Что важно для виноградаря? Чтобы его сорта были устойчивыми к морозам, оидиуму и милдью, имели высокую урожайность. Именно таким качествам соответствует неукрывного технический (на вино) Бако.

Много лет я искал этот замечательный забытый сорт по всей Украине. Смешно сказать, но нашел его случайно на соседней улице.

Немного из истории. Сорт был выведен французским селекционером Морисом Бако, а теперь растет у меня в Литине Винницкой области. Сорт Бако дает сильно окрашенные соки. Из него выходят высококислотных вина с низким содержанием танина, что и определяет неповторимый вкус.

Куст имеет большую силу роста. Это дает возможность выращивать его на арках, беседках. Размер ягод зависит от обрезки и нормирования урожая. Гроздья длинные, цилиндрические. Сок и вино имеют темно-рубиновый цвет. После отстаивания появляется хрустальная прозрачность.

Сорт неприхотлив к почве, хорошо чувствует себя на тяжелых почвах. Устойчив к грибковым заболеваниям, поэтому химических обработок не требует. Легко переносит 30 градусные морозы и дает огромные урожаи. Кожура в ягод тонкая, но прочная, что повышает транспортабельность винограда. Полностью в этом году Бако созрел до конца августа. Ягоды без повреждения были сорваны 4 ноября. Вызревания и укоренения черенков отличное.