Сейчас трудно найти садоводов , огородников , дачников которые не слышали об органическом земледелии , его принципах . Но все же многим до сих пор трудно поверить , что занимаясь экологическим сельским хозяйством можно получить нормальные урожаи. Но в первую очередь все , выращенное вами будет полезно для здоровье, не будет вызывать аллергии , диатеза и тому подобных неприятностей . Да повчитисьчомусь новом всегда стоит. Хотя бы ради эксперимента .Давайте познакомимся с принципами экологического земледелия , изложенными в телепередаче « Удачный советы» ее гостем Румянцевым Сергеем Николаевичем :- При перекопке почвы нарушается его структура , погибают микроорганизмы , значит не копаем ;- Никакой химии при подкормке , вносим только органику (листья , опилки , веточки … ) ;- В почве есть полезные и вредные бактерии , добавляя полезные , мы помогаем земле работать на урожай , защищаем растения , делаем их более сильными ;- Силы природы используем для борьбы с болезнями и вредителями растений .Главным орудием при работе на участке , Сергей Николаевич , руководитель «Клуба органического земледелия » предлагает сделать плоскорез Фокина. Он подробно рассказывает и показывает его возможности , а также научит , как его правильно держать для продуктивной работы . Ведь при экологическом сельском хозяйствовании будет достаточно обработки грядок на глубину 5 -7 см. Для экономии воды и в свое время , а это очень важно , предлагается использовать мульчу . Она так же будет служить органической подкормкой для вашего участка. Органику для мульчирования земли можно найти везде — это и сорняки , и специально высажены сидераты , и что угодно . Но польза будет огромной .Плоскорез Фокина можно использовать и для удаления сорняков. Но для больших площадей подойдут газонокосилки. Они сразу измельчают траву на мелкие фракции , удобные для подсыпки на грядки .А чтобы органические удобрения не загнивали , а перегнивалы , Сергей Николаевич расскажет , как применить микробиологические препараты. Их состав вызывает доверие , ведь это все, созданное самой природой , вот состав — молочнокислые , фотосинтезирующие бактерии , дрожжи , грибки , продукты жизнедеятельности микроорганизмов . Кроме того, в органическом земледелии эти препараты применяют для опрыскиваний от вредителей и болезней . Ведь только здоровая и сильная растение может противостоять всем этим вирусам , грибкам , букашки без применения химии . А отпугнуть вредителей поможет использование таблицы растений по совместимости . Запах одних отпугнет от других их вредителей. Вот такой естественную защиту . Если прилетит морковная муха , а пахнет везде луком , то она просто покинет ваш участок , дачу в поисках более подходящего для питания мисця.Органичне земледелие — это выращивание растений без химических удобрений и обработки . Кто-то считает, что выращивать растение без химии трудно и экономически невыгодно . Так ли это ? Сегодня нам расскажет Сергей Николаевич Румянцев .Сергей Николаевич начал заниматься огородничеством не для удовольствия , а по необходимости. Его маленькая дочь страдала от диатезов , и все могли посоветовать врачи , это кормить его натуральными продуктами , выращенными без химии и добавок. Сергей приобрел участок и с нуля начал осваивать новую для себя науку — садоводство. Более того растил помидоры , огурцы и яблоки без грамма удобрения. В результате дочь выздоровела , а Сергей продолжил заниматься экологическим сельским хозяйством . И уже семь лет руководит « Клубом органического земледелия » .- Вы здесь у себя на участке хороший урожай получаете и в каких количествах примерно ?- По крайней мере намного выше чем на минеральных удобрениях . Объясню почему . Главным питанием растений является углекислый газ. И минеральная теория этого не учитывает , считает что его в воздухе достаточно. А в воздухе для растений его мало , на 30 %. Все остальное берется из грунта, если он разлагается микроорганизмами , именно органика разлагаясь дает углекислый газ. И поскольку у меня все замульчоване , поскольку я делаю теплые грядки , а на них эффект особенно велик , то именно это дает более высокий результат . Но даже если бы органическое земледелие было более трудоемким и урожаи были меньше , я бы все равно занимался только им. Потому что полезные для здоровья продукты это наше здоровье . Человеческая жизнь , продолжительность жизни на 30 -40 % зависит от того , что мы едим и пьем.