Становится понятно, что скорее всего традиционные методы сельского хозяйства, при которых:
сохраняют семена, то есть часть урожая оставляют на будущий посев;
используют искусственный отбор — древнейший метод отбора, когда урожая / приплода на размножение используются только лучшие плоды / особи;
и в некоторой степени пермакультура (термин, обозначающий перманентное, то есть постоянное сельское хозяйство, которое работает в гармонии с природными процессами и минимальными затратами труда и воздействием на окружающую среду) намного более жизнеспособны и устойчивы для жизни на планете, чем любые ГМО.
В Украине сохранения семян вряд ли реализуется как-то иначе, чем через элиту-первые-вторые репродукции. Искусственный отбор сохраняется у садоводов и животноводов, а пермакультура остается уделом энтузиастов, воодушевленных трудами и семинарами Зеппа Хольцера.
Наивно полагать, что сельское хозяйство, занимаясь которым фермеры вынуждены покупать семена, удобрения и СЗР в крупных частных корпораций, может обеспечить долгосрочную продовольственную безопасность, учитывая растущие цены на сырье, энергоносители и мировой финансовый кризис. Сегодня корпорациям можно поблагодарить за возможности, реализованные благодаря зеленой революции в прошлом веке. Однако сейчас новый век, и кто знает, что будет завтра в мире сверхбольшого бизнеса, особенно тесно связанного с исчерпаемы минеральными ресурсами.
Одна из основных проблем заключается в том, что биотехнологическая модель хозяйствования диктует цены, доступность и регулирует пределы эффективности на каждом этапе производства — это касается семян и сельскохозяйственной химии. Они защищены патентами с мощной ограничения-жевательной частью. Фактически фермер устраняется от настоящего владения продуктами своего труда.
Именно здесь сохранение и репродукция семян с поля, невозможные для ГМО, и оказываются жизненно важными для продовольственной независимости. Задолго до появления ГМО-систем выращивания фермеры полагались на природу для воспроизведения новых семян бесплатно. Выращивая различные культуры на своих полях, применяя севооборот, они использовали естественные методы улучшения здоровья почвы, где не было потребности в искусственных удобрениях и различных дорогих химикатах. Подчеркиваю, мы не говорим сейчас о социальной роли (рабочие места, бюджетные отчисления химических заводов и концернов), а о долгосрочной перспективе выживания человечества.
altВ каждом регионе мира, где только ведется сельское хозяйство, существует уникальное сочетание климатических условий, присущих этой местности насекомых, растений, сорняков и главное почв. Кстати, различия по типам почв находятся как в физической, так и в ментальной плоскости: классификация почв, принятая у нас, не совпадает по номенклатуре с американской. Разве что чернозем (black earth) понятен всем. Так вот получается, что скорее всего не крупные корпорации, а местные фермеры, близкие к местным почв и вообще к окружающей среде, лучше готовы осуществлять контроль за процессами роста, включая хранение и распределение семян.
Так, 50-е годы в СССР, «зеленая революция» 60-70-х во всем мире, включавшая вывода более продуктивных сортов растений, увеличение площадей под орошением, интенсификацию применения удобрений, пестицидов, внедрения новой техники — все-таки дали свои плоды. Голодных стало меньше, по крайней мере по статистике ФАО. Но и чистой земли, воды, растений уменьшилось также. Кажется, это все западные идеи гуманизма, которые через абсолютную ценность человека поставили человеческий разум выше всего. А он уже и Хиросиму, и выжженные джунгли Вьетнама советов был придумать. Обратная сторона цивилизации. Тема интересная, и аграрии — люди думающие, но больше подходит для философского журнала, а мы о сельском хозяйстве.
Американцы не переживают по поводу ГМО. Европейские чиновники наоборот строгие и многое запретили. Украина как часть Европы хотя бы географически в тренде постановлениям ЕС, потому что опять же туда экспорт, и там немалые рынки для нашей сельскохозяйственной продукции.
Справка
По данным ISAAA (The International Service for the Acquisition of Agri — Biotech Applications — Международная служба по овладению прикладной агро-, биотехнологиями), в 2012 году развивающиеся страны, обошли развитые индустриальные страны по объемам выращивания биотехнологических культур. На их долю приходится 52%.
17300000 фермеров в 28 странах мира выращивают биотехнологические культуры на 170300000 га. Эта цифра означает, что с 1996 года, когда они были введены на рынок, состоялось 100-кратное (!) Рост площадей под ними. В тройке лидеров среди стран вне конкуренции остается США с 69500000 га кукурузы, сои, хлопка, канолы, сахарной свеклы и др.., Затем Бразилия с 36,6 млн га и Аргентина с 21,9 млн га, специализирующихся на сое , кукурузе и хлопке.
Украина пока в рейтинге ISAAA нет. Однако у нас есть мясо бразильских животных, скорее всего, вскормленных теми же ГМО-кукурузой и соей.
