Categories: ВСЕ О ДАЧЕ

Как копчёности собственного приготовления сделать блестящими

Пижма против моли Именно сейчас, когда цветет пижма, наберите травы побольше и суше. Если растертые листочки и цветки растения насыпать на полках шкафа, моль не повредит вашей одежды. Часто моль заводится и в сухофруктах, в крупе. Поставить ей надежный заслон тоже поможет пижма: на вымытых полках шкафчика, где хранятся продукты, можно рассыпать сухую траву. А еще моль не переносит листьев грецкого ореха. Кстати, в мешочки с крупами и сухофруктами положите по веточке мяты — тоже защищает. Герань облегчает дыхание Часто бывает так, что отдых в доме не приносит облегчения, усталость упорно не отступает и самочувствие не улучшается. А все из-за того, что в комнатах не хватает нужных ионов воздуха. Можно, конечно, купить электронный ионизатор и по необходимости его включать. Но лучше все чаще открывать окна и форточки, чтобы те ионы поступали с уличным воздухом. И держите в комнатах обычные горшки с калачиком (геранью, пеларгонией). Именно это растение служит естественным ионизатором воздуха, а заодно еще и дезинфицирует его. В комнате, где на подоконнике стоят две герани, всегда быстро восстанавливаются силы. Цвет копчения Чтобы копчености собственного производства имели привлекательный вид, следует придерживаться несложных правил. Во-первых, использовать для копчения только лиственные породы древесины. Во-вторых, никогда не подвешивать мокрое мясо, потому что оно сразу же покроется черной копотью. А красивого коричнево-красного цвета предоставят скорлупки грецкого ореха, добавленные в конце процесса. Если хотите, чтобы продукт еще и блестел, в последнюю порцию опилок добавьте горстку сахара-песка для карамелизации. Вместо консервов — сушка и квашения Кажется, уже нет хозяек, которые бы не знали, что в консервированных овощах и фруктах сохраняется очень мало полезных веществ и, в частности, витаминов. Но что делать, если продукции много и всю ее хочется переделать можно быстрее, чтобы запасти на зиму? Думаю, самое время вспомнить, что практически все фрукты можно сушить, и этот способ заготовки сохраняет все витамины и другие полезные вещества. Кроме того, если есть объемную морозильную камеру, замораживайте и овощи, и фрукты — прекрасный способ заготовки. Если не хватает места, лучше не консервируйте овощи, а заквашивает в кадках — пользы в несколько раз больше. Мельчает Кущевка? Чтобы лук-Кущевка не становилась мелкой из года в год, надо хотя бы каждые три-четыре года обновлять посадочный материал, выращивая новый из семян. Вегетативное размножение (луковицами) со временем приводит к вироджуваности сорта, и происходит постоянное накопление различных болезней.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

alfa smart agro – забота, дающая плоды

С заботой о будущем урожай, аграрии выбирают лучшее для своих полей. Тщательно взвешивая все решения…

2 часа ago

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

3 дня ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

4 дня ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

4 дня ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

4 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

6 дней ago