Корова — уникальная среди «братьев наших меньших». Прежде всего тем, что благодаря наличию выращенных в собственном организме микробов зеленую траву, сено, силос и даже солому в сложном желудке превращает в полноценный белок, творит высокопитательное чудо — молоко.

Суточный рацион дойной коровы должен состоять из грубых, сочных и концентрированных кормов. Если за сутки она получает меньше килограмма грубого корма на 100 кг живой массы, брожение в рубце (первом отделе желудка) замедляется, количество синтезированной уксусной кислоты уменьшается и … жирность молока падает ниже 3%. К тому же оно становится безвкусной.

Лучше скармливать сено из люцерны, эспарцета, клевера, райграса и тимофеевки. Приемлемый корм — солома злаковых и бобовых культур. Впрочем, она плохо переваривается и не содержит витаминов вообще. Хотя, как и сено, способствует повышению жирности молока. В скармливания соломы прибегают только в тех случаях, когда сена недостаточно или оно попало под дождь и имеет плохое качество (не зеленую, не пахучее). В любом случае корове не надо давать больше трех килограммов соломы в сутки. Озимая лучше оврага, а бобовая — за злаковая.

Сочный корм является поставщиком молочного белка и сахара. Это свежая молодая трава злаково-бобовых смесей. Ее корова может съесть до 60 кг в сутки. Но следует помнить, что ранней весной за высокого процента воды трава не является высокопитательные.

Для зимнего кормления лучшие сочные корма — силос, сенаж, кормовая свекла, тыква и кабачки. В стойловый период их скармливают по 3-6 кг на 100 кг живой массы. Свеклу и тыкву следует давать из расчета 1 кг корма на 1 л молока, которое дает корова в сутки. Сочные корма закладывают в ясли два-три раза в день.

Лучший по питательности силос — из кукурузы, а сенаж — из бобовых или злаково-бобовых трав.

Свеклу можно заменить кормовой патокой (патокой): достаточно 1-1,5 кг в сутки. Брак сахарной источников в рационе, каковы корнеплоды и меласса, приводит к снижению надоя почти на треть. При этом остальные кормов использоваться крайне неэффективно.

Дойным коровам обязательно следует скармливать концентраты — существенный фактор молочной продуктивности. Это грубо смолотое зерно (отруби) пшеницы, ячменя, кукурузы, гороха, шрот, жмых подсолнечника, сои, рапса. Для коров с суточным удоем менее десяти килограммов достаточно 50-100 г концентратов в расчете на литр молока. Если есть желание повысить производительность до 15-18 кг в сутки, концентратов нужно дать не менее чем за 200-280 г на каждый запланированный литр молока. При этом по крайней мере треть из этого количества должны составлять высокобелковый шрот и жмых подсолнечника, сои или рапса.