Что приготовить на Пасху: традиционные блюда праздничного стола
Хумус — это замечательный по вкусу и своим свойствам продукт, который можно употреблять как соус, гарнир, пасту для приготовления бутербродов, также он может послужить хорошим «дополнением» к лаваш, чипсам, крекеры или как самостоятельное блюдо. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить хумус в домашних условиях.
Для приготовления хумуса вам потребуется:
1.
Кухонный комбайн
2.
Одна чашка сухого нута (турецкого гороха)
3.
Три зубчика чеснока
4.
Одна треть чашки кунжутного пасты
5.
Сок одного большого лимона (примерно 3 столовые ложки)
6. Одна столовая ложка тмина
7.
Две чайные ложки оливкового масла
8.
Одна столовая ложка соли
9.
Третья часть столовой ложки черного молотого перца
10.
Также вам может понадобиться головка обжаренного в масле чеснока или один измельченный и обжаренный острый перец.
1.
Залейте горох холодной водой и оставьте на 6:00. Затем слейте воду, ополосните горох проточной водой и, выронив его в небольшую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой, варите его до готовности (примерно час — полтора).Лучшие лестницы на заказ по доступным для вас ценам на http://mebeldomstroy.ru.
2.
В кухонный комбайн положите сваренный горох (жидкость, в которой он варился, не выливайте, возможно, она пригодится вам) и все другие компоненты. Смешайте все до однородной массы.
Добавьте в нее необходимое количество жидкости.
3.
Добавьте любой из дополнительных компонентов, чтобы предоставить полученной пасте желаемый вами аромат.
4.
Переложите готовый хумус в чистую емкость, полейте небольшим количеством растительного масла и, закрыв крышкой, поставьте в холодильник.