Хурма, или Диоспирос (лат. Diospyros) — род субтропических лиственных деревьев семейства Эбен. У массы подвидов плоды съедобны — они являются крупными оранжевыми мясистыми 2-10-семенным ягодами.
Иные наименования: дикий финик, финиковая слива.
Латинское имя рода, Diospyros, возможно перевести как «пища богов».
Родина — Китай. Широко распространена в Японии и славится прекрасными плодами. В культуре распространена хурма кавказская или обыкновенная (D. lotus), хурма восточная (D. Kaki), более зимостойка хурма виргинская (D. Virginia) селекционерами получено большое число подвидов. Хурму размножают семенами и прививкой на сеянцах виргинской и кавказской хурмы.
Более 200 разновидностей. Одним из популярных подвидов является «Королек».

Сбор урожая хурмы

Деревья хурма долговечна: в Китае обнаружены растения в возрасте 400-500 лет. Плодовое деревце хурмы доходит до в высоту 8-12 м и сплошь усыпано крупными (поперечником до 8 сантиметров) мясистыми плодами различной формы, его урожайность составляет в районе 250 килограммов Хурма, сформированная в виде небольшого дерева, содержит декоративный разновидность благодаря пестрой окраске листов перед опадением и плодах, долго висят, на дерево после опадения листиков.
Листки темно-салатовые, что краснеют перед опадением, длина 8-12 сантиметра, ширина 4-6 сантиметра
В зависимости от подвиды цветы двудомные, однодомные и нечасто обоеполые. Женские цветы большие, одиночные; мужские небольшие, сидят группами по 3-5 на коротких тонких побегах.
Подвиды делят на 3 группы: с женскими цветами (Хиакуме, Хачи, Гоша-крюки), с мужскими и женскими цветами (Гейл, Зенжы-мару), с женскими цветами, формирующие в некоторые годы небольшое число мужских цветочков (Фуйю). Эти подвиды возможно разделить еще на 3 группы: терпкие, вяжущие (Хачи, Сидлес, Тамапан, Танен), сладкие, нетерпкая (Фуйю, Чинебулы, XX век), изменяющие вкус в зависимости от опылителя (Хиакуме, Гоша-крюки, Зенжы-мару, Гейл, Тсурунако).

Хурма

Плод — крупная мясистая ягода 6-8 сантиметра длиной и 4-5 сантиметра шириной, шкурка красная или оранжевая с восковым налетом. Окрас мякоти зависит от опыления — при опылении содержит темную окраску. Вес плода колеблется от 200 до 300 г.
Хурму зовут «сливой богов» за изумительные солнечные золотисто-оранжеватые плоды со сладкой — нежной плотной или желеобразной (у некоторых подвидов с коричневым оттенком) — мякотью и тонким ароматом, напоминающим абрикосовый. Сочные плоды хурмы не только лишь красивы и вкусны, однако весьма полезны и считаются целебными: они имеют сахара, витамин С, железо и иные ценные витамины и микроэлементы.
Этап созревания приходится у одних подвидов на старт, в иных — на конец окт.. Чаще созревание совпадает с I-ми морозами, затем плод становится лишь вкуснее.
Итак, как самому вырастить хурму из косточки.
Косточки из свижозьиденого фрукта промываю, просушивают и кладут в горшок с землей на глубину 1-2 сантиметра (существуют опыт проращивания семян хурмы в вате), накрывают целофановой пленкой и отправляют в теплое место. Т.к. хурму едят чаще в поздний осенний этап, возможно горшок с косточкой поставить на батарею.

Семена хурмы проросло

Семена всходят ч/з 1-2 нед.. Более удерживать почти бесполезно. Горшок, накрытый целлофаном, требуется время от времени проветривать, воду подливать по мере просыхания земли на 1,5 сантиметра.Писля того, как появится росток, целлофан возможно снимать.

Росток хурмы

Росток хурмы достаточно длинный-10-15 см. На итоге отростка может остаться косточка. Ее створки весьма закрыты, и если на протяжении пару суток косточка не отпадет, росток может погибнуть. Потому возможно осторожно помочь росточка избавится от косточки. Возможно это сделать острым ножом, иглой или ножницами, если косточка весьма плотно сидит, ее требуется распарить (обрызгать, поместить в целлофановый пакет и поставить в тепло на ночь), после этого косточка снимется гораздо проще.

Побеги хурмы

Побеги растут с большой скоростью, потому требуется нередко переваливать в огромные горшки. Недостаток места для корневой системы, которая с высокой скоростью развивается, может привести к смерти растения.
При недостатке субстрата листики останавливается в росте, желтеют.
Уход
В летнее время уход заключается в том, что дерево имеют, по возможности, на неплохо освещенном месте, во дворе или на балконе. Во избежание ожога листочков растение постепенно приучают к новым условиям, в I-ю неделю слегка притеняют. На протяжении вегетации 2 раза в мес. проводят подкормку, чередуя органические и минеральные. В осеннее время в окт.-ноябре переносят в помещение с температурой +3-50 С или погреб. Почва с верхней стороны накрывают слоем мокрых опилок и систематически опрыскивают, чтоб не пересохла земля. В феврале-марте производят перевалку, если это требуется, сильно поливают и ставят на белое место.
Формируют молодые сеянцы в мелкие деревья. На уровне 0,3-0,5 метра делают прищипку для ветвления. Оставляют 2-3 верхушечных побега, и когда они достигнут 20-40 сантиметра, их прищипывают, чтоб сформировать ветки второго порядка, так же оставляют 2-3 ветки и т. д. Формируют дерево высотой 1,5 метра округлой формы. Растение скороплодное, I-е цветки возникают на 3-4 г..

Молодое дерево хурмы

В комнатных условиях или в зимнем саду дерево хурмы как правило вырастает до 1,5 м (возможно ограничить его рост подрезкой, а пышность кроны — регулярной формированием). Летом дерево хурмы размещают в светлом и защищенном от ветра месте на улице, регулярно поливают и опрыскивают; цветения проходит в июне. В этап активной вегетации хурму подкармливают дважды в мес. минеральными удобрениями с низким содержанием азота. Зимой хурму имеют в прохладе (при температуре в районе 5 градусов, не выше 10 градусов) почву требуется время от времени увлажнять мягкой водой комнатной температуры, а растение — опрыскивать. Излишний орошение весьма вреден и ведет к смерти дерева хурмы.

Плодам на дереве не вредны понижения температуры, наоборот, в них уменьшается содержание таннидов и они скорее приобретут съедобного вкуса.

Цветок хурмы

Хурма, посаженная косточкой, когда начинает плодоносить?
Привитые деревья вступают в плодоношение в возрасте 3-4 лет после прививки, семенные — в 5-7 лет, при сухом воздухе комнаты на 1-2 г. позднее.
Чем подкармливать хурму?
Кормить тем же, что и все иные растения: натрием, фосфором, калием, микроэлементами в виде хорошего сбалансированного удобрения или компостного подъемника.