Гречиха — ценная сельскохозяйственная культура, которая широко и многостороннее используется. Выращивание ее имеет большое народнохозяйственное значение. Современный ареал выращивания культуры распространяется на многие регионы земного шара, как в пол-ночных, так и в южных широтах. Гречиха — ценная крупяная кормовая, страховая культура, отличные-ный медонос, используется в фармацевтической промышленности для получения лекарств. Поэтому и была роль, которая отводится для этой культуры в структурах посевных площадей абсолютного большинства стран мира, во всяком случае несправедливо. В средневековье и даже в XVIII — XIX вв. гречка занимала знач-на судьбу посевов (в некоторых регионах доля гречки в структуре посевных площадей составляла 25% и более). Еще в XIX веке. Россия занимала ведущее место в мировом производстве этой культуры. Однако развитие сель-ского хозяйства, использование удобрений позволили значительно под-нять урожайности таких культур как пшеница, хорошо реагировали на дополнительное внесение питательных веществ. Площади под гречихой быстро сокращались, ее оттеснили на не плодородные, менее пригодны для нее почвы. Гречка не смогла конкурува-ты с высокоурожайными культурами и в первой половине ХХ в. сего места-ва этой культуры занимали очень небольшую площадь, выращивание греч-ки почти прекратилось. Развитие общества во второй половине ХХ в., Потребность в правильном питании обусловили возрождение греко-ки как сельскохозяйственной культуры. Произошла переоценка, в первую очередь, ее пищевых качеств. Причем 90% посевов гречихи приходится на страны СНГ — Россию, Украину, Беларусь, Казахстан. Площади заняты гречкой в южной, степной зоне Украины также неоправданно малы. Данные Херсонского Областного Статистического Управления свидетельствуют о том, что за последние десять лет площади под гречихой в Херсонской области составили в среднем 6000-6100 га, в 1998 году посевы культуры занимали 9472 га, а в 1999 году — 4099 га. Урожайность колебалась от 4,0 ц / га в 1998 году до 7,1 ц / га и 1997 году, в среднем по области. По 1990 — 1999 годы она составила примерно 5 ц / га. Валовые сборы зерна гречихи колебались от 1830 т в 1990 году до 4040 и 1993 году. В 1999 году валовой сбор составил по области 2075 т. Причиной недостаточного введения гречки в земледелие этого региона нашей страны и таких низких показателей урожайности культуры является, на прежде всего, недостаточная изученность требований культуры к условиям выращивания, а также устаревшее, исторически зу-вещании взгляды о то, что юг Украины для гречихи является малопригодным районом выращивания. Во время упадка производства гречихи в начале ХХ века, научные исследования и разработки в области культуры гречки не про-водились, что обусловило значительное ее отставание от других сельского-сподарського культур. Современное представление о культуру гречки и методы ее выращивания ния сформировалось, в первую очередь, по опыту выращивания культуры в традиционных регионах гречкосеяния. На Украине это большие массивы полесье и лесостепи с относительно влажным и мягким клима-том, с большей чем в степи частотой и общей суммой осадков. Считается, что гречка теплолюдна, довольно требовательна к ко-чества доступной влаги растение. Однако известно, что потребность куль-туры в валози за вегетацией зависит, в первую очередь, от продолжительности вегетационного периода. Гречко, с ее коротким вегетационным периодом, использует во-логи не более, чем другие культуры. Благодаря этому культура успешно выращивается в богарных земледелии в весенних посевах на террито-рии южных областей Украины, отличающихся недостаточным увлажнением. Известно что нормальное обеспечение гречихи влажной, особен-но в период цветения и плодообразования, является одним из оснований-ных факторов, влияющих на развитие культуры и формирования высокого урожая зерна. Наличие в Херсонской области больших массивов орошаемого земледелия открывает широкие возможности по использованию этого фактора при выращивании гречихи на юге Украины. Орошение в условиях степи Украины дает прибавку урожая в 1,5 — 2 раза, повы-шает качество зерна (Аверчев А.В., 1993, 2000). Орошение позволяет получить хороший урожай даже в условиях долгой засухи и высоких температур в период цветения — плодообразования (Кротов А.С., 1963; Елагин И.