Научные исследования доказывают : органическое земледелие оставляет менее заметен углеродный след , чем обычное. Основное преимущество его заключается в совершенно ином подходе к управлению плодородием почвы. Сейчас горячо обсуждаются меры и стратегии по уменьшению глобального потепления . В нем сельское хозяйство играет одну из ключевых ролей : с одной стороны — вредит , потому производит значительное количество парниковых газов , с другой — само же и страдает , например , из-за изменения уровня и продолжительности осадков или распространения болезней и вредителей. Поэтому очень важно как можно скорее перейти на более благоприятное для климата планеты сельское хозяйство. Может органическое земледелие решить эту проблему? Да. Потому оказывается , среди ряда положительных факторов органическое фермерство показывает и более высокую энергоэффективность . Углеродный след такого производства меньше, чем у традиционного агропроизводства . Об этом свидетельствуют многочисленные научные исследования. Одно из преимуществ органического земледелия — другие методы управления плодородием почвы : благодаря отказу от синтетических удобрений и пестицидов , в почве сохраняется большое количество энергии , не выделяется парниковый газ двуокиси углерода и еще более разрушительное оксид азота , который возникает при их производстве и использовании . Влияние оксида азота на климат в 300 раз сильнее , чем влияние CO2 . Более того , органические хозяйства помогают снизить концентрацию парникового газа в атмосфере с помощью создания углеродных поглотителей : высокая доля пастбищ ( для кормовых культур и выпаса ) и сельхозкультур ( например , бобовых ) увеличивает плодородие почв и , тем самым , повышает содержание гумуса в почве. К тому же доля культур, высушивают гумус ( например , кукуруза) , в органическом производстве намного меньше , чем в обычном. Анализы земли в традиционных агропредприятиях показали : она , напротив , является источником большого количества углерода через упомянутые культуры , севообороты и интенсивное земледелие. Еще хуже то , что каждый год вырубаются ценные леса , в т.ч. тропические , чтобы получить новые земли для удовлетворения растущего спроса на сою . С точки зрения их неоценимой важности , особенно для мирового климата , это ведет к непредсказуемым последствиям. Отрасль животноводства несет ответственность за 2 /3 сельскохозяйственных выбросов парниковых газов , которые образуются , главным образом , в результате разрушительной схемы производства кормов. В то же время выбросы газа в органическом земледелии гораздо ниже : здесь фермеры содержат меньше животных на 1 га , что уменьшает прямые выбросы метана. Как известно , этот газ образуется жвачных животных и в 23 раза вреднее для климата , чем СО2. К тому же , коровы в органических хозяйствах живут дольше , дают больше молока , поэтому таким образом можно выращивать меньше животных. Следовательно, уменьшается влияние на климат при производстве органического молока , даже если расчет ведется на 1 литр . Сегодня органическому земледелию брошен вызов . И , несмотря на то , что это наиболее благоприятный для климата нашей планеты путь производства продуктов питания , необходимо все же улучшения его организации . Один из ключевых вопросов — как повысить производительность агросектора устойчивыми и доброжелательными по отношению к животным методами. Например , это может быть улучшение селекции растений и животных . Чтобы помочь в этом , необходимо проводить дальнейшие научные исследования. Другими мерами могут быть : уменьшение вспашки земли или даже полное отказ от этой технологии , использование таких техник управления плодородием почв , которые сокращали выбросы в атмосферу. А еще и обычные , и органические агрохозяйства должны отказаться от использования болотистых грунтов, при осушении является значительным источником парниковых выбросов .
