В 2026 году украинцы продолжат испытывать рост цен на основные продукты питания. После резкого роста цен в 2025 году темпы роста цен замедлились, но полной стабильности на рынке по-прежнему нет.
На цены в Украине влияют как внутренние факторы — рост издержек производства, дорогие энергоносители и сложная логистика, так и внешние факторы — колебания мировых сырьевых и продовольственных рынков.
По мнению экономиста Владимира Чижа, гречка продолжает оставаться одним из самых доступных продуктов для украинцев. По итогам 2025 года средняя цена в магазинах составляла 37–38 гривен за килограмм. Это примерно на треть больше, чем в декабре 2024 года.
«В 2026 году рост цен на гречку может составить в целом 8-10% по сравнению с прошлым годом. Соответственно, ее розничная цена составит примерно 40-42 гривны за килограмм», — предполагает Владимир Чиж.
Основные причины — умеренный рост цен на зерно. В то же время избыток отдельных видов круп на мировом рынке частично сдерживает рост цен. На ситуацию также могут влиять погодные условия, сезонность и уровень урожая.
Владимир Чиж подчеркивает, что пока сложно давать точные прогнозы цен до конца 2026 года.
«Необходимо будет понять, в каком состоянии будет наша энергетика в ближайшие месяцы, будет ли рост стоимости электроэнергии для бизнеса, каковы будут урожаи зерна, в том числе кормовых», — сказал он. — пояснил эксперт.
По мнению экономиста, прогнозы придется пересматривать и уточнять несколько раз в течение года.
Пишет Agronews.ua.