Как правильно приготовить настойку на травах

травяная настойка

НАСТОЙКА (TINCTURA) — жидкая спиртовая, спиртоводна или спиртоефирна окрашенная прозрачная вытяжка, предназначена главным образом для внутреннего применения, получаемая из высушенной (редко свежей) растительного или животного сырья без нагревания и удаления экстрагента. Н. неправильно называют и некоторые растворы (йода, эфирных масел, смол и проч.). Для приготовления Н. сырье перед экстракцией может быть подвергнуто предварительной обработке, напр. измельчению, обезжиривания или инактивации ферментов. Существенное значение имеет степень измельчения сырья, на что указывают в каждом отдельном случае ГФУ или ТУ. Н. могут быть простыми, которые получают из одного вида сырья, и сложными — смесь вытяжек из нескольких растений, иногда с добавлением лекарственных веществ. Как экстрагент в технологии Н. используют спиртоводневу смесь различной концентрации (40 °, 70 °, 90 °). При приготовлении Н. с одной массовой части растительного сырья получают 5 объемных частей готового продукта, а с сильнодействующего сырья — 10 частей. В отдельных случаях Н. готовят в соотношении 1:10 из сырья, не содержит сильнодействующих веществ (Н. арники, календулы, боярышника), и в других соотношениях. Для приготовления Н. чаще используют такие способы: мацерация и ее модификации, перколяции. Н. могут быть также изготовлены с помощью растворения или разведения густых и сухих экстрактов в спирте этиловом соответствующей концентрации.

В отличие от настоев и отваров, Н. являются стойкой лекарственной формой и может сохраняться длительное время. Хранят Н. в плотно закупоренных контейнерах в защищенном от света прохладном месте или при комнатной температуре. Во время хранения Н. допускается образование небольшого осадка при отсутствии существенного изменения состава.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

Украинские аграрии не могут обеспечить нас картофелем

Украинские производители картофеля не могут обеспечить стабильные поставки урожая в течение всего года, что вынуждает…

5 часов ago

Румыния заявила о намерении стать логистическим хабом для восстановления Украины

Президент аналитического центра "Новая стратегия" Центр» Ионел Ницу и председатель Сената Румынии Мирча Абрудян подчеркнули…

5 часов ago

Ветеран из Киевской области готовит крафтовые соусы

Дмитро и Татьяна Голики, семейная пара из села Саливонка в Киевская область стала основателем семейного…

5 часов ago

Нефть дешевеет быстрее, чем ожидалось: магазины искусственно сдерживают цены

>> чаще они работают «на складе», а не на живых продажах. Что происходит? В начале…

10 часов ago

Салаты, фрукты и напитки: сколько будет стоить праздничный стол на Новый 2026 год

>>на Новый 2026 год он обойдется украинцам в 3980 гривен, что на 10,7% дороже, чем…

10 часов ago

Аналитики прогнозируют рост цен на молоко в конце зимы

Украинцам стоит готовиться к повышению цен на продукты питания в ближайшее время будущее. После рождественских…

10 часов ago