Очень многие считают, что лук существует только в двух видах: репчатый и зеленый. Между тем видов лука существует очень много, и один из самых любимых гурманами — лук-порей.

Наиболее ценная и вкусная ее часть — ложный стебель, так называемая ножка. Но вот вырастить «ножки» толстыми, белыми и мясистыми удается далеко не всем огородникам.

о почве

Порей не отличается особой требовательностью к почве. Главное условие — чтобы она была рыхлой и достаточно дренированные. И все же на бедной почве хорошего урожая не получить — нужно вносить органику.

Участок, предназначенный для посадки порея, обязательно нужно перекопать с осени, не разбивая комки. Если раньше органика НЕ ??вносилась — внести компост или перепревший навоз.

посадка

В теплом климате семена сеют на постоянное место на солнечном участке, в более северных районах лук-порей выращивают рассадой.

Для получения рассады семена сеют в помещении в марте, а в открытый грунт пересаживают при прогреве почвы до 15 ° С Когда семена взойдут, выполняют прореживание, оставляя между растениями расстояние 5 см. К моменту высадки в грунт саженцы должны быть толщиной с карандаш и высотой примерно 20 сантиметров.

Отбеливаем «ножки»

О том, чтобы «ножки» порея стали белыми и мясистыми, стоит позаботиться заранее. Одна из необходимых процедур — укорачивание корней и листьев у сеянцев при пересадке в грунт. И не нужно экономить место: расстояние между растениями должно быть 15 см, между рядами — 30 см. Еще одна тонкость: сеянцы нужно сажать обязательно в лунки глубиной 15 см. Лунки можно сделать острым колышком, затем залить их водой, опустить сеянцы и только немного присыпать землей.

После того как лук приживется и пойдет в рост, почву вокруг нее регулярно рыхлят и пропалывают, в засуху обильно поливают. При этом лунки засыпать грунтом не нужно. Чтобы «ножка» лука была длиннее, растение несколько раз окучивают сухой почвой, с каждым разом засыпая «ножку» все выше.

Последнее окучивание выполняют осенью. В течение всего сезона выполняют подпитки, последнее — в августе.

Не нужно пытаться вырастить гигантскую лук, вкусные «ножки» — у растений среднего размера. Начинать уборку нужно, когда «ножки» еще небольшие — так можно увеличить время уборки урожая. Не следует выдергивать лук с земли, лучше выкопать с помощью садовых вил.

Порей прекрасно хранится в подвале до февраля, а то и до марта. И, поверьте, этот овощ стоит тех усилий, которые вы потратите на его выращивание.