Как провести чайную церемонию

Вреден ли простроченый чай?

Инструкция
.1
Чайная церемония — традиция классическая. Ее правила вырабатывались на протяжении столетий. Это не обычный прием пищи. Здесь философия и культура сливаются воедино. Поэтому место проведения церемонии имеет важное значение. В японской и китайской традиции — это домик тясицу, окруженный садом с массивной каменной дорожкой. В российской — открытая терраса или беседка в саду. В английском — гостиная с камином. При желании уютный уголок можно организовать даже в городской квартире, декорировав его необходимыми элементами.
.2
Перед тем как проводить чайную церемонию необходимо приобрести соответствующие традиции предметы. Для английского чайной церемонии достаточно купить белую скатерть. А для восточной — надо поискать значительно больше интересных и необходимых элементов: низкий напольный фонарь, камень, специальный низкий столик, татами для сидения, сакуру живую или искусственную. Российская же традиция включает в себя обязательное использование самовара.
.3
Посуда для чайной церемонии также используется особая. В восточной традиции — это специальные пиалы для чая (китайская традиция) или сервиз из совершенно разных, но, в то же время, имеют что-то их объединяющее, чашек (японская традиция).

В Англии — сервиз из тончайшего фарфора. В России — чашки с глубокими блюдечками. Кроме этого, для восточной церемонии необходимо приобрести ящик для чая, бамбуковую кисть и переносную специальную жаровню для нагрева воды.
.4
Сорт чая — самое главное, на что необходимо обратить внимание, перед тем как провести чайную церемонию. На Востоке это зеленый порошковый чай. В Англии сорт выбирается в зависимости от времени суток, но обязательно только самого высокого качества. В России издавна пьют китайский чай, часто добавляя в него разнотравья умеренных широт.
.5
Закуски. Во время восточной чайной церемонии до того, как гости «познакомятся» с чаем, им предлагают очень легкие закуски. В Англии традиционно к чаю подают молоко и Скуны. А в России, конечно же, пряники, пироги и варенье.
.6
В восточной традиции во время чаепития обязательно присутствие звуков природы (журчание воды, как кричал ветра). В английском и русском это не предусмотрено. Хотя, в России чай пили на открытой террасе и, естественно, церемонию сопровождали пение птиц.
.7
Приглашение для гостей рассылаются за 2-3 дня до церемонии. Не ответить на него считается дурным тоном. Для того, чтобы чайная церемония удалась, необходимо прежде почитать о тонкостях ее проведения и тогда ваше мероприятие, безусловно, будет успешным.