В I квартале 2015 экспорт молочных продуктов вырос
Компьютер ежедневно фиксирует его количество, полученную от каждой коровы. Все Зорьки, Цветки и Марты пронумерованы. Открываешь в компьютере нужный номер и видишь продуктивность животного в течение ее жизни.
Это одна из технологий, благодаря которым в прошлом году на Черниговщине повысили среднюю продуктивность дойного стада на 466 кг (+ 12%). Как отмечает Олег Крапивный, начальник отдела Департамента агропромышленного развития области, в агропредприятиях, которые взяли курс на производство молока, активно обновляют устаревшее оборудование. Поэтому переоснащение и внедрение новых технологий дает ощутимые результаты: за 5 последних лет производительность КРС значительно возросло, и впервые в истории края от каждой коровы получено в среднем более 4 т молока, а точнее — 4 289 кг, констатирует Олег Викторович. Сейчас в регионе действуют 35 современных молочных комплексов, где получают почти 30% молока высокого качества, производится в агропредприятиях.
Черниговщина сейчас удерживает второе место в Украине (уступает Полтавщине) по количеству поголовья КРС в сельхозпредприятиях. А стадо дойных коров составляет 50 700 (+ 100,4% к предыдущему году). В области уже работает 58 крупнотоварных сельхозпредприятий, где содержат от 300 до 1400 коров. В 2013-м планируется открыть 7 комплексов на 5,5 тыс. Коров.
Формулу большого молока животноводы Черниговщины сводят к четырем «К»: корова, корма, комфорт, кадры. Ведь следует заботиться, кормить животных, чтобы получить до 5 тыс. Л молока от коровы. А сбалансированный рацион поможет преодолеть эту отметку, ибо цель животноводов — семитысячный рубеж.
Кстати, реальными могут стать и девятитысячным надои. Благодаря круглогодичном однотипном рациона, потому что именно он — то, что нужно для максимальной продуктивности животных.
Конечно, и коровы должны иметь высокий генетический потенциал. Поэтому следующий шаг — за селекционно-племенной делом, которое должно работать на повышение качественного состава скота как в частном секторе, так и в крупных хозяйствах. Решение этих задач, а еще подготовка специалистов, менеджеров, консультантов для отрасли преподнесут развитие животноводства на более высокий уровень. Это — требование времени.
Кстати, в отдельных хозяйствах, где введен инновационные технологии, надаивают 6000-7000 кг молока от коровы в год. Таким образом, потенциал молочного скотоводства в области еще не исчерпан.
Анатолий Максак, начальник Департамента агропромышленного развития Черниговской ОГА:
— В ближайшие пять лет в регионе заработает еще около сорока новых современных молочных комплексов, которые сейчас на разных стадиях проектирования и строительства. Поэтому надеемся, что в каждом серьезном агропредприятии области будет современная молочная ферма, а качество молока соответствовать мировым стандартам. А самый весомый инвестпроект в настоящее время осуществляется в Борзнянском районе. Здесь начато строительство молочного комплекса, в котором будет содержаться более 4000 коров (ООО «Красносельское молоко»).
Отмечу, что ощутимый стимул для развития животноводческой отрасли в области — помощь со стороны государства. В прошлом году, например, 9,6 тысячам крестьян за содержание и сохранение 12,2 тыс. Голов молодняка КРС было начислено более 5400000. Гривен. Еще 744 тыс. Грн. люди получили как частичное возмещение расходов на закупку 204 установок индивидуального доения. А 4 хозяйства получили частичное возмещение стоимости закупленных племенных телок, нетелей и коров молочного, мясного и комбинированного направления производительности на сумму 2488,9 тыс. Гривен.