Как вырастить сьедобные грибы самому дома

Как вырастить сьедобные грибы

Впервые выращиванием грибов занялись в древнем Китае. Там выращивали шиитаке и вешенку (вешенку) на древесине каштана. Такие деликатесы в то время были доступны лишь императорам, отсюда и пошло второе название шиитаке императорский гриб. С тех пор произошло много изменений, грибы начали выращивать интенсивным способом и теперь мы можем лакомиться свежими гриба ежедневно.

По питательной ценности грибы являются низкокалорийным продуктом, при этом они содержат большое количество белков, витаминов, аминокислот и биологически активных веществ. В вешенке содержится больше белков чем в эквивалентном количестве молока или мяса.

Съедобные грибы — выращиваем сами!

Проблемой грибоводства является то, что часто потребители предпочитают грибам, которые были собраны в лесу. Риском при употреблении таких грибов является то, что можно отравиться даже съедобными грибами. Дело в том, что грибы имеют способность накапливать радиунуклиды, химические соединения и тяжелые металлы из почвы и окружающей среды. Грибы могут накапливать в 200 раз больше вредных веществ чем есть в почве. В развитых странах, таких как Нидерланды, Франция, Италия и др.. съедобными считаются только те грибы, которые ранее выращенные в искусственных условиях.

Исходя из всего вышесказанного, мы пропогуемо Вам самостоятельно выращивать грибы в вашем саду . Для этого подойдут места, не пригодные для роста цветущих или других декоративных растений, затененные участки сада, куда никогда не поступает прямой солнечный свет. По такой «грибной плантацией» почти не нужно ухаживать, единственным уходом являются регулярные поливы. Имея такую ??диляки, Вы сможете получать свежие грибы, выращенные своими руками, и быть уверены, что эта продукция не содержит никаких вредных веществ.

Рис 3. Посев мицелия в пеньки

Рис. 4. Пеньки, готовы для продажи