Как готовить тофу
Тофу — это основной источник белка для вегетарианцев, но даже любители мяса могут насладиться преимуществами тофу. В основе тофу — соевое молоко, а его вкус полностью зависит от приправ.
1.
Покупайте в вашем бакалейном магазине тофу. Его можно найти в любом бакалейном магазине или магазине здорового питания. Он может быть нескольких видов. Возможно, вам понадобится поэкспериментировать с различными марками, чтобы выбрать то, что вам нравится больше всего.
2.
Шелковый или мягкий тофу лучше всего подходит для приготовления десертов и коктейлей. У него более мягкая кремообразная структура. Шелковый тофу также отлично подходит для приготовления соусов. Попробуйте добавить тофу, как замену любого молочного или сырного ингредиента, в сырный торт, пудинг, мусс, соус, суповую основу.
3.
Если тофу был куплен в упаковке с водой, сначала отожмите воду. Это можно сделать, поставив что-то тяжелое на тофу сверху.Бутик меха Садовод — Слава на http://chto-govoryat.ru/post/kompaniya/razvlecheniyaotdyh/otzyvy-o-trk-magazinah/butik-meha.html.
4.
Крайне важно правильно приправить тофу. Если вы его маринуют, то Марина не более часа и постарайтесь не пересолить. Тофу — очень хороший абсорбент, поэтому чем дольше маринуете — тем сильнее вкус.
5.
Затем нарежьте кусочками, кубиками или покрошить тофу, в зависимости от того, что вы готовите. Тофу можно заменить сыр рикотта при приготовлении лазаньи.
6.
Тофу можно готовить любыми способами: сушить, жарить, тушить, печь или готовить на гриле. Для жарки лучше возьмите плотный тофу, тогда жаркая займет у вас много времени. Самый простой способ приготовления тофу — запекание. Запекайте его при 180 градусах около 20 минут или пока он не приобретет желаемую текстуру.