Инфекционные болезни плодовых при хранении:чечевичная пятнистость,парша,монолиз

Плодовая гниль

В отличие от физиологических болезней, являющихся следствием нарушения обмена веществ без участия микроорганизмов, инфекционные заболевания во время хранения вызывают микроорганизмы (грибки или бактерии).

Некоторые типы загнивания плодов обусловлены определенной болезнью. В основном, для четкого определения микроорганизмов, ответственных за болезнь, нужно исследование под микроскопом.
Чечевичная, или горка, пятнистость
Чечевичную пятнистость могут вызвать три разных грибки вида Gloeosporium. Одним из самых распространенных является G. album . Споры грибка Gloeosporium инфицируют плоды через чечевичками начиная с конца июля до самого сбора. В хранилище на плодах за несколько недель или месяцев заметны круглые коричневые гнилостные пятна, постоянно увеличиваются. На участках загнивания могут образовываться споросховища, которые в G. album и G. perennnans имеют окраску от бело-желтого до коричневого, отличить их можно только под микроскопом.


Парша
Совершенная форма возбудителя — Venturia inaequalis Wint; несовершенна — Spilocaea pomi Fr.
Осенью инфекция с зараженного паршой листья могут переходить на плоды. Эти возбудители вызывают или позднюю парши, или черные пятна, количество которых увеличивается после закладки в хранилище.

Плодовая гниль (монолиз)
Возбудителями являются совершенные формы: Monilinia fructegena Honey, Monilinia laxa Honey; несовершенные формы: Monilia fructegena Pers., Monilia laxa SACC.
Плодовая гниль, или монолиз, возникает, в основном, через возбудитель Monilia fructegena . Заражение плодов на дереве проходит через небольшие механические повреждения кожуры. В хранилище кожура инфицированных плодов приобретает черный цвет и становится жесткой, как кожа. Мицелий размножается в мякоти, поэтому он сморщивается.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

Огородник поделился двумя суперспособами хранения рассадного лука

Множество проблем может возникнуть, если рассада лука не правильно хранить. Посадочный материал может засохнуть, загнить…

38 минут ago

Конференция REAL Awards HR-бренд Украины

10 декабря в Киеве состоялось ключевое событие года в HR-индустрии - конференция и церемония награждения…

38 минут ago

Эксперт объяснил, как увеличить продажи фермы

Эксперт рассказал о классической технике продаж и модели AIDA, которая помогает вести клиента с первого…

39 минут ago

Урожай пшеницы в мире достиг исторического максимума

Эксперты Министерства сельского хозяйства США (USDA) в декабрьском отчете в очередной раз повысили прогнозы по…

6 часов ago

Переговоры в ЕС относительно названий растительного мяса провалились

В среду участники переговоров зашли в тупик по поводу потенциального запрета на «мясные» названия вегетарианских…

6 часов ago

В Украине резко выросла цена на популярный овощ

Значительный рост спроса на тепличные помидоры в преддверии новогодних праздников провоцирует Активный рост цен на…

16 часов ago