- Да конечно, и чем мы дышим. Вот , например , интересный факт в Америке были проведены такие исследования , оказывается , что сами склонны заболеваниями раком американские жители это фермеры, работающие там , где применяются пестициды и химические удобрения.      Органическое или естественное земледелие базируется на 4 — х основных принципах :- Не перекапывать землю , это нарушает ее структуру и мешает работе микроорганизмов ,- Вносить только органические удобрения , траву , опилки , другие органические остатки ;- Помогать земли , добавляя в нее живые бактерии ;- Не использовать ни грамма химии , а для борьбы с болезнями и вредителями использовать силы природы .При естественном , органическом земледелии плодородие повышается , а при перекопке снижается. Поэтому мы делаем минимальную щадящую обработку 5 -7 см, а этого достаточно , чтобы посадить растения.- Сергей Николаевич , что это у вас за такой прибор ?- Это главное орудие дачного пролетариата , это плоскорез Фокина , именно он и позволяет обрабатывать почву , причем не наклоняясь и не переворачивая лопатой 2-3 тонны земли , то , что можно делать при посадке .- Напомним зрителям , что это не только удобно , но и полезно для земли . Не поднимается ее структура . И пусть вас не пугает , Фокин использовал около 70 — ти разновидностей и нашел идеальный вариант.- Так на выставке инноваций и инвестиций , где рассматриваются самые новейшие технологии , он получил серебряный диплом. Вот так себе железка , которая вот так сделано, но в течение 7 лет он ее дорабатывал , потому плоскорез был признан лучшим ручным орудием почвообрабатывающего типа.Посмотрите как он работает. Многие покупают его , но работают неправильно . Берут его как обычную мотыгу или косу и вот таким образом начинают обрабатывать землю . Спина наклонена , значит она будет болеть. Так же наклонена и голова, кровь приливает к голове, так голова болит и давление скачет. Работать так мы не будем, работать плоскорезом Фокина мы будем не наклоняясь . Положить большие пальцы нужно сверху . Теперь берем так и смотрим как у нас качаются качели . Просто покачать , одной качаем , а второй рукой добавляем усилие , но чтобы лезвие у нас шло вдоль грядки. Движения у нас маховые . И что интересно мы можем работать в одну сторону, а затем руки поменять и работать в другую. Ведь именно плоскорез Фокина заточены как с одной, так и с другой стороны .- Для левшей и для правшей .- И не только . Если я устал , то могу работать в другую сторону , другие будут работать мышцы . Чтобы плоскорез работал по настоящему , ему необходимо еще движение ножа. Это не тогда когда я просто жму на хлеб , но и режу . Вот режущие кромки , по обе стороны. Тогда мне только стоит вернуть и обрабатывать твердую землю носиком.- Давайте напомним зрителям , что мы все-таки работаем на малой глубине.- Да , мы работаем на глубину 5 -7 см , просто , когда почва у нас легкий, то мы работаем всей плоскостью , а когда тяжелый, то носик немного задираем . А когда совсем твердая , то таким образом , концом входим в почву . А потом все разровнять как граблями . Если надо я могу убрать перед посадкой органические остатки , могу сделать бороздки. Уплотнить бороздки.- То есть это абсолютно такой универсальный инструмент , сочетающий в себе несколько.- Совершенно верно , двадцать видов работ . Даже смотрите , если я посадил сюда семена , то смог бы плоскорезом и засыпать . Можно скашивать , не наклоняясь траву, которая где-то под кустами . Делается это таким же образом , как и косой .- А теперь как я догадываюсь , мы будем косить траву , как органику , чтобы потом ее использовать.- Это будет лучшее удобрение . Трава , которая здесь выросла превратиться на питание , мы положим ее вокруг грядок между мульчи . Все можно срезать плоскорезом , но это достаточно трудоемкое занятие . Можно же использовать технику. Просто установить пустой контейнер . Я скошу траву вокруг грядок и обложу ею растения .- Такое безотходное производство . Все равно сорняки и трава растут , если не всегда будет какая-то подкормка . Давайте начнем .