И все же по сообщениям аграрных новостей, Украина может стать лидером по производству ГМ-продукции в Европе. Кто-то скажет, почему бы и нет. Ведь и в Европе едины ГМ-культуры, производство которых разрешено — кукуруза MON810 и картофель Amflora, теряют позиции, поскольку в Италии в течение ближайших полутора лет может вступить в силу декрет о запрете выращивания кукурузы MON810. Другие немногочисленные игроки на этом рынке в Европе (Испания с 76000 тыс. га — лидер по ГМО в ЕС, Чехия, Словакия, Румыния, Португалия, Польша) вряд ли захотят отдать существенные площади под ГМ-культуры или лоббировать их продвижения. Ведь такие мощные страны, как Германия и Франция выступают ярыми противниками подобных практик, хотя картофель Amflora и разрешена в Германии для технических целей.
На фоне такой большой игры достижения местного фермера могут показаться кому-то малыми. Но их ценность — в многолетнем практическом изучении и адаптации его работы к особым экологическим условиям, к имеющемуся на определенной территории экологического баланса. Эти знания и навыки позволяют фермеру поддерживать и развивать наиболее эффективные методы выращивания. Конечно, знания, передаваемые местным фермерам большими неместными компаниями, допустим, через ее территориальных (национальных) представителей, тоже основаны на опыте и наблюдении. Однако речь не идет о просто консультационные работы, не так ли? Есть еще в товаре под названием «консультация» дополнительные опции, сама суть (предложенные «консультантом» семена, удобрения, СЗР) без всякой консультации фермер не получит. Они-то и стоят очень больших денег.
Существует также мнение, что биотехнология грозит продовольствию во всем мире. Ведь биотехнология уничтожает наследие культурного возделывания, заменяя его стандартизированными материалами типа один-размер-подходит-всем, создавая системы, контролируемые частным интересом, направленные на максимальную прибыль любой ценой. Цитата из Маркса о том, что бизнес пойдет на любое преступление за 300% прибыли, вряд ли потеряла ценность. Другое дело, что само понятие преступления может не применяться. Крайний взгляд на вопрос вообще в том, что все обман — ГМО не работает лучше традиционных культур в деле получения высоких урожаев.
Плюс биотехнологий отрицать нельзя. Надо быть объективными. При ужасном росте населения с их помощью теоретически можно быстро накормить всех людей, ввести в организм какое-то соотношение количество жиров, белков и углеводов.
altЧестно говоря, мне как простому гражданину не до конца понятно, насколько ГМО хорошие или плохие. Массовость маркировку «Без ГМО» нивелирует их ценность полностью. Однако и другим гражданам, в том числе с научными степенями, по-моему, тоже еще есть что сказать как за, так и против. Копья ломаются, опыты вроде проводятся тесты делаются и выпускаются даже для индивидуального применения, и законы пишутся. Только докажет все как всегда практика. Однако если бы не было поздно. Сторона опасается, говорит о последствиях, которые проявятся со временем, как например, с ДДТ, или глобально — изменениями русел рек, вырубкой лесов и другими «прелестями» прогресса.
Чарльз Эйнштейн, автор книги «Священная экономика» (Sacred Economics) и «корреспондент» The Guardian в разделе Comment is Free (Комментарий бесплатно) считает, что механизация, химизация и ГМО-ция сельского хозяйства как причина увеличения урожаев — это миф. Более того, ссылаясь на какие-то исследования, он утверждает, что органическое земледелие при правильном использовании может увеличить урожайность в два-три раза по сравнению с конвенциональными технологиями. А на фермах, где используются принципы пермакультуры, урожаи могут быть еще выше. Мистер Эйнштейн, дайте людям заработать! (Но это мы опять о большом бизнесе и рабочие места).
В отличие от систем выращивания с использованием ГМО, традиционные достаточно гибкие. Тот же автор говорит, что традиционные фермеры учатся эволюционировать вместе с землей на протяжении жизни многих поколений, создавая бесценное наследие глубокого понимания того, как работает природа, и как человечество может успешно разделить ее щедрость, не уничтожая природных богатств в процессе пользования и результаты деятельности.
Можно, все можно. И только как поется в известной песне: «Money makes the world go round» — «Деньги крутят этот мир»: то есть за спасибо, что вполне понятно, никто ничего не станет делать. А значит, нужно либо ждать, когда крупные денежные компании найдут для себя возможности участвовать в спасении человечества, или действовать. На местах так и происходит. Хорошо, что выбор по-прежнему остается.
Хотя органическое земледелие в его современном законодательном виде, как я уже писал, может вызвать сомнение, его все же можно рассматривать как один из маленьких шагов на пути возвращения к производительным истоков и повышения урожайности как питательную рыночную ценность в системах выращивания, которые по-настоящему традиционные , как бы не называли традиционными технологии исторически короткого периода активной химизации сельского хозяйства. Десятки лет — это не тысячи.
Грядущая продовольственный кризис, о котором так много говорят, предлагает два пути: еще большую интенсификацию в химической сфере, но газ и нефть в действующих разработках закончатся через несколько десятков лет, а запасы Арктики — это перспективы на будущее, в частности перспективы вооруженных конфликтов, или другой путь — возвращение к древним практик, направление усилий на возрождение и продвижение сельскохозяйственных традиций. Ведь это не только знания в области сельского хозяйства, но и определенные социальные структуры, в которых знания сохраняются, передаются из поколения в поколение, дополняются и используются на практике.
Все лучшее должно возвращаться. Надо только немного ему помочь
Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…
В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…
В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…
ТАС Агро продемонстрировало статус технологического лидера 2024 года, выбирая инновационные решения BEDNAR для эффективного и…
Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…
На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…