Во Франции объявлено о запуске 12 пилотных проектов, в рамках которых на упаковке продуктов питания будет указано, какую часть конечной цены получает непосредственно фермер или производитель сырья. Цель инициативы — определить, какой способ информирования является наиболее эффективным, и изучить влияние этой прозрачности на потребителей.

Министерство сельского хозяйства Франции отмечает, что лучшее понимание того, какая доля конечной цены возвращается производителю, может стимулировать более осознанное потребление и стать инструментом обеспечения справедливого вознаграждения фермеров, одновременно повышая привлекательность сельскохозяйственной профессии.

Вопрос справедливой оплаты труда для фермеровЭтот вопрос стоит на повестке дня во Франции уже несколько лет, особенно после многочисленных протестов фермеров. Как отмечает министр сельского хозяйства Энни Женевер, несмотря на различные инициативы по повышению прозрачности в продовольственном секторе, у общества до сих пор нет четкого понимания того, какая доля потребительской цены достается фермеру. Кроме того, существующие методы отчетности сильно различаются, и их эффективность никогда не оценивалась.

Новый пилотный проект призван восполнить этот пробел. Ее задача — разработать методы определения «доли фермера» в цене продукта, оценить методы коммуникации с потребителем и предоставить правительству данные для возможного создания нормативно-правовой базы.

Программа охватит 12 продуктов или групп продуктов, из которых 11 относятся к животноводству, что, по мнению министра, свидетельствует о высокой активности этого сектора.

Многие пилотные проекты основаны на уже существующих инициативах, в том числе:

• Pour de Bon — это онлайн-платформа, которая продает продукцию напрямую от фермеров потребителям.
• C’est qui le Patron?! — бренд, где на упаковке молока размещается фотография фермера или его семьи.
• Marque Juste — организация, которая стремится обеспечить справедливый баланс в цепочке поставок продуктов питания.

В пилотных проектах также участвуют Французская федерация органического сельского хозяйства (FNAB) и Sodiaal Union — крупнейший молочный кооператив страны с 15 000 членов. Кооператив планирует разработать региональные методы расчета и отображения заработной платы фермеров.

«Мы должны поддержать французское молоко и обеспечить справедливое вознаграждение производителям. Вся прибыль наших брендов возвращается членам кооператива», — подчеркивает Содиал.

Новые этикетки могут появиться на полках французских магазинов уже в следующем году, после анализа первых результатов эксперимента.

Пишет infagro.com.ua.