- Вышла мелко скошенная трава . Ее уже не нужно измельчать , а сразу можно положить вокруг растений . Это мы и будем делать. Просто положим вокруг слоем 5-6 см.- Мульчирование почвы помогает бороться с сорняками. Срезанный трава почти не пропускает свет , семян сорняков не прорастает . Во — вторых , мульча удерживает влагу , поэтому поливать растения можно в три раза реже. Так же мульча защищает верхний плодородный слой земли от размывания и выветривания , не дает промерзать или охлаждаться корням растений .Есть вот таким простым способом мы решаем сразу несколько задач.- И самое главное вот ответ на извечный вопрос — где добыть мульчу ? Широкие проходы помогают в этом .- Да , кстати , в вас гораздо шире проходы , вы не экономите место или для чего это ?- Это сделано для того , чтобы увеличить урожай . Ведь главное для того , чтобы повысить урожай , это создать условия для фотосинтеза . Поэтому чтобы было больше солнца проходы сделаны широкими , а грядки узкими , чтобы растения были крайними . Тогда они хорошо освещаются , каждому хватает солнца , никто не остается в тени.- Третий этап органического земледелия .- Мы должны сделать так , чтобы трава не загнивала , а разлагалась , превращаясь в питательные элементы , провести обработку микробиологическим препаратами . Они комплексные — раскладывают органику , мы поливаем по мульчи , чтобы она не загнила . Они разлагают как в компостной куче , без запаха . А не так как в помойном ведре , гниют , от чего погибнут растения. А еще происходит опрыскивание . Это дает защиту от болезнетворных организмов , которые поедают живую органику . Вот эти микроорганизмы не поедают живую органику , даже если вы ошибетесь в пропорциях , а они очень маленькие 1:1000 , то есть одну неполную пробочку на 10 литров .- Я прочту состав . Молочнокислые , фотосинтезирующие бактерии , дрожжи , грибки , продукты жизнедеятельности микроорганизмов . Все то что в земле. Просто в обрабатываемой земли этих организмов мало.- Их мало , потому что там нечем питаться. Ведь мульча это не только защита , это еще и питание. Микроорганизмы будут в ней жить . Им нужно тепло и сырость. А если мы просто польем голую землю , то мы добьемся только того , что несколько обеззаразит ее от болезнетворных организмов . Поливаем мы совершенно спокойно , если попадает на растения , то это не страшно. Мы еще их будем обрабатывать , опрыскивать дозой 2 ложки на ведро , от болезней.- То есть эти бактерии не только питают и помогают мульчи разлагаться , но и защищают .- Совершенно верно . Если посмотреть жизнь на земле , то 90 % микроорганизмов в ней нейтральные , 5 % болезнетворный , 5 % агрономически полезных с точки зрения человека и растений . Полезные и не полезные борются между собой за лидерство. Вот этим опрыскиванием мы бесполезные подавляем , защищая тем самым растения.- А человеку не вредит это вещество , если на кожу попадает.- Нет не вредить , более того этот препарат разрешено для животных , чтобы они лучше жили лучше пилы . А в Японии применяется людьми для профилактики дисбактериоза .- Теперь переходим к сидератов . Это зеленые удобрения , которые делают землю более плодородной. И здесь у Сергея Николаевича есть какое-то ноу — хау.- Оно не совсем ноу — хау. Обычно сидераты сажают не для урожая , а для улучшения структуры почвы . Их сеют обычно к посадкам , после посадок. А вот я высаживаю сидераты вместо посадок. То есть я высаживаю различного вида сидераты в течение всего сезона . Сейчас я дождусь когда люпин и гороховая смесь дадут урожай , конечно наоборот срезают до бутонизации . Но поскольку я ничего после них не сажу , то могу дождаться урожая. Затем срежу и посажу следующие сидераты . И так весь сезон . Если сажать сидераты на одной грядку несколько лет , то можно ничем не удобрять . Это было отмечено уже давно. Я тут пытаюсь провести легкую агротехнику с точки зрения физического труда . На этой грядке в прошлом году рос картофель , а здесь сидераты . Теперь я поменял. На следующий год так же. Но я не буду ни вскапывать , даже плоскорезом не стану обрабатывать. Я просто Наколите дыры и посажу картофель . Земля плодородная . Останется только мульчировать и делать окучивание .