Цены на мясо
Вырезка — одна из самых частей говяжьего мяса. Если покупать вырезку неразделанной, можно сэкономить немного денег. Боковая мышца — неплохой кусок говядины, но она не такая нежная и сочная, как другая вырезка, поэтому ее нужно оставить для приготовления других блюд, например для быстрого обжаривания.
1.
Нащупайте последовательность мышц, которые идут по всей длине вырезки.
2.
Отделите как можно больше мышцы от вырезки. Это можно сделать пальцами.
3.
Для отделения мышцы, которую вы не смогли достать пальцами, используйте обвалочный нож.
4.
Удалите подкожный жир. Используя обвалочный нож, срежьте толщину жира около 2-4 сантиметров. Когда режете, второй рукой натягивайте подкожный жир.
5.
Отделите подкожный жир с концов вырезки. Продолжайте обрезать его, пока не закончите обрабатывать всю вырезку.
Национальный банк изымает из обращения монеты – но только те, которые выпущены до 2003 года.…
В Украине наблюдается одновременное снижение уровня воды запасов и снижение его качества, - заявил министр…
В календаре 2025 года В год Украина экспортировала 463,7 тыс. тонн сахара на сумму 222…
Первый новогодний аукцион 2026 года на всемирно известном рыбном рынке Тойосу в Токио завершилась сенсацией:…
30 января 2026 года агромедиа AGGEEK совместно с ГК «ПроАгро» проведут в Киеве конференцию «Урожай…
Организаторы Зернохранилища 2026 объявили первых спикеров и раскрыли ключевые моменты предстоящих мероприятий. 30 января 2026…