Экспорт, развитие переработки и упаковки для сетей станут основными
драйверами, которые будут определять развитие украинской картофельной отрасли
в течение следующих 5 лет. При этом последние 2 года украинский рынок
картофеля, после трехкратного падения объемов в 2014 году, показывает
рост. Об этом рассказал директор компании «Агрико Украина» Николай
Гордийчук во время конференции «Овощи и фрукты Украины – 2018. Вектор на
экспорт».

В своем выступлении специалист рынка, в частности, отметил, что рынок свежей
картофеля, по сравнению с продукцией переработки, является крупнейшим по объемам,
но это тот рынок, который испытал на себе все экономические и политические
факторы последнего времени.

«С 2014 года товарооборот картофеля упал фактически в три раза. Сегодня объем
рынке – примерно 950 млн грн, что торгуются между фермерами и сетями.
Конечно, это не много, но это как раз тот объем, о котором мы
сегодня можем говорить. В то же время, на сегодня этот рынок начинает
расти. Сети стали покупать больше картофеля и просить продукт высшего
качества»,- рассказал директор «Агрико Украина».

В своем выступлении, говоря об экспорте картофеля в текущем году,
Николай Гордийчук отметил, что на внешние рынки было осуществлено поставки
13 740 тыс. тонн продукта на общую сумму 2,33 млн USD. При этом, почти
весь объем был экспортирован в Молдову – 10,330 тыс. тонн на 1,76 млн.
USD. Еще 2,92 тыс тонн на 497 тыс. USD был доставлен в Беларуси и 317
тонн на 54 тыс USD – к Грузии.

«В целом цены на картофель у наших соседей в этом сезоне существенно
выше, чем в Украине. Так килограмм картофеля в Грузии в среднем стоит
0,27 USD, а в Молдове – 0,22 USD»,- рассказал специалист.

Характеризуя отрасль картофелеводства в Украине Николай Гордийчук
отметил, что на сегодня на рынке присутствуют 4 основные производители и 5
основных торговых марок (ТМ «Овочиста, ТМ «Ваши овощи», ТМ «Славянка»,
ТМ «Мамочка Потуся», ТМ «Петриковские овощи»).

«Коммерческий рынок в Украине является незначительным. Не эффективная дистрибуция,
не ориентирована на спрос, а также отсутствие коммуникации и кооперации
вкупе с ручной работой в хозяйствах, низкой урожайностью (около
27-30 т/га) и, как следствие, высоких затратах на производство негативно
отражаются на развитии отрасли»,- проинформировал Николай Гордийчук.

В то же время, он отметил, что перспективы развития рынка столовой
картофеля заключаются в работе с сетями, ведь на сегодня здесь продается
примерно 10% от общего количества картофеля, которое производится
профессиональными хозяйствами. «В количественном выражении речь идет о
200-250 тыс. тонн картофеля в год. В дальнейшем сети будут только
увеличивать свою долю на рынке и им нужны мощные партнеры, которые
могут предложить большие объемы картофеля, равномерно ее поставлять
в течение года, и предоставлять упакованный и отсортированный продукт. Которые
возможности у фермеров мы сегодня видим? Безусловно, это формирование
общих больших объемов картофеля и добавление цены продукта через
упаковки, или дополнительное сортировки»,- рассказал директор «Агрико
Украина».

Говоря об обеспечении украинских фермеров семенами, Николай
Гордийчук рассказал, что фактически каждые 5 лет около 20 новых сортов
попадает в специализированный госреестр Украины. «В основном последнее
иногда это были или сорта раннеспелой группы, или чипсові сорта, или
крахмальные. На сегодня в реестре находится более 180 сортов. Из них
107 сортов относятся к зарубежной селекции, а 82 – к украинской»,-
проинформировал специалист.

Так, по словам Николай Гордийчук, с 65,9 тыс. га картофеля, посаженного
украинскими хозяйствами в текущем году, 33,9 тыс. га ( 51% от
общей площади насаждений) были заняты под сортами голландской
селекции, 25,17 тыс. га (38%) – немецкого. И только на 5,2 тыс га, или на
8% посевных площадей были использованы отечественные сорта.

Николай Гордийчук также рассказал о том, что специалисты рынка надеются
в будущем увидеть большую коммуникацию между фермерами. «Это сможет
обеспечить спрос, который есть сегодня на рынке»,- отметил он.

UkraineFood.org