Кабачок- ценный диетический продукт питания :сорта кабачков

Кабачок

Кабачок является кустовой очень скороспелой форме тыквы обычных (Cucurbitapepo). Его используют как ценный диетический продукт питания в жареном, фаршированном, тушеные, консервированном виде. Из него изготавливают кабачковую икру.
В пищу идут молодые плоды (7-12 дней), когда семена еще в зачаточном состоянии, а мякоть нежная. В это время они содержат 7% сухого вещества, 5% углеводов, 0,6% белка, 15-40 мг% витамина С. Благодаря наличию в них витаминов, легкоусвояемых углеводов, пектиновых веществ, минеральных солей, плоды ценные для организма, обладают лечебными свойства. их рекомендуют употреблять при ожирении, гипертонии, сахарном диабете, заболеваниях почек, печени.
Кабачок — ценный корм для скота, свиней, птицы. Уже через 60-70 дней после всходов плоды их пригодные для скармливания. Родиной кабачка является Америка, откуда был завезен в Европу

Биологические особенности
С тыквенных культур кабачок наиболее холодостойкий. Это засухоустойчивое культура. Хорошо растет на южных склонах на почвах, хорошо прогреваемых и богатые органическое вещество.
Таблица 1 — Сорта кабачка

Название сорта
Год регистрации
Зона выращивания
Группа зрелости
Аэронавт
1989
П
раннеспелый
Грибовский 37
1955
СЛП
раннеспелый
Золотинка
1993
СЛП
раннеспелый
Одесский 52
1950
СЛП
раннеспелый
Скворушка
1997
СЛП
раннеспелый
Цукеша
1992
С
раннеспелый

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

Украинский напиток завоевал золото на международном конкурсе World Kombucha Awards

Украинский чайный гриб Wild получил три награды престижного международного конкурса World Kombucha Awards, став первым…

12 часов ago

Украинские садоводы посадили 50 га вишневых садов и планируют еще 150 га.

Совхоз «Гаенка» за счет грантовой помощи посадил 50 га вишневых садов из запланированных 200 га.…

17 часов ago

Садовод рассказал, что делать зимой: выращивание растений в банках

Сегодня в этом материале цветоводы и садоводы с многолетним опытом в секрете рассказали нашим любимым…

17 часов ago

Нишевая культура «взлетела»: Урожай льна масличного достиг максимума с 2017 года

>> Украинский рынок льна масличного входит в фазу стабильного восстановления. Культура постепенно возвращает себе свои…

17 часов ago

Как рухнула переработка подсолнечника в ЕС и повлияет ли это на украинский экспорт

В Евросоюзе резко сократили общий объем объем переработки масличных культур. Об этом сообщают аналитики Oil…

22 часа ago

Что не договорились о рекордном урожае и почему это важно для цен

Украина в этом году соберет зерновые и масличные культуры уровне 81,4 млн тонн против 79…

1 день ago