птичьего помета
Разобраться с самыми распространенными вопросами по кур нам поможет ветеринар, руководитель Харьковского филиала ГП «Агентство по идентификации и регистрации животных» Виталий Хомутовский.
Отчего возникают патологии куриных яиц: слишком тонкая или совсем отсутствует скорлупа, два желтка, сгустки крови в желтке, очень мелкие яйца? Как с этим бороться?
Яйца без скорлупы указывают на то, что в курином рационе не хватает кальция. Стоит добавить измельченный ракушечник или купить более сбалансированный комбикорм, где все необходимые добавки уже внесены.
Двойной желток возникает потому, что две клетки вызревают одновременно и вместе проходят через репродуктивную систему птицы. Их окружают один белок и одна скорлупа. В народе считается, что эта проблема более актуальна для молодняка. Но специалисты думают иначе: двожовткови яйца, наоборот, характерны для кур старше года. Также их могут нести птицы, неправильно содержатся, питаются, или с заболеванием яйцеводу (в этом случае яйца бывают вообще безжовткови, с наростами, искривленной скорлупой, пятнами крови в белке и т.п.).
Из яиц-двойняшек птенцы не выводятся, а если и повезет — то долго не проживут. Зато употреблять в пищу такие яйца можно без колебаний, никакого вреда это не принесет. Некоторые птицефабрики специально наладили выпуск такой продукции через большой спрос у населения. Оно и неудивительно: яичко с двумя «глазками» весит на 40-60% больше, чем обычное. Хотя и стоит тоже дороже.
Сгустки крови в желтке. Если речь идет о красную точку — это зародыш, который мог бы стать цыпленком. А вот настоящие пятна крови в желтке или белка свидетельствуют о болезни курицы. Возможно, у нее травма яйцеводу или просто его неудачная строение. Поэтому кровь периодически попадает в яйца еще до того, как оно покрывается скорлупой. В любом случае опасности для человека здесь нет, просто немного неэстетично выглядит.
Очень мелкие яйца чаще встречаются у молодых несушек, но со временем они увеличиваются.
Почему курицы иногда ведут себя, как настоящие убийцы: нападают друг на друга, выщипывают перья или даже закльовують до смерти? Это плохой характер или что-то еще?
Иногда птицы розкльовують друг в друга отдельные участки, выщипывают перья и даже съедают яйца. Это явление называется каннибализмом, оно достаточно распространено и наносит значительный экономический ущерб. В основном проблема касается птиц отряда куриных — кур, фазанов, перепелов, индеек.
Причины могут быть разные: от плохих условий содержания и кормления к нарушениям физиологического состояния. Если птице не хватает белка и минеральных кормов, он редко бывает на свежем воздухе, живет скученно с «родственниками», есть большая вероятность каннибализма. Также птицеводы замечают связь со слишком интенсивным освещением.
Главная беда птичьего каннибализма в том, что он прогрессирует: все начинается с одного выдернутого перышка, а заканчивается кровавыми ранами, от которых бедняга погибает. Остановиться птицам очень трудно, особенно, если так делают все. Однако выдергивания перьев у цыплят или утят может возникать по другой причине — во время интенсивного роста в 3-4 недели. Оно скоро проходит без следа.
Некоторые породы имеют особую склонность к поеданию пера. Например, курицы тяжелых пород, итальянский леггорн. Они не только охотятся за оперением соседа, но и едят то, что валяется под ногами. Причина — в нехватке минеральных веществ. Цыплята-бройлеры начинают скубтися за очень сухой воздух, который высушивает перья, повышая их ломкость. Птичка раздражается, пытается сжать клювом копчиковую железу, чтобы секретом смазать оперение. Вследствие этого кожа еще больше раздражается.
Иногда раздражение вызывают клещи, клопы и пухоеды.
Что делать? Прежде всего — установить причину. Любые препараты дадут лишь кратковременное облегчение, потом все снова вернется на свои места. Для начала проверьте, насколько плотно сидят птицы, по возможности выделите им больше места. Освещение должно быть не слишком ярким, желательно с красным оттенком. Ученые доказали, что в таких условиях птицы перестают клевать друг друга. Почаще выпускайте своих иждивенцев на прогулку. Собирать яйца у несушек лучше как можно чаще (через каждые 3-4 часа). Особенно это касается яиц, валяющиеся на подстилке в птичнике.
Затем следует заняться рационом: включить в него минеральные добавки, Подкормочные из гипса (0,5-3 г на одну курицу в день), костную и травяную муку, рыбий жир, измельченную зеленую массу растений, капусту, известь. А вот кукурузную муку и отруби не надо.
Чтобы обезвредить нарушителей порядка, придется обрезать им кончик клюва. Эта процедура — дебикування — делается специальным електротермокаутером. У цыплят клюв вновь отрастает за месяц, а у взрослых кур через 3-4 месяца. На здоровье это никак не влияет. Птиц, больных каннибализм, сразу отсаживают от здорового поголовья.
Для предупреждения болезни ветеринары советуют: лимонная кислота по 0,02-0,05 г курицу в день в течение 15-20 дней; Метионин 400 г или биоветин 50 г на 1000 кур с едой в течение 20-30 дней. Но помните, что без устранения причины лекарства мало что дадут.
В некоторых курочек на ногах появились странные наросты. Они их постоянно клюют, отчего стали раздражительными, плохо несутся. В чем дело?
Это заболевание называется «известковая нога» — через внешнее сходство с известковыми отложениями. Вызывает болезнь чесоточный клещ, который живет в коже и оставляет характерные следы. Курица испытывает постоянный зуд и жжение, поэтому клюет это место. Это приводит к ранам, которые долго не заживают.
Лучшее лечение — березовый деготь, в который надо погрузить куриные ноги. Также помогает мыльный раствор (держать ноги курицы в нем полчаса, затем обработать 1% раствором креолина). Для этого удобно использовать глубокие поддоны, которые птицы трудно перевернуть. Помещение обработайте 2% раствором хлорофоса. Всю подстилку следует заменить на новую, иначе клещ сразу вернется.
На рынке коричневые яйца стоят дороже, чем белые: продавцы уверяют, что они якобы полезнее. Это правда или нет?
Конечно, нет! Цвет зависит исключительно от породы кур. От природы скорлупа белая, а затем она темнеет под действием пигментов. Разные породы имеют разное количество пигмента, который дает цвет перьями, коже и яйцам. На качество яйца это никак не влияет, поэтому смело можете покупать хоть белые, хоть коричневые.