Хурма относится к семейству эбенового. В роде насчитывается более 200 видов, практически все распространенные в тропических и субтропических странах. В Украину хурму выращивают в открытом грунте в Крыму. В более северных регионах ее выращивают в закрытом грунте, или в комнатах. В природе хурма достигает 8-12 метров и живет более 400 лет.

При комнатной культуре хурму размножают только семенами, которое перед посевом стратифицирует в слегка влажном песке и хранят в сухом прохладном месте. В феврале-марте семена хурмы высевают в горшки в землю, состоящую из дерновой, листовой земли и речного песка (2:2:1). Молодые всходы рассаживают в горшочки размером 7-9 см в землю того же состава, что и при посеве, поливают и ставят на светлое место.

Также можно попробовать свеже-собранные семена хурмы посеять в горшок, покрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое светлое место (например на батарею у окна). Лестницы должны появиться через 2-3 недели. После их появления пленку снимают, а ростки аккуратно помогают избавиться косточки.

По мере роста растения пересаживают сначала в большие горшки, а затем в ящики и кадки. Хурма любит много света, поэтому на лето ее лучше выставлять на открытый воздух; поливать обильно, не допускать пересыхания земли. На зиму хурма сбрасывает листья, поэтому начиная с сентября полив уменьшают.

Зимой растение лучше содержать при температуре 6-8 ? С, поливать один-два раза в месяц. В начале марта, вместе с началом роста растения полив увеличивают.

Хурма, выращенная из семян начинает плодоносить на 5-7 год своей жизни. Созревшие плоды хурмы можно хранить в холодильнике, неспелые — держат в тепле до созревания. Черные точки и пятна на хурме свидетельствуют о том, что плод начал портиться.