Как вырастить Циклантеру: посев и уход

Циклантера

Родиной циклантеры — ботаническое название Ciclanthera hedata Schrader — считаются тропические районы Мексики и Центральной Америки, но наибольшее распространение, как овощное растение, она получила в Перу, откуда и происходит ее второе название — перуанский огурец. Коренное население употребляет плоды циклантеры в недозрелых возрасте (когда еще не затвердело семена) — они очень сочные и по вкусу напоминают сладкий перец и огурец вместе.

Циклантера — однолетнее лианоподобное растение с длинными (до 5-8 м) вьющимися стеблями, имеющими ажурные, очень симпатичные, и цепкие усики, благодаря которым растение надежно удерживается на опоре. Светло-зеленые листья похоже на каштановые и дикого винограда, а мелкие желтоватые мужские цветы собраны в кисти по 5-7 штук. В пазухах листьев расположены одиночные, едва заметные, женские цветки с едва заметной завязью. Овальные, суженные с обоих концов, мясистые плоды длиной до 7 см похожи на чуть согнуты светло-зеленые перчинки, на обной стороне которых можно разглядеть до десяти мягких шипиков.Как и вся семья тыквенных, циклантера относится к неприхотливый сонцелюбивих растений и лучше растет на солнце, чем у деревьев. Обязательным условием хорошей вегетации и плодоношения должно быть наличие обои высотой около 3-х метров, на которой растения быстро разрастаются, образуя густую стену из ажурного светло-зеленых листьев, на фоне которой эффектно смотрится цветник, особенно расположенные рядом гладиолусы, георгины, мальвы , амарант и т.п.

Агротехника выращивания циклантеры подобная выращивания обычных огурцов. Высевать семена в открытый грунт нужно в первой половине мая, но при достаточном прогревании почвы, на расстоянии 30-40 см между растениями. Всходы появляются относительно быстро (на 6-9-й день) даже без какой-либо предварительной подготовки. И все же, для гарантированного получения визрившого семян несколько растений желательно вырастить через рассаду, обеспечив ее пересадку в открытый грунт без повреждения корневой системы. После появления 4-5 листьев рост и кущения растения быстро ускоряется, поэтому первые побеги желательно подвязать к вертикальной обои. К середине лета, имея большую энергию роста, циклантера состоянии полностью заплести садовую беседку, украсить своей декоративной зеленью стену дома, веранду, террасу и другие здания, которые желательно скрыть от посторонних взглядов.

Цветения растений начинается распусканием мужских цветков в конце июля, а первые плоды-перченятка из женских цветков притененном стороны появляются только в середине августа. Дальнейшее формирование количества плодов быстро нарастает в течение всего сентября как на внешний, освещенной солнцем, стороне, так и внутри массы стеблей и листьев. В этот период и необходимо использовать молодые сочные и хрустящие плоды, напоминающие вкус огурцов и зеленого горошка и имеют привкус сладкого перца, в пищу, ибо по мере созревания плодов их мякоть становится «ватным» и несъедобным (аналогично плодам более известной БАМе) , особенно после начала появления в плодах семена.

В свежем виде молодые плоды можно использовать как обычные огурцы, сырыми, в салатах. Их можно мариновать на зиму, готовя тот же маринад, что и для огурцов. И все же, как нам кажется, вкусной можно считать циклантеру, хорошо поджаренный с луком. Удачно поджаренные плоды по вкусу можно сравнить с баклажанами и даже с грибами, особенно если добавить растертые зерна тригонелы (грибная трава).

Для дальнейшего размножения семян нужно собирать с полностью созревших желтовато-белых плодов, которые при нажатии пальцами могут лопаться и скручиваться, выстреливая семена в разные стороны. Каждый плод имеет по 5-10 необычных по форме черных семян, похожих на обжаренные кусочки старой древесной коры.

Хочется отметить и сравнительно высокую урожайность циклантеры педата: нам удавалось собирать до ведра плодов с куста. Кроме того, за годы выращивания этого экзотического растения нами не было обнаружено на растениях никаких заболеваний или вредителей, а вот кислотных дождей она имеет сравнительно низкую устойчивость, но благодаря высокой регенеративной способности листовая масса быстро восстанавливается без ощутимого негативного влияния на урожайность.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

16 часов ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

2 дня ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

2 дня ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

2 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

4 дня ago

Жатва-2024: «Континентал» превысил плановую урожайность по всем основным культурам

В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…

5 дней ago