Лечебные свойства вишни общеизвестны. Всюду, где вишня растет и плодоносит. Поэтому более чем смешно читать сообщения в СМИ о том, что американцы решили вышеуказанных доказать исследованиями (!). Во всяком случае, в середине мая 2009 года в Интернет эта новость была распространена как сенсация. Да что тут скажешь …. Лучше бы опросили нас украинском, о пользе вишни! Чем тратить деньги на сомнительные исследования … Но почему спрашивать именно нас? Да потому, что вишня является одним из символов Украины! (Читай информацию на этой же странице сайта под названием «Вишня — символ Украины»). Слово «вишня» присутствует в десятках украинских географических названий. И здесь, без сомнения, самым известным является город Вишневое, что под Киевом. Оно было основано для проживания семей строителей, которые работали на прокладке железной дороги от Киева в сторону Одессы и Екатеринослава. Согласно проекту, который был утвержден в 1886 году, строение носила название ЮЗЖД и имела проектную длину 428 км. В целом же населенных пунктов в Украине под названием Вишневое насчитывается более 45. А вот, например, в Винницкой области есть два села с названием Вишенка. В самой Виннице — местность Вишенка. Еще есть село Вишенка на Львовщине и село Судовая Вишня. ли не в каждой области есть село с названием Вишенки. А на Полтавщине их — два. Есть три деревни Вишнев. Два — на Волыни и одно в Рогатинскому районе Ивано-Франковской области. В этом же районе еще ??село Луковец-Вишневский. Название Вишня «носят» две деревни. Среди «вишневых» сел и городков (поселков), наверное богатую историю имеет Вишневец (до 1939 года Вишневец). Сейчас это поселок городского типа Збаражского района Тернопольской области, который раскинулся на левом берегу Горыни (правом притоке Припяти). Знаменит он тем, что, во-первых, о селе первое письменное упоминание относится к 1395. Тогда Вишневец был собственностью князя Корибута Ольгердича. В привилегиях польского короля Владислава ИИИ Варненчика от 9 июля 1463 есть запись, что после смерти владельца Вишневец князя В. Несвижский, город переходит к его сыну Солтана, впервые стал именоваться Вишневецким. А с именем Вишневецкого, как известно, связывают основание Запорожской Сечи. С конца 15 века Вишневец пользовался Магдебургским правом. 1494 татары напали на городок и нанесли ему значительные разрушения. С 1569 Вишневец находится в составе Речи Посполитой, становится важным торговым и культурным центром южной Волыни. В 1640 году Ярема Вишневецкий построил здесь замок. Во время освободительной войны против польского господства в 1648, 1649, 1651 годах городок занимало казачье войско Богдана Хмельницкого. В 1653, 1657, 1658 и 1672 годах на Вишневец нападали турецко-татарские орды. В 1744 году после смерти последнего из рода Вишневецких — Михаила-Сервация, городок перешел в собственность князей Мнишеков. приведенный «географический» отступление от темы нашего повествования призван к тому, чтобы еще раз подтвердить: украинская вишня с древних времен ценилась как плодовое дерево. Но на сегодня почему-то интерес к ней угас. Во всяком случае, — со стороны государства. Ведь по обновлению вишневых садов, как это делается с виноградными насаждениями; нет даже государственных документов. А вишня же — принцесса на фруктовом рынке. Свежая, краснощекая, с кислинкой-подвохом … В этом году украинская вишня раз нам еще раз докажет своей розничной цене, что она — полноправный игрок на рынке фруктов. И не только на городских рынках, где в этом году, как, кстати, и в предыдущие годы, цена на ягоду будет высокой. Вишня держит высокую цену и на оптовых рынках, у сетях супермаркетов заставляет «чесать затылок» заготовителям перерабатывающих предприятий … Заодно с высокой ценой, к сожалению, украинская вишня все еще ??не находит своего пути к желудков европейцев и россиян. Ведь для этого нужно иметь достаточно холодильного оборудования для ее хранения сразу после уборки урожая и после глубокой заморозки. Но купить холодильники фермерам не за что. А заготовительные кооперативы, которые должны этим заниматься и получать финансовую помощь от государства для налаживания закупки урожая фруктов и ягоды, пока остающиеся между строками недействующих законов, на бумаге. Так может нечего заготавливать? Официальная статистика ежегодной урожайности вишни называет цифру в 150 000 тонн. Иначе говоря, только официально зарегистрирован урожай украинской вишни может составлять достойную конкуренцию урожая всем европейским странам вместе взятым, специализирующихся на выращивании ягоды. И это при том, что наша статистика не учитывает урожай на приусадебных участках, который, видимо, в 3-4 раза превышает тот, который собран в садах фермеров, сильльськогосподарських предприятий и других структур, относящихся к признаку »не приусадебные». Есть вопрос ? Есть! Тем более, что перерабатывающие предприятия, хотя каждый и испытывают острый дефицит на вишню, однако поддерживают, развивают производство продукции на основе ягоды. И как свидетельствуют аналитики, где-то находят резервы заготовки и наращивают переработку вишни ежегодно на 4-6 процента. В чем же причина? Украинская вишня есть, а переработчики «гоняются» за ней, будто она у нас экзот … Знатоки отрасли садоводства объясняют ситуацию тем, что бывшие колхозные вишневые сады отжили свой ??век, а закладывать новые — не так уж много желающих. Ведь, как ни кажется странным, и чтобы иметь высокие урожаи вишни, необходимо предусмотреть выполнение ряда агротехнических мероприятий. Хотя все и привыкли к тому, что вишня растет «сама по себе». Но при закладке вишневого сада нужно выбрать его расположение и количество деревьев на площади, саженцы хорошо подкормить и т.д., что подробно описано в садоводческой литературе. Поэтому здесь на агротехнике подробно мы не будем останавливаться. А вот о борьбе с болезнями, обрезка вишни стоит рассказать подробнее. Потому что эти две работы в литературе не часто упоминаются. И на то есть причины, о которых и идет речь на этой же странице нашего сайта под заголовками: «Враги вишни — два грибки-»иностранцы» и «Стоит обрезать вишню?» От автора. Выполняю заказы по написанию журналистских материалов на сельскохозяйственную тематику.
