Дадим перца!
И СЛАДКИЙ, и жгучий разновидность перца играет весьма значительную роль в питании украинским, да и не только их. Перец — среди любимых овощей. А вот при его выращивании хозяева часто жалуются на опадение завязи. Известно, что эта культура очень требовательна к свету — ей необходимо интенсивное солнечное освещение от появления всходов и до конца вегетации. Недостаточная освещенность в рассадный период может стать в дальнейшем одной из причин опадения завязи.
В процессе вегетации перец требует много воды, и одновременно не терпит и избытка. При ее недостатке в почве часть бутонов и завязей опадает, урожай снижается. Если же ее избыток, корневая система «задыхается», из-за чего прекращается рост и развитие.
Перец очень требователен и к влажности воздуха. Оптимальный показатель для него — 60-70%. Выше или ниже влажность, сопровождающаяся повышенной температурой, также вызывает опадение цветков и завязей. Если перец выращивается в теплице, то с излишней влажностью борются путем проветривания. За слишком сухого воздуха можно разбрызгать воду при помощи опрыскивателя или полить почву и прилегающие дорожки из лейки.
Вообще перец привереда еще тот: требует и плодородной почвы оптимальной для себя структуры. Хорошо растет и плодоносит на легких, богатых гумусом участках, содержащих питательные вещества в легкодоступной форме.
Подводим итоги: солнце, влага и разрыхленный грунт является залогом хорошего урожая перца.
Вместе с тем не стоит забывать о своевременных подкормки. Важнейшая роль — у азота. При его недостатке рост замедляется. Впрочем, избыток азота тоже не желателен: буйная вегетативная масса — в ущерб образованию и созреванию плодов. Фосфор благоприятно влияет на развитие корневой системы, ускоряет образование завязей и плодов. Калий повышает холодостойкость растения и также ускоряет созревание. За вегетации растения необходимо подкармливать раз в месяц, по возможности чередуя минеральные и органические удобрения. В минеральную пищу включают аммиачную селитру или мочевину (15-20 г на 10 л воды), суперфосфат двойной (40-50 г), сульфат калия (20-30 г). Все названные минеральные удобрения можно заменять комплексными, например, Азофоска — 30-50 г на 10 л воды. Через две недели полезно дать раствор органики (коровяк 1:8, птичий помет 1:15). В дальнейшем органические и минеральные удобрения дежурят через неделю.
При первых признаках на плодах вершинной гнили выручит внекорневые подкормки кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды). Ее применяют дважды с недельным перерывом. Такой же раствор вносят под корень после полива (1-2 л на растение). При отсутствии кальциевой селитры (к сожалению, она редко бывает в продаже) для внекорневой подкормки можно использовать 0,3-0,4%-ный раствор хлористого кальция, который продается в аптеке без рецепта. Можно полить грядки суспензией мела — по стакану на растение (для этого размешивают одну-две ложки порошка мела в одном литре воды).
Предотвращает осыпание завязи и такой агротехнический прием, как регулярное проведение принудительного опыления методом встряхивания растений в первой половине дня.