Подсолнечник как средство выживания
Когда вы едете летом на машине, вы замечаете яркие красочные пятна? Это подсолнухи или подсолнечник однолетний, растения, украшающие сады, поля и дворы по всей стране. Как же выращивать подсолнухи? На самом деле, это очень просто. 1. Сажать семена подсолнечника нужно в самом солнечном месте, независимо от того, будете ли вы его выращивать в саду или в горшке. Корни подсолнечника вырастают очень глубоко, поэтому, если вы выращиваете его в ящике, выбирайте самый большой и глубокий. 2. Убедитесь, чтобы почва была глинистой и богатой минералами и азотом. Если почва у вас не так, то перед тем, как посадить семена, внесите в него эти вещества, тогда подсолнечник будет хорошо расти. Также должна быть хорошая дренажная система. Без нее растения завянут еще до того, как сформируются их шапки. 3. Разнообразие подсолнухов поражает — в зависимости от сорта, они вырастают очень высокими, от 45 см до 4 метров! 4. Высаживайте семена после последних заморозков, когда земля начинает нагреваться. Высаживайте семена в ямки глубиной 2,5 см, ямки должны находиться на расстоянии 20-30 см друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять около 60 см. Если вы выращиваете подсолнухи в ящиках, то можно сажать их поближе. Семена обычно прорастают через 7-12 дней, созревает через 80-90 дней. После того, как семена прорастут, разбавить рассаду, чтобы расстояние между растениями составляло около 15 см, так они будут лучше расти. 5. В первые 4-5 недель очень быстро растут сорняки. Предотвратить это помогает мульчирование почвы. Поливайте подсолнухи по чуть-чуть каждый день. В очень жаркие дни поливайте их из шланга, только не залейте растения. 6. На улице становится теплее, а подсолнухи вырастают выше. Без опоры тяжелые шапки свисают. Если вы посадили подсолнухи под забором, аккуратно привяжите их к опорам после того, как сформируются шапки. Для этого можно использовать полоски ткани или полиэтиленовые пакеты, только не затягивайте их слишком сильно, чтобы не повредить растение. Или привязывайте подсолнухи к специальным столбов, чтобы они росли высокими. 7. Подсолнухи цветут с лета до осени, в этот период они очень чувствительны к болезням и паразитам, поэтому тщательно ухаживайте за ними в этот период. Через склеротиниоз стебли и шапки могут начать гнить. Также подсолнухи могут заразиться пероноспорозом и вертициллезом. Если вы будете держать ящики в чистоте, это поможет остановить развитие заболеваний. Также нужно следить, чтобы на подсолнечник НЕ напала тля, защищать его от бабочек, белокрылок и птиц. Для этого обвяжите шапки подсолнечника марлей или мелкой пластиковой сеткой. 8. Когда придет время сбора урожая, оставьте несколько подсолнухов для зимней подкормки птиц, так как зимой им очень трудно найти пищу. Подсолнухи будут для них не только пищей, но и насестом. А вы сможете наблюдать настоящее шоу в течение всей зимы. Чтобы собрать семена подсолнечника, дайте им высохнуть. Так как птицы могут обнести семена раньше вас, перевязывайте шапки марлей или сетью, чтобы защитить подсолнечник. Также можно срезать шапки со стволом длиной в 10-15 см и поместить их в теплое, сухое, хорошо проветриваемое место, в котором нет паразитов. Наденьте на шапки бумажные пакеты с отверстиями или марлю, чтобы в нее падали семена. Когда семена подсохнут, достаньте их из шапки пальцами. 9. Чтобы употреблять семена в пищу, замочите их на ночь в соленой воде, затем высушите. Также можно их насыпать на противень и поджарить в духовке при температуре 70 ° С в течение 3 часов. Также их можно есть сырыми. В любом случае, семена подсолнечника вкусные и питательные, они богаты кальцием и протеинами.