Ешьте виноград и не болейте!

В августе в Нац и ональная ом нау научном центр и « И Институт виноградарства и вино робства им. Таирова »снова бушевал« Виноградный калейдоскоп ». В Одессу в те дни, как когда-то в Рим, вели все дороги: и не только из близлежащих краев, но и из соседних регионов и государств.
Ведь государственные предприятия, фермеры, частные предприниматели, народные селекционеры, одним словом — профессионалы и любители из Украины, России и Молдовы устроили настоящий праздник и себе, и всем поклонникам этой чрезвычайно вкусной и, как оказывается, не менее чрезвычайно целебной и полезной для здоровья человека ягоды.
От количества сортов и их оригинальных названий виднелось в глазах! А от того, что все это можно было попробовать (отмечу: совершенно бесплатно), — дразнило еще больше!
— С чего же начать? — Сама себе размышляла вслух, подойдя к мини-павильона частного предпринимателя из Запорожской области господина Захаренко, где были выставлены аж 50 сортов столового винограда.
— Рекомендую Аркадию, — уверенно порекомендовал мне хозяин, заметив мою нерешительность возле выставочного стола.
— А почему именно этот сорт? — Поинтересовалась.
— Это мой любимому. А значит, и вкусный. Это наш чемпион. В прошлом году самая кисти весила 6 килограммов 200 граммов! А потом вот полакомьтесь и Флорой. Посмотрите, какая красавица-грозди весом 4 килограмма на вас смотрит, — искренне улыбаясь, протянул мне виноград Иван Захаренко.
Согласитесь, после такой рекламы грех было не полакомиться. А пока я пробовала первые сорта сладких ягод, Иван Иванович подкладывал и подкладывал мне очередные сочные гроздья других сортов винограда.
— Мы выращиваем очень качественную и экологически чистую продукцию. Имеем коллекцию из более чем двухсот сортов столового винограда. А начало всей моей виноградарской деле 20 лет назад положил сорт Нимранг. Сегодня в нашей семейной коллекции есть сорта так называемой народной селекции, интересные сорта американские, европейские, японские. В семье обязанности в виноградарствераспределены: наукой, селекцией занимается сын Артем, а промышленный виноград, который в дальнейшем реализуем в ягоде, выращиваю я. С 15 га около девяти заняты под молодыми насаждениями, и лишь на 6 га — плодоносящие виноградные плантации. Виноград выращиваем на богаре, не используя никаких стимуляторов роста: все, что дает нам матушка-природа, то и наше. Большинство насаждений промышленного винограда занимает один из моих любимых сортов — Аркадия. Году ожидали более 20 т с гектара, но осы уничтожили почти 60% урожая … Продаем ягоду в Крым. Она там успешно конкурирует не только с зарубежной продукцией, но и местной.
Заметив, что я аккуратно складываю в тарелочку виноградные косточки, мой собеседник серьезно заметил:
— Уважаемая, вы же найцилюще в винограде не сыщешь! Виноградные косточки надо разжевывать и глотать, потому что они содержат много полезных веществ. Да и вообще, человек должен съедать за год 50 кг этой ягоды!
Гуляя между экспонатов, я отнюдь могла пройти мимо выставочный павильон известного виноградаря-любителя из Одесской области Ивана Бимбаса. Его домашняя коллекция — это 400 сортов и 800 кустов винограда.
— Чем удивляете посетителей «Виноградного калейдоскопа»? — Спрашиваю, едва Доступившись господину Ивана, потому что желающих пообщаться с ним всегда немало.
— Мои любимые сорта — мускатные Аркадия, Флора, Виктория розовая. Поэтому их в первую очередь и выставляю. Также привез виноград Белый великан, Кишмиш Балет — как видите, практически все разошелся «на ура». Юлиан тоже в этом году порадовал урожайностью.
О винограде Иван Бимбас может рассказывать часами … Но как только мы начали беседу, как голос ведущей торжественной церемонии награждения II-й выставки-ярмарки «Виноградный калейдоскоп» позвал селекционера на сцену за очередной заслуженной наградой.