Из столовых сортов на винодельни с августа и до конца октября поочередно созревают ароматные сладкие гроздья Жемчужины Сабо Иршои Оливер, затем белая и красная Шасла, Жемчужина Золото, Мускат Гамбургский, Пассо-Здесь и великоягидне, Королева виноградников, Кардинал, Молдова, на которых ограничено применение ядохимикатов. Большую часть плантации занимают технические сорта, в частности, Траминер, из которого изготавливается знаменитая «Роза Закарпатья», элегантная «Королевская Леанка», любимое вино женщин — «Мускат Оттонель» и темно-красный «Голубок». Выращиваются здесь также признаны во всем мире сорта Мерло, Опорто. Также особое внимание господин Карло уделяет старинным и характерным для нашего края сортам — Бакатор, Серемский зеленый, Фурминт.

Защитные мероприятия начинаются учитывая плантаций, в частности, по оценке биологический и физиологическое состояние каждого виноградного куста. Оказалось, что эти виноградники достаточно сложно защищать от вредителей и болезней, ведь сорта размещены в рядах хаотично. Поэтому в начале цветения было встановилено феромонные ловушки с диспансеры по отлову Гронов и двухлетний листоверток. Расчет производится следующим образом такой: три ловушки на 1 га и по одной на гектаре по отлову самцов озимой, огородной и совки-гаммы. В период вегетации, после цветения, виноградник три раза оприскалы биопрепаратом «планриз» («Львивдержзахист») из расчета 4 л / га. Кстати, этот биофунгицид используется для опрыскивания растений против Мильда, оидиуму, серой гнили и предпосевной обработки семян зернобобовых, зерновых, овощных культур, клубней картофеля и других корнеплодов.

В результате проведенных работ виноградарю удалось сохранить экологически чистый урожай винограда. А отсюда, безусловно, качественный, здоровый виноматериал для традиционных вин Закарпатья «Совиньон», «Леанка», «Зенит», «Фурминт» с белой ягодой; красные вина — «Цвайгелт», «Кадарка», «Карлота», «Бычья кровь «, а также оригинальные» Кьюве «,» Вермут «,» Кагор «, гармоничная» Черная роза «, а также любимое вино господина Шоша, названное в честь любимой жены, -» Жужика ты сладкая «. Оно и в самом деле очень сладкое, пьянящее и с тонким-тонким ароматом.

На снимке: журналист П. Белецкий, фермер-винодел К. Шош, ученый, автор статьи М. Бабидорич собкор газеты «Урядовый курьер» В. Бедзир и председатель ОО, магистр Винного ордена св. Венцела А. Бигари (фото МИХАИЛА Папиш)