его стабильное присутствие также делает его надежным и питательными веществами, богатыми пищами. Согласно BBC, он использовался на протяжении тысячелетий для медицинских целей по всей Европе и Азии.
Солат Cress имеет много полезных свойств здоровья , говорит доктор Эми Ли, глава нука. Он содержит много витамина А и калия , даже больше, чем обычный салат. Кроме того, кроссы содержит больше витамина С, чем апельсин . Это делает их идеальными для сырого потребления — например, в качестве добавления в салаты или в качестве украшений для блюд, таких как петрушка или кинза. Зрелый рисунок гораздо более интенсивный и перец. Стебли также становятся более жесткими и волокнистыми, поэтому их необходимо заранее подготовить, чтобы сделать его лучше.
пишет tsn.ua.