Н. 1976). При введении в культуру на орошении гречихи весенних посевов, последний придется выдерживать значительную конкуренцию со стороны других культур. Однако известно, что гречка, в силу своих биологических особенностям, достаточно мягко относится к изменению длины светлого дня. Она одинаково хорошо растет и развивается как при коротком световом дне (Кротов А.С., 1963; Елагин И.Н. , 1966; Алексеев Е.Г., 1988; Савицкий К.А. 1970), так и при длительном (Метчерлих, 1955; Шустова А.П., 1955; Аверчев А.В. 1993; Ушкаренко В.А., Авер -чев А.В., 1998). Это позволяет широко использовать гречку в поукисних и пожнивных посевах. Причем промежуточные посевы в условиях орошения на юге Украины открывают перед культурой гречихи значительно большие перспективы чем весенние посевы. Это обусловлено тем, что потребности в кормовых культурах, которые были до этого основными претендентами на роль культуры второго и третьего урожая, значительно уменьшилась, из-за упадка животноводства. В результате освободились значительные площади орошаемых земель, использовать которые можно с по-мощью более узкого списка культур. Гречка — одна из наиболее перспективный культур для этих целей. Длительное теплый период, наличие ность в структуре посевных площадей рано освобождающих поля культур, скороспелость, устойчивость к вредителям и болезням способствуют широко-м ее размещению в повторных посевах. Благодаря этому получают 8-12 ц / га и больше зерна, которое по качеству превосходит зерно, полученное из весенних посевов, значительно интенсивнее используют орошаемый и солнечную радиацию (коэффициент использования ФАР увеличивается на 1/3), увеличивают сборы меда из-за того, что гречка в это время почти единственная цветущая культура. Большая качество, а также во многих случаях и больше урожай-ность, зерна летних посевов по сравнению с гречкой весенних посевов обусловлено тем, что при посеве в мае период цветения и плодо-ношения попадает в условия высоких температур и воздушной засу-хи, при посеве в конце июня — первой половине июля — цветения и плодоношения попадали в более прохладные и влажные условия рос-та и развития (Ушкаренко В.А., Аверчев А.В., 1998). В равной, практически бессточной, территории юга Украины, в том числе и на Херсонщине, широко распространенные подовые почвы. Поди — это замкнутые понижения с плоским дном и пологими склонами. Во-ны являются приемниками стока поверхностных вод; грунтовые воды залегают в подах на небольшой глубине (часто на 1-3,5 м) и могут активно использоваться растениями. Благодаря своим биологическим особенностям гречка лучше многих других культур использует резервы почвы, в первую очередь это относится к питательным ве-щества. Поэтому гречка гораздо лучше использует подовые и другие ма-лопридатни для обычных, распространенных культур почвы. Учитываю-или, что только в Николаевской области (Херсонская в этом отно-шении не уступает) площадь должностных земель составляет около 300 тыс. га. Можно представить потенциал использования даже части этой площади. Исследования ученых и производственный опыт показывают, что в условиях Юга Украины, в районах рисосеяния, гречка может исполь-стовуватись как ценный компонент в рисовой севообороте. В условиях Херсонской области, в Крыму гречка успешно выращивается в основ-ных и повторных посевах в мелиоративном поле рисовой орошали-ной системы. В этом случае гречка не только обеспечивает до-ный урожай зерна, но и очищает поле от сорняков, способствуя под-повышению урожая основной культуры риса. Урожай зерна гречихи в рисовых севооборотах (в мелиоративном поле) составляет в среднем 15-20 ц / га, достигая в отдельные годы 38-40 ц / га (Криницкий А.А., 1998, Аверчев А.В. 2000). Исходя из выше перечисленного, мы видим, что есть все осно-вы для выращивания и получения высоких урожаев гречихи в условиях Херсонской области. Однако производители, недостаточно знакомы с культурой, ее требованиями к условиям выращивания, используют не отвечающие потребностям гречихи технологии производства, приво-дит к низким урожаев. При правильном выращивании культуры, гречка становится одной из наиболее экономически выгодных культур (в особенности при достижения урожайности в 15-20 ц / га). Уже при урожае 4-5 ц / га она окупает все затраты на производство. Опираясь на выше приложенный материал, надеемся, что мы доказали целесообразность выращивания гречихи на юге Украины, в то-м числе и на Херсонщине.
