Основы технологии ,производства, переливания, вина
Ведете ли вы на этикетки? Для новичков или неопытных любителей вина этикетки на бутылках могут показаться в некоторой степени страшными. Немного потренировавшись, Вам нетрудно будет понять, что этикетка говорит Вам все, что необходимо знать о содержании в бутылке. Немного практики — и вы научитесь расшифровать слова, цифры, незнакомые символы и мелкий шрифт на этикетке, после чего вы сможете с гордостью выбрать себе нужную бутылочку вина. Научитесь читать этикетку и вооружите себя информацией, чтобы стать опытным любителем вина.
1.
Винтаж — указывает на год, в котором был собран виноград, а не на год, в котором вино было разлито по бутылкам, что может произойти и через несколько лет после сбора урожая. В большинстве стран требуют, чтобы по крайней мере 85% вина было из винограда, собранного в году сбора урожая, а с других лет может быть добавлено до 15%.
2.
Торговая марка — название компании или фирмы, которая произвела вино. Бренд используется для того, чтобы идентифицировать и продать вино.
3.
Знак качества — слово «Reserve» означает качество лучшее из лучшего, а слово «Estate» указывает на то, что виноград был выращен и собран в собственном винограднике винного завода.Лучший автосалон Intex отзывы на http://средиавто.рф.
4.
Сорт — конкретный сорт винограда, из которого было произведено вино. Каберне, Шардоне, Совиньон, Мерло — фактически все это сорта винограда. Обычно принято, чтобы содержания вина из указанного сорта оставляло 75-85%.
5.
Наименование местности — место, где был выращен превосходящий в вине сорт винограда. Многие этикетки могут содержать ограничены наименование, взятые преимущественно для обозначения конкретной местности происхождения виноградника. Большинство же стран требуют, чтобы на этикетке наименование винодельческих регионов, в которых произведено вино, было обозначено в соответствии с его юридическим наименованием.
6.
Другая информация — на винных этикетках также могут быть мелким шрифтом указаны размер бутылки и содержание алкоголя на единицу в процентах от объема. На этикетке могут быть указаны дегустационные оценки и даже подходящая к этому вину пища.