Если огород был подтоплен
Но душа болит за своих коллег-картофелеводов западных областей, пострадавших от небывалого наводнения. В эти тяжелые для них дни хотелось хоть как-то им помочь, подсказать, как свести потери урожая к минимуму. Телефон не смолкал, письма приходили пачками.
К сожалению, приходится констатировать, что, хотя стихийное бедствие такого крупного масштаба случается редко, угроза подтопления домов и огородов в отдельных районах становится постоянной, так как никакая серьезная государственная программа, способная противостоять стихиям, вызванным переменой климата и бездумным действиям человека, даже не обсуждается.
Поэтому, как говорится, помоги себе сам. И если возвести дамбу вокруг огорода своими силами не удастся, попытаемся хотя бы свести к минимуму потери. Клубни картофеля — живой организм, для которого дыхание, осуществляемое через поры наружного покрова, —обязательное условие существования. Несколько дней под водой — и картофель задыхается, умирает от недостатка кислорода, вскоре клубни загнивают.
Сначала на них значительно увеличиваются устьица, которые затем превращаются в рыхлые белые бугорки. Если вода спадает или ее удается в это время отвести с участка, а землю в междурядьях тщательно распушить, обеспечив доступ кислорода к клубням, картофель может оправиться от стресса и продолжить вегетацию.
Если же клубни продолжают задыхаться, распухшие устьица приобретают коричневую окраску. Такой картофель нужно срочно выкопать, его еще можно использовать в ближайшее время на продуктовые цели.
Когда задохнувшиеся клубни остаются в земле, кожура на них начинает отделяться от мякоти и легко сниматься. На этом этапе картофель еще можно убрать, очистить и сразу использовать на корм животным.
Позже в результате удушения верхний слой клубня размягчается, на его срезе видна белая либо розовая кашицеобразная масса, обладающая спиртовым запахом. Клубни картофеля загнивают. Такая беда и произошла на тех огородах, хозяева которых, отчаявшись, ничего не предпринимали для спасения своего урожая. Картофель сгнил на корню, а земля еще несколько лет будет резерватом и источником грибной инфекции.
На участках, которым может угрожать затопление, еще при посадке следует прорыть дренажные каналы, чтобы отвести воду в подготовленные за пределами огорода ямы, колодцы, траншеи. Вода на таких участках спадет намного раньше, чем на соседних, и урожай можно будет спаси.
В грунте, затопленном слоем воды, комочки почвы распадаются, а после высыхания образуется плотная корка с трещинами, которую необходимо своевременно разрушить. Кроме того, под давлением воды из почвенных капилляров нижних слоев вытесняется воздух, и если вода стоит, не всасываясь, несколько дней, от недостатка
Устьица, превратившиеся в белые бугорки — предвестники удушения клубней
воздуха задыхаются и клубни, и корни. Нельзя картофельное поле долгое время удерживать под водой, после спада или отвода воды необходимо немедленно провести глубокое распушивание междурядий. Даже если весь урожай безвозвратно погиб, огород для восстановления нормальных биологических почвенных процессов следует сразу же прокультивировать или продисковать (вспахать мокрую почву не удастся).
Если участку, в принципе, может угрожать затопление, не следует производить глубокую посадку картофеля. Достаточно разложить клубни в борозды на глубину 4—6 см или прямо на поверхности хорошо разрыхленной почвы, а затем нагребать на них землю, создавая сверху небольшой гребень с помощью плуга, окучника, дискового культиватора или ручными орудиями труда. Повторные окучивания всходов как бы приподнимают посадку над уровнем почвы, поскольку земля перемещается из междурядий в гребни.
