Кабачок- ценный диетический продукт питания :сорта кабачков

Кабачок

Кабачок является кустовой очень скороспелой форме тыквы обычных (Cucurbitapepo). Его используют как ценный диетический продукт питания в жареном, фаршированном, тушеные, консервированном виде. Из него изготавливают кабачковую икру.
В пищу идут молодые плоды (7-12 дней), когда семена еще в зачаточном состоянии, а мякоть нежная. В это время они содержат 7% сухого вещества, 5% углеводов, 0,6% белка, 15-40 мг% витамина С. Благодаря наличию в них витаминов, легкоусвояемых углеводов, пектиновых веществ, минеральных солей, плоды ценные для организма, обладают лечебными свойства. их рекомендуют употреблять при ожирении, гипертонии, сахарном диабете, заболеваниях почек, печени.
Кабачок — ценный корм для скота, свиней, птицы. Уже через 60-70 дней после всходов плоды их пригодные для скармливания. Родиной кабачка является Америка, откуда был завезен в Европу

Биологические особенности
С тыквенных культур кабачок наиболее холодостойкий. Это засухоустойчивое культура. Хорошо растет на южных склонах на почвах, хорошо прогреваемых и богатые органическое вещество.
Таблица 1 — Сорта кабачка

Название сорта
Год регистрации
Зона выращивания
Группа зрелости
Аэронавт
1989
П
раннеспелый
Грибовский 37
1955
СЛП
раннеспелый
Золотинка
1993
СЛП
раннеспелый
Одесский 52
1950
СЛП
раннеспелый
Скворушка
1997
СЛП
раннеспелый
Цукеша
1992
С
раннеспелый

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

В Николаеве состоялась конференция «Современные технологии в условиях засухи», организованная Квинта Агро

12 марта 2026 года в городе Николаев на территории Николаевского национального аграрного университета состоялась конференция…

15 часов ago

На Буковине строят птицефабрику на 480 000 кур: сколько яиц будет производить и почему это своевременная инвестиция

На Буковине яиц будет производить и почему это своевременная инвестиция Черновицкая область получит новое производство…

20 часов ago

Почему профессиональные семена помогают получить высокий урожай

Чтобы получить богатый урожай овощей, важно правильно выбрать не только технологию выращивания, но и качественный…

1 день ago

ЕС и ФАО приступают к новой грантовой программе: до 150 000 долларов на развитие агробизнеса

В Государственном аграрном реестре (ДАР) стартует новая грантовая программа, в рамках которой агропредприятия могут получить…

2 дня ago

Иордания закупила 50 000 тонн ячменя за $261 – и уже готовит новый тендер на 120 000 тонн

Иордания закупила готовит новый тендер на 120 000 тонн Иордания снова купила лишь половину от…

2 дня ago