- Кроме гороха и люпина сидератами могут быть злаковые растения , они разрыхляют почву и улучшают его структуру , бобовые , обогащают землю азотом и снижают лишний кислотность , гречка , обогащает почву фосфором и калием , а горчица убивает большую часть болезнетворных бактерий.- Если у вас нет никаких сидеральных растений , то посадите хотя бы старые семена , которое жалко посадить , ведь может уже не сойти , но и жалко выбросить . Сажайте с сидератами . Они так же будут обогащать землю органикой . Вот видите сколько органики выросло , ведь в земледелии это будет удобрением , перейдет в питание растениям . Но важно корневая система, прорыхлить землю , сделает ее пористой , создаст капиллярную систему , воздух будет пропускаться землю . Ведь растения дышат корнями . Если не будет дышать , то не будет урожая.- С этим все понятно . Но еще я у вас видела очень интересный способ посадки картофеля , точнее выращивания. Как-то она у вас растет очень просторно. Покажите пожалуйста , объясните .- Это все делается для фотосинтеза . Мы можем пройти и посмотреть , как ее окучивать . И так , посажен картофель в две строки , достаточно широко , проходы большие . Но с одной лунки у меня получается несколько растений . Они друг друга затеняют , мешающих мало света . И я сейчас их строят не окучивать , а раскладывать . Вот сюда , прямо в куст я положу траву. Я немного ей придавливаю . Через пару дней кусты поднимутся и расти широким кустом . Проходов не будет, сорняки расти не будут . А что произойдет. Каждому будет солнечно , каждое растение будет потреблять углекислый газ, необходимый для фотосинтеза , и будет выше урожай .- Если честно , то я не на одном участке не видела такого количества насекомых различных как у вас . В принципе я читала , что органическое земледелие способствует развитию насекомых. Что на участках, где выращиваются растения по этому методу на 70% больше насекомых и в два раза больше птиц . Вам они не мешают , ведь от них обычно все стараются избавиться.- Насекомые разные, так называемые вредители. Хотя это условно , ведь они уничтожают слабые и больные растения , а таких быть не должно. С ними исходящее переопыления . А это закон эволюции , чтобы сохранить вид . А вот в органическом земледелии растения должны быть прочными , ведь они питаются правильно . С одной стороны они сами знают как , а с другой , мы создаем условия для их развития . Есть колорадский жук и другие вредители зимуют в земле. А полезным насекомым нужна подстилка . Просто в земле они ни перезимуют . И вот в вашей мульчи они и прекрасно проведут зиму , эти полезные насекомые . У нас с другой стороны много сорняков , тенистых уголков , в которых для полезных насекомых найдется место для жизни. Это способствует их жизни и развития . Они делают работу , химия нам не нужна .От вредителей можно избавляться смешанными посадками . Себе пищу они находят в основном по запаху. Чем больше пищи , тем они больше размножаются. А если запах не тот и еда другая , то они уйдут искать большое поле .- Так давайте посмотрим ваши смешанные посадки.- Давайте пройдем . Это типичный пример. Здесь растет салат , руккола , укроп. Растениям достаточно хорошо и вольготно. Они заполнили всю грядку и особо даже не требуют мульчи . Но что важно , салат очень чистый , хотя ешь прямо с грядки . А отпугивает каждое растение от посаженных рядом. Вредители запутаются в этих запахах . И будут искать более подходящее место для того , чтобы отложить яйца.Вообще надо пользоваться таблицами. Ведь растения могут быть друг против друга настроены ( аллеопатични ) , или пригодными для посадок рядом. Вообще я культивирую технологию воскресного дачника , потому что могу приезжать только в воскресенье , да и то не каждый . Но хочется же и отдохнуть , искупаться.Землю можно не копать , если сажать сидераты , то можно и не рыхлить . Это существенно уменьшит количество работы . Когда мы мульчируют , а это главная операция , то после этого не надо много поливать , обрабатывать от насекомых , и кроме того работы становится на много меньше , ведь все растет естественным способом , не нужны подкормки .Девиз органического земледелия — работы меньше , здоровье лучше , неплохие урожаи .- Это яблоко было куплено в магазине , а это выросло в саду Сергея Николаевича. Разница в размере очевидна. Но здесь больше витаминов и микроэлементов .