Как сделать сахарное стекло на кухне или лучшие стили кухни в интерьере на http://montagedverei.ru.
Сахарное стекло представляет собой смесь сахара, воды и кукурузного сиропа. Оно используется для замены настоящего стекла в фильмах и спектаклях. Хотя сахарное стекло намного безопаснее обычного, оно разбивается очень убедительно, и в результате, этого отлично подходит для выполнения трюков. Поскольку сахарное стекло съедобное, его также используют для украшения десертов, или едят само по себе. В этом случае у него обычно добавляют окрашивающие и ароматизирующие вещества. Вам понадобится: 3 чашки сахара 1 чашка прозрачного кукурузного сиропа 1 чашка воды 3-4 капли пищевого красителя (не обязательно) 1 чайная ложка экстракта корицы, мяты или ванили ( не обязательно) Растительное масло или спрей против прилипания Термометр для конфет Средняя кастрюля (преимущественно с антипригарным покрытием) Противень (преимущественно с антипригарным покрытием

1.

Смешайте в средней кастрюле сахар, кукурузный сироп и воду. Хорошо перемешайте. Прикрепите термометр для конфет к стенке кастрюли. Кончик термометра должен быть глубоко погружен в смесь, но не должен касаться дна кастрюли.
2.

Нагрейте смесь на средне-сильном огне. Помешивать не обязательно. Подождите, пока показания термометра не достигнут 140-150 градусов (на этой стадии в смеси могут образовываться трещины).
3.

Пока вы ждете, слегка окропить противень спреем против прилипания или обмажьте его тонким слоем растительного масла или жира. Если вы решили использовать растительное масло или жир, вылейте примерно 1 чайную ложку масла или жира на противень, а затем равномерно распределите его бумажным полотенцем.
4.

Быстро вмешайте в кастрюлю пищевой краситель и экстракт (если вы их используете), не снимая кастрюлю с огня.

5.

Немедленно вылейте смесь на противень. Дайте смеси постоять при комнатной температуре, пока она полностью не затвердеет.
6.

Разрежьте или поломайте стекло на куски нужного размера и формы. Если вы хотите использовать стекло для десертов, упустите противень с высоты своего пояса, чтобы оно разбилось вдребезги. Перед этим стоит постелить на пол вощеную бумагу.