В зонах с суровым климатом персик можно выращивать без штамба в форме куста, в других зонах где больше тепла, формируют штамб высотой 40-50 см.
Независимо от наличия штамба на стволе дерева закладывают от 3-х до 5-ти скелетных ветвей. Эти ветви должны размещаться смежно, или на небольшом расстоянии друг от друга. Выше верхней ветви, центральный проводник вырезают.
В последующие годы, может случиться так, что одна из ветвей начнет расти сильнее и будет занимать доминирующее положение относительно других скелетных ветвей, тогда надо верхушку этой ветви срезать на ниже расположенную боковую ветвь.
Внутренняя часть кроны не должна быть загущенной. Для этого на скелетных ветвях вырезают, или укорачивают те ветви сильно растут в направлении середины кроны. Надо поддерживать равномерность роста всех основных скелетных ветвей кроны.
На основных скелетных ветвях в дальнейшем формируют ветви второго порядка и полускелетные и обрастая.
Для того, чтобы сформировать прочную крону, скелетные ветви выше штамба размещайте на ярусом, а разреженно с расстояниями 10-20 см друг от друга. У вас должен быть сформирован 3-5 скелетных ветвей, которые будут размещены на части ствола длиной 40-60 см.
При формировании ветвей второго порядка, их надо закладывать на ветвях первого порядка на расстоянии 40-50 см от ствола. Тогда не так сильно будет загущуватись крона.
В дальнейшем, обрезкой, поддерживают среднюю часть кроны не загушеною. А скелетные ветви одинаковыми по силе роста.