Categories: ХОЗЯИН

Как приготовить спаржу на Рождество 2017

Такой у спаржи “фасон” — быть прежде всех

Как приготовить спаржу

1. Помойте ростки в прохладной воде, чтобы удалить следы земли или песка.

2. Отломите и выбросьте жесткие нижние части. Приготовьте спаржу одним из следующих способов:

3. Налейте в широкую кастрюлю воды на 2-3 см. Посолите. Варите стебли течение 3-5 минут. Затем сразу ополосните прохладной водой, чтобы резко прекратить процесс варки и сохранить ярко-зеленый цвет стеблей.
4.

Варите стебли или кусочки спаржи на пару в течение 3-х минут, затем ополосните прохладной водой.

5.

Положите стебли в духовку и запекайте их в течение 3-5 минут при температуре 260 градусов, пока они не станут нежными. Так лучше готовить толстые стебли.
6.

Жарьте небольшие (около 5 см.) Кусочки спаржи на кунжутном масле, часто помешивая. Для разнообразия можно добавить гиацинтовые бобы или чеснок с имбирем.
7.

Положите 4-5 стеблей спаржи на решетку для жарки. Проткните стебли бамбуковыми палочками, чтобы они не провалились между прутьями решетки. Покупайте стебли можно толще и соедините их бамбуковыми палочками на уровне 5-ти см. От верхушек и 2 см. От нижних кончиков, затем отломите видимые части палочек. Смажьте побеги оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Жарьте на среднем огне около 5-ти минут.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Селекционно-семенная станция ДСВ в Тюле 50 лет

В этом году селекционно-семенная станция в Тюле (Германия) исполнилось 50 лет. Селекционно-семенная станция в Тюле…

5 часов ago

ФАО начинает программу поддержки фермеров Николаевской области

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Всемирная продовольственная программа (ВПП) в сотрудничестве с Министерством…

5 часов ago

В Киеве состоялась ежегодная конференция по возобновлению плодородия почв

Сохранение плодородия украинских почв — не только неотложный вопрос для Украины, но и вызов международного…

2 дня ago

Компании BTU и МХП подписали меморандум о стратегическом партнерстве

20 декабря 2024 года BTU и МХП подписали меморандум с целью объединения усилий для эффективной…

2 дня ago

Украина – флагман среди продаж BEDNAR: итоги и перспективы

Украина в 2024 году стала лидером продаж BEDNAR, заняв первое место среди всех рынков компании.…

2 дня ago

Новый навесной плуг AMAZONE Teres 200

Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…

5